Як підготувати і використовувати полуницю
Полуниця - традиційний смак літа-вона - перлина, яка роками є річним насолодою. Полуницю можна з`їсти свіжої або подати як десерт: деякі десерти включають її в себе, наприклад пісочне печиво і полуничний пиріг. Також полуницю можна подавати як начинку для вафель або морозива і використовувати для приготування відмінного полуничного варення. Ця стаття допоможе вам вирішити, як підготувати і насолоджуватися полуницею.
Зміст
кроки
Метод 1 з 2: Підготовка полуниці для використання
1
Виберіть яскраві, свіжі ягоди. Не використовуйте зморщені, висохлі або запліснявілі ягоди. Також не беріть просочену вологою полуницю, так як це означає, що час її минув. Хороша полуниця повинна бути твердою і яскравою. Виберіть органічну полуницю, якщо така є.
- Деякі кухарі вважають, що чим менше за розміром полуниця, тим більше в ній аромату через високу концентрацію цукру.
2
Промийте полуницю під проточною водою, але не замочуйте її. Акуратно протріть ягоди під проточною водою, щоб переконатися, що кожна ягода чиста і на ній немає землі. Полуниця продається в продуктовому магазині досить чистою, тому гарне промивання робить свою справу.
3
Дайте їй стекти в друшляку або покладіть на паперові рушники.
4
Очистіть ягоди, видаляючи зелені чашолистки і гілочки з допомогою ножа для очищення овочів або пристрої для очищення.
5
Наріжте полуницю. При бажанні, подсластите невеликою кількістю ультрамелкімі цукру, і використовуйте полуницю протягом двох годин з моменту приготування. До подачі на стіл тримаєте полуницю охолодженої.
6
Зберігайте полуницю в холодильнику. Полуниця буде зберігатися після покупки до 7 днів. Чи не мийте і не готуйте полуницю до початку використання.
Якщо хочете довше зберегти полуницю, ідеальним варіантом є заморожування. У цьому розділі пояснюється, як правильно це зробити.
1
Промийте, висушіть і видаліть чашолистки.
2
Застеліть деко вощеного або пергаментним папером.
3
Покладіть підготовлену полуницю на деко, залишаючи досить місця між ягодами.
Відео: Як підготувати полуницю до зими
4
Заморожуйте полуницю, поки вона не стане твердою.
5
Приберіть заморожену полуницю з дека і покладіть в морозильну камеру в спеціальних пакетах для зберігання.
6
Заморозьте. Використовуйте на свій розсуд.
Відео: Обрізка полуниці навесні
Використання полуниці
Існує багато способів використання полуниці. Ось деякі чудові ідеї:
- полуничний коктейль
- Полунично-банановий коктейль
- полуничний дайкірі
- Молочний коктейль з полуницею
- Полунична вода
- Газована полунична содова вода
Частування і солодощі
- Полуниця занурена в шоколад
- полуничний сорбет
- Полуничний кекс з Маргаритою
- Полунично-йогуртові млинці
- Полунично-бальзамічні трюфелі
- полуничний суп
Поради
- Для додаткової інформації читайте в Інтернеті безпечні методи зберігання, консервування та насолоди.
- Полуниця може бути червневих сортів - плодоносити на початку літа і тих, які плодоносять протягом всього сезону.
- Існує багато сортів полуниці.
- США і Іспанія - два провідних постачальника полуничних культур.
- У рослинному царстві полуниця належить до сімейства розоцвітих або Рожевих.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
