Шию розрізати на шматки товщиною 1,5 см, на не до кінця
У кожен розріз вставити шматочок лаврове листя, одну платівку часнику, одну черносливину, одну пластину груші, посолити і поперчити
Взяти 2-3 листків фольги і акуратно загорнути шматок
Покласти в холодильник бажано годин на 10.
Духовка на 180-190
Кладемо шматок в форму (на дно тією стороною, що її розрізали)
Наливаємо трохи води в форму
Ставимо в духовку на 1,5 години
За декілька хвилин до закінчення відкриваємо фольгу (обережно, можна обшпаритися!) І даємо трохи зарум`яниться м`яском
Відео: М`ясні гнізда швидко і смачно. М`ясні страви на святковий стіл
Картоплю нарізаємо на шматки і на кілька секунд опускаємо в киплячу воду
Потім відразу в холодну воду, відкинути на сито і обсушити
У склянці розмішуємо мед, рослинне масло, трави і часник
Висипаємо картопля в латку (бажано, щоб шматочки не торкалися один до одного)
Поливаємо сумішшю і відправляємо в духовку
Перевертаємо і поливаємо в процесі
Запікаємо до зарум`янювання (я не засікла час, але недовго)
Викладаємо на блюдо свининку, обкладає картоплею і подаємо! (Картопля за бажанням підсолити)
