Російське спекотне
Привіт, шановні читачі smashno.ru!
Зміст
Відео: готуємо російське спекотне ...
закускою з фаршированих яєць шлунок не обдуриш, тому пропоную варіант страви російське спекотне.
Необхідні продукти:
- яловичина - 200-300 г;
- картопля - 4-5 шт .;
- цибуля - 1 головка;
- топлене або звичайне вершкове масло - 2 ст. ложки;
- морква - 1 шт .;
- петрушка, селера - по 1 корінця;
- часник - 2 зубчики;
- сметана - 1 ст. ложка;
- рубана зелень кропу, петрушки - 2 ст. ложки;
- сіль, перець мелений чорний за смаком.
Картопля очищаємо, миємо й нарізаємо кубиками, обсмажуємо в маслі. Цибулю нарізаємо кільцями, обсмажуємо в маслі до золотистого кольору. М`ясо нарізаємо шматочками і обсмажуємо в маслі з усіх боків, поки не почне утворюватися рум`яна кірочка.
Відео: Печеня в російській печі
У глиняний горщик кладемо м`ясо, картопля, корінці, цибулю, солимо, додаємо перець, лавровий лист, вливаємо трохи бульйону. У духовці тушкуємо приблизно півгодини. Хвилин за 10 до готовності заливаємо спекотне сметаною, зверху посипаємо зеленню петрушки, кропу, дрібно нарізаним часником.
Готове російське спекотне подаємо на стіл з солоними огірками, зеленню, квашеною капустою, салатом зі свіжих овочів. Якраз до такої страви у мене є чудові мариновані огірочки. Смачного!
Відео: Улюблені Рецепти. Печеня. Апетитне блюдо російської кухні.
А як у вас справи з десертом? Чи не хочете спробувати яблучну шарлотку - смачно і дуже просто
