У яких продуктах міститься вітамін в12

Найчастіше вітаміном В12 називають речовину ціанокобаламін, оскільки з продуктами харчування він надходить саме в цій формі. У разі його нестачі загальмовується або зовсім припиняється дія деяких біологічно активних речовин, він необхідний в різних обмінних процесах. Найважливіша операція, створення в клітці рибонуклеїнової (РНК) і дезоксирибонуклеїнової (ДНК) кислот, через які передається генетичний код, відбувається при активному взаємодією даного вітаміну з іншими учасниками реакції.

Рекомендована добова потреба цианокобаламина невелика - 3-5 мкг. Дітям досить 1,5-2 мкг. Зате вагітним і в період лактації його потрібно до 4-6мкг на добу. Завзятим курцям і любителям випити рекомендується прийом у вигляді профілактичних вітамінних комплексів.

Відео: Топ-10 продуктів, багатих вітаміном В12

Чим корисний цианокобаламин

Ціанокобаламін вирішує масу завдань:

  • підсилює діяльність лейкоцитів, зміцнює імунітет;
  • не дозволяє надлишкового жиру накопичуватися в печінці, оберігає організм від ожиріння;
  • вступає в тісний контакт з фолієвої, пантотенової і аскорбінової кислотами, чому обмінні процеси відбуваються оптимальним чином;
  • попереджає згубні наслідки стресових ситуацій;
  • підсилює дію ретинолу і заліза;
  • забезпечує оптимальне протікання процесів згортання крові;
  • допомагає пристосуватися до нового режиму праці та відпочинку;
  • рятує від безсоння;
  • сприяє утворенню кісткової тканини, прискорює і стимулює зростання скелета.

Взаємодія двох надзвичайно цікавих вітамінів, В9 (фолієвої кислоти) і В12, допомагає уникнути багатьох хвороб. Вони взаємно обумовлюють, підсилюють корисні властивості один одного. Наприклад, фолієва кислота забезпечує дію ціанокобаламіну. З іншого боку, корисна дія фолієвої кислоти неможливо в разі нестачі або відсутності в продуктах вітаміну В12.

У яких продуктах міститься вітамін В12

Відео: b12 (б 12) вітамін - частина 2. ЯК ДІЗНАТИСЯ ЧИ Є У ВАС ДЕФІЦИТ (недолік)?

  • Їм найбільш багаті такі продукти харчування, як теляча і яловича печінка. Високо зміст в устрицях, ікрі, мідіях, в оселедця, сардини, лососеві, крабах і яєчних жовтках.
  • У свинині, яловичині, курятині, інших морепродуктах і твердих сортах сири він міститься в кілька меншій кількості.
  • Його зовсім мало в морській капусті, хмелі, сої, зелені і овочах, м`якому домашньому сирі і молоці.

Особливу увагу достатньому вживання необхідного вітаміну слід приділяти вегетаріанцям. Адже такі продукти, як рибу і м`ясо, вони не їдять. Для усунення дефіциту залишається рекомендувати вживати відповідних вітамінні комплекси.

Відео: Вітамін В12 - користь для здоров`я, ознаки дефіциту, продукти, багаті вітаміном В12

Найкраще вітамін засвоюється з продуктами, що містять кальцій, тому корисно їсти більше сиру.

Чудовим джерелом цианокобаламина є такий продукт, як пивні дріжджі. Якщо приймати їх раз на тиждень, необхідний вітамін почне вироблятися дріжджами. Пивні дріжджі можна купити в аптеці у вигляді біодобавки.

Чим загрожує брак вітаміну В12

У разі дефіциту цианокобаламина збільшується ризик розсіяного склерозу. мієлін, тонкий шар якого захищає і ізолює нервові клітини, руйнується. В нервах відбувається щось на зразок коротких замикань. Недолік мієліну проявляється паралічами, тривалість життя різко зменшується.

Також знижується емоційний стан і настрій, погіршується діяльність головного мозку, з`являються часті запаморочення і болю голови, швидше настає депресія. Психіка перебуває в пригніченому пригніченому стані, з`являється дратівливість.

Крім того:

  • ускладнюється евакуація шкідливого холестерину;
  • погіршується функція самовідновлення тканин організму;
  • кінцівки втрачають чутливість;
  • погіршується здоров`я печінки;
  • з`являються проблеми зору;
  • погіршується пам`ять, з`являються галюцинації різної форми;
  • трапляються іммуннодефіцітние стану;
  • порушується функціонування шлунково-кишкового тракту, що перешкоджає ефективному всмоктуванню і засвоєнню їжі.

Причиною нестачі вітаміну В12 в продуктах може стати інтенсивний прийом проносних.

Ознаки передозування цианокобаламина

Якщо проявити надмірну старанність, можна зіткнутися з іншою крайністю - гіпервітамінозом. Як правило, продуктами харчування його викликати складно. Найчастіше це трапляється при надмірних дозах синтетичних вітамінних комплексів.

Ознаки передозування:

  • поява кропив`янки;
  • порушення роботи серця;
  • набряк легенів.

Зрозуміло, слід уникати як брак, так і передозування цианокобаламина.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » У яких продуктах міститься вітамін в12