Чи можна їсти в строгий пост шоколад?
Чи можна їсти в піст шоколад? Фахівці стверджують, що можна, але далеко не всяке кондитерський виріб. Той шоколад, який продається в магазинах, частіше за все не є пісним, тому що в його складі є багато заборонених інгредієнтів. Недобросовісний виробник видає заборонені продукти за рекомендовані до посту. Тому пісні шоколадні десерти найкраще готувати самим.
Сенс і значення посту
Піст - це не вказівка того, що можна їсти. Піст - це складна і велика духовна практика, яка передбачає прийняття на себе ролі аскета. Думки віруючого підлягають очищенню, особливо під час Великого посту. Очистити тіло і душу (а зовсім не схуднути) - це головне завдання кожного віруючого, який дотримується посту. Утримання стосується не тільки прийому їжі і напоїв, а й діяльності, дій та вчинків.
Всупереч зовнішній простоті, це практика для сильних духом або тих, хто хоче до них наблизитися. Витримати Великий піст дійсно не просто, так як необхідно дотримувати величезний перелік заборон, знати, що не можна пити і їсти.
Людини всюди підстерігають спокуси: достаток товарів в магазинах, на ринках, фастфуд і кондитерські шедеври, різні свята і торжества. Як тут утриматися, особливо в швидкому ритмі сучасного життя? На допомогу прийде пісний шоколад, що входить до переліку допустимих десертів, які можна приготувати своїми руками. Якщо час від часу ласувати чимось смачним, але допустимим, то психологічна напруга спаде. Тому, хто вірує легше встояти перед спокусами, що виникають під час посту.
Пісні шоколадні десерти
Вишневий кекс не є забороненим десертом, якщо приготувати його за таким рецептом:
- 500 г вишні (можна використовувати заморожену);
- півсклянки цукру;
- 2 склянки борошна;
- 2-3 ст. л. меду;
- 2-3 ст. л. какао-порошку;
- 1 ч. Л. розпушувача;
- півсклянки соняшникової олії;
- 0,5 ч. Л. солі;
- кілька крапель екстракту ванілі або 1 ч. л. ванільного цукру.
У глибокій ємності змішуються соняшникову олію, мед, ваніль і цукор. Маса збивається до повного розчинення інгредієнтів. В іншій ємності ретельно розмішуються борошно, какао-порошок і розпушувач. Обидві маси з`єднуються, вимішує тісто.
Далі слід додати вишню і розкласти тісто по формах. Заповнені форми оговтуються в духовку на 30-50 хвилин, причому духову шафу повинен бути розігрітий до 180 ° C. Готовність десерту перевіряється сірником. Після закінчення 30-50 хвилин шоколадна випічка виймається. Вживання такої солодощі дозволяється навіть в самий строгий пост. Весь процес приготування займе не більше 1 години.
Що ще можна приготувати в ті дні, коли навіть шоколадні цукерки заборонені? Є чудовий рецепт, який полегшить дотримання будь-якого суворого посту. Це банани в шоколаді. Головне - варто пам`ятати, що використовувати треба темний шоколад, до складу якого входять тільки рослинні жири. Необхідно виключити молоко.
Інгредієнти для приготування бананів в шоколаді:
- банани - 2 шт .;
- темний шоколад - 1 плитка;
- будь-які горіхи і сухофрукти - жменя.
Горький пісний шоколад розтоплюється на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Банани розрізають і акуратно нанизуються на зубочистки. В розтоплений шоколад занурюються шматочки банана, потім вони притрушують горіхами і сухофруктами. Десерт можна вживати відразу ж або залишити в морозильній камері для застигання.
Сухофрукти, якщо вони використовуються, потрібно подрібнити. Якщо застосовуються горіхи, то необхідно ретельно відокремити їх від шкаралупи і перетинок, а також подрібнити качалкою або ножем. Можна задіяти чорнослив, курагу або родзинки. Варто пам`ятати, що, перед тим як вони будуть подрібнені, їх потрібно попередньо обробити.
Для цього беруть невелику ємність (різна посуд для різних сухофруктів), туди насипають курагу, чорнослив або родзинки. Заливають окропом, потім залишають на 15-20 хвилин. Таку процедуру необхідно повторити через 15 хвилин. Потім заливають воду, дістають сухофрукти і викладають їх на чистий рушник або паперову серветку. Слід дати їм добре просохнути, після чого подрібнити і притрусити гарячий шоколадний десерт. Спробувати шоколад в пост хочеться багатьом, а зі знанням деяких правив це можливо. Потрібно тільки правильно вибрати і задіяти його в приготуванні десертів.
Навіть якщо на продукті стоїть позначка "до посту", Треба уважно вивчити склад.
Якщо людина не любить гіркий шоколад, то як інгредієнт таке кондитерський виріб відмінно підійде для приготування допустимих ласощів. Вживання шоколаду під час посту допоможе зняти психологічне навантаження, а також сконцентруватися на справжніх цінностях аскези, наприклад, на очищенні духу і розуму.
