Як приготувати сочевицю пюї
Сочевицю Пюї вирощують в вулканічному грунті в регіоні Овернь Франції. Вона дуже маленька і темно-блакитно-зеленого кольору. Ця сочевиця, як правило, дорожче інших видів і використовується для особливих страв, так як пропонує кращі смаком, ніж інша сочевиця, а також краще зберігає форму і колір.
Зміст
складові
- 250 г або 1 стакан чечевиці Пюї
- 600 мл або 2 1/2 склянки води для готування
- Сіль і перець за смаком
кроки
Відео: Як приготувати сочевицю. Готувати рецепт легко!
1
Покладіть сочевицю Пюї в решето або друшляк з невеликими отворами. Промийте проточною водою.
2
Покладіть промиту сочевицю в каструлю.
3
Заповніть каструлю водою для готування. Доведіть до кипіння.
4
Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь. Варіть на повільному вогні приблизно 25 хвилин, час від часу помішуючи. Сочевиця готова, якщо вона ввібрала воду і стала м`яка.
5
Зніміть з вогню і підготуйте до подачі. Ви можете просто посолити і поперчити сочевицю або використовувати її в іншому блюді, де потрібно сочевиця Пюї.
Поради
- Спробуйте згасити сочевицю Пюї зі свіжими травами і вином.
- Сочевиця Пюї добре доповнює теплі салати.
попередження
- У деяких країнах може бути важко знайти сочевицю Пюї, наприклад, в Австралії, так як там може діяти заборона або певні обмеження. Пошукайте сочевицю Пюї в якісному продуктовому магазині або магазині для гурманів, можливо, вони продають різні сорти.
Що вам знадобиться
Відео: Сочевиця з маслом, томатом і цибулею відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
- Сито або друшляк з дрібними отворами
- Каструля
- Начиння для перемішування
- Миска для подачі
Поділитися в соц мережах:
Схожі
