Піца з фаршем по-російськи (покроковий рецепт з фото)
Відео: Італійська піца по - Україн / Як зробити піцу будинку / Простий рецепт домашньої піци
Зміст
Історія традиційної піци починається в Італії, але це блюдо було відомо ще в глибоку давнину. Ще до нашої ери, в бойових походах, воїни готували собі в їжу коржі, запечені з самої різною начинкою, яка була доступна в польових умовах. Винахід піци легенди приписують римському військовому начальнику Лукуллу, любителю свят і застіль. Як відомо, помідори в Європу були завезені значно пізніше, так що в античні часи рецептура піци була иною. А класична історія піци починається в Італії близько 200 років тому.
З Відтоді, це блюдо поширилося по всьому світу. У кожного народу можна знайти свій варіант піци зі своїми назвами і доповненнями в рецептуру. Я пропоную рецепт піци з дріжджового тіста, який звичний і любимо в Росії. Варіанти начинки можуть варіюватися в залежності від фантазії і наявності продуктів.
Як приготувати рецепт піца з фаршем по-російськи:
1) Замішуємо несолодке дріжджове тісто, ставимо його в тепле місце для дозрівання.
2) Готове тісто розгортаємо на деку шаром приблизно 1 см. Змащуємо майонезом, на майонез викладаємо подрібнену цибулю.
3) Потім поверх лука викладаємо шар м`ясного фаршу.
4) Наступний шар - дрібно порізана варена ковбаса.
5) Поверх шару ковбаси викладаємо традиційний сир. Буде смачно, якщо сира буде не мало.
6) Поверх сиру поливаємо піцу кетчупом і ставимо в духовку хвилин на 20. Готову піцу нарізаємо на шматочки і посипаємо зеленню.
Інгредієнти для рецепта "піца з фаршем по-російськи":
Для тесту: 250 гр. молока, щіпка солі, 2 ст. л. цукру, 1 яйце, 300-400 гр. муки.
Відео: Рецепт Піци з фаршем і помідорами
Для фаршу: свинина 200 гр., 1 зубчик часнику, невелика цибулина, сіль, перець.
Для начинки: майонез для змащування, 1 цибулина, 200 гр. вареної ковбаси, 200 гр. сиру, кетчуп.
