Як приготувати куксістери
Куксістери є популярним і дуже смачним південноафриканським задоволенням. Вони схожі на пончики, за винятком того, що закручені або плетені і покриті сиропом.
Зміст
складові
- 1,5-3 склянки (187-375 г) борошна загального призначення
- 1,5 чайних ложок (7 г) розпушувача
- 2 чайні ложки (4,5 г) меленої кориці
- 1 чайна ложка (2 г) меленої гвоздики
- 1 чайна ложка (2 г) меленого мускатного горіха
- 0,5 чайної ложки (1 г) запашного перцю
- 0,5 склянки (1 пачка) вершкового масла
- 4 яйця
- рослинне масло для смаження
Для сиропу:
- 680г цукру-піску
- 0,5 л води
- 0,5 столової ложки (3,5 г) кориці
кроки
Відео: Шаурма в домашніх умовах. Смачний простий швидкий рецепт шаверму (як готувати донер-кебаб)
1
Зробіть сироп. Нагрійте цукор-пісок і воду в каструлі на середньому вогні. Коли суміш загусне, зніміть з вогню.
2
Додайте корицю. Дозвольте сиропу охолонути, потім поставте в холодильник. Можна перелити його в пляшку, якщо вам так хочеться.
3
Почніть куксістери. Змішайте в мисці борошно, цукор, розпушувач, корицю, гвоздику, мускатний горіх, запашний перець.
4
Додайте масло.
5
Вбийте яйця.
6
Коли тісто підійде, зліпите куля. Розкачайте його між двома шматками вощеного паперу, поки воно не стане 6 мм в товщину.
Відео: Як варити рис. How to cook rice.
7
Обережно зніміть верхній лист вощеного паперу. Розріжте тісто на прямокутники розміром приблизно з візитну картку (близько 5х8 см).
8
Розігрійте масло до температури 350 F / 180 ° C. Обсмажити прямокутники тесту, по два за раз, до золотистого кольору.
9
Покладіть смажені куксістери на паперові рушники.
10
Насолоджуйтесь теплими куксістерамі з холодним сироп.
11
Готово.
Поради
- Куксістери приблизно схожі на французькі тости, за винятком того, що вони важче і менш солодкі, тому і використовується сироп.
- Спробуйте цей рецепт і в наступний раз ви добровільно зробите цей десерт. Куксістери не повинні бути теплими, а сироп холодним, щоб краще відчути смак.
- Цей рецепт розрахований приблизно на 30 куксістеров.
- Складіть кілька куксістеров з сиропом в маленький контейнер на обід своєму дитини. Вони гарантовано скрасять його день.
попередження
- Масло гаряче. Будьте обережні під час смаження!
- Вам можуть сподобатися ці куксістери, але надмірне вживання негативно позначиться на фігурі. Як і будь-якими солодощами, ними потрібно насолоджуватися ними в міру.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
