Домашній полуничний лікер
Відео: Полуничний лікер, рецепт приготування
Зміст
Домашній полуничний лікер, приготований за цим рецептом, приємно здивує ваших гостей тонким смаком і вишуканим ароматом свіжих ягід. Такий лікер традиційно прийнято вважати жіночим напоєм, проте і представники сильної статі часом не проти насолодитися його чудовим смаком. Існує безліч рецептів полуничного лікеру, які передбачають тривале очікування і вельми складний процес приготування. Цей рецепт здивує вас своєю простотою, а спробувати готовий напій ви зможете вже через добу після приготування.
Вам знадобиться
- - полуниця - 0,5 кг;
- - горілка - 200 мл;
- - вода 100 мл;
- - цукровий пісок - 200 г.
Інструкція
1
Так як полуничний лікер за цим рецептом доведеться варити, підготуйте каструлю невеликого розміру і викладіть в неї ягоди полуниці. Засипте ягоди цукровим піском.
2
Влийте в каструльку 100 мл води. Це потрібно для того, щоб каструлю з полуницею можна було відразу поставити на вогонь, адже моментально ягода не виділить потрібну кількість соку.
3
Поставте каструлю на плиту. Вогонь повинен бути максимальним. Доведіть вміст каструлі до закипання і зменшіть температуру. Томіть ягоди на невеликому вогні протягом 20 хвилин.
4
Коли вся вода з каструлі впоратися, і в ній залишаться тільки ягоди у власному соку, додайте в каструлю 200 мл горілки і гарненько розімніть ягоди, використовуючи для цього віночок або вилку.
5
Як тільки лікер в каструлі загусне, зніміть її з вогню, накрийте кришкою і дайте напою настоятися близько доби. Після закінчення цього часу процідіть лікер через сито. Частину, що залишилася після проціджування полуницю можна в подальшому використовувати для приготування десертів. Готовий лікер поставте в холодильник.
Зверніть увагу
Лікер за цим рецептом можна приготувати не тільки зі свіжих, але і з заморожених ягід полуниці.
Корисна порада
Такий домашній лікер з полуниці можна подавати як в чистому вигляді, так і додаючи його в коктейлі.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
