Рис по-китайськи (покроковий рецепт з фото)
Відео: РІС ПО-КИТАЙСЬКИ. Азіатська кухня. Рецепт приготування
Зміст
Дуже смачно готувати рис з зеленим горошком і беконом по-китайськи. Для цього просто треба ретельно готувати рис, а все інше готується швидко і легко. Блюдо виходить легким і смачним, не втрачає своїх смакових якостей на наступний день. Щоб любителів здорової їжі підходить якнайкраще, адже жирів тут зовсім мало, зате всякої смакоти предостатньо.
Як приготувати рецепт рис по-китайськи:
1) Рис ретельно промити в проточній воді, до тих пір, поки вода не буде прозорою. Це необхідно, щоб при варінні рис залишався розсипчастим. Відкинути рис на друшляк, щоб вода повністю скла, злегка обсушити рис. Потім викласти рис в каструлю з товстим дном, залити водою на 2 см вище рівня рису, посолити, закрити кришкою та варити рис на слабкому вогні до готовності.
2) Бекон порізати на дуже дрібні шматочки, викласти на суху розігріту сковороду, обсмажити до виділення жиру, додати роздавлений часник і подрібнену цибулю. Злегка обсмажити до золотистої скоринки, зняти з вогню. Викласти в окрему ємність, намагаючись не виливати жир зі сковороди.
Відео: Смажений рис з овочами по китайськи
3) Яйця збити, залити на ту ж сковороду, де готувався бекон. При перемішуванні приготувати щось типу яєчні-брехуха, посолити, поперчити.
4) Додати в уже готову яєчню зелений горошок (без розморожування), закрити кришкою на 5-7 хвилин. Потім все ретельно перемішати.
5) На яєчню викласти готовий рис, потім бекон з цибулею, все ретельно перемішати. Прогріти блюдо повністю, можна злегка збризнути соєвим соусом.
