Низькокалорійна дієта для схуднення - меню і рецепти страв

Мріючи про струнку і красиву фігуру, багато людей піддають свій організм і тіло різним тортурам у вигляді голодувань, дієт, фізичних вправ. Але іноді так важко відшукати метод, який би дійсно був ефективним і не приносив шкоди здоров`ю. Це питання вже вирішене, тому що існує низькокалорійна дієта. Основна перевага такої системи харчування полягає в досягненні відмінних результатів. Її активно застосовують люди, які страждають на цукровий діабет або ожиріння.

Опис класичної низькокалорійної дієти

Суть низькокалорійної (яка уповільнює старіння) дієти полягає в тому, щоб знизити калорійність їжі завдяки обмеженню простих вуглеводів і жирів. У зв`язку з тим, що в організмі повинен дотримуватися певний обмін речовин, що поступають, то відбувається збільшення кількості білкової їжі. Класична низькокалорійна дієта має кілька важливих правил, при дотриманні яких зменшується вага, а також поліпшується загальне самопочуття:

1. Кількість надходять із їжею калорій не повинне бути вище 1500 ккал в день.
2. Число жирів в раціоні не повинно перевищувати 80 г на добу.
3. В день норма вуглеводів (складних) - 100 г, прості повинні бути виключені повністю.
4. У добу необхідно випивати близько 2 л звичайної води.
5. Дотримуючись низькокалорійного харчування, ви повинні вживати несолодкі компоти з сухофруктів, несолодкий чай.

Що можна а що не можна їсти на цій дієті?

Відео: Як правильно харчуватися? Дієтичні Страви рецепти / Дієтичне меню на день

Харчування при низькокалорійної дієти одноманітне, включає вживання відварного м`яса і овочів, приготованих на пару. Вміст жиру в денному раціоні не повинно бути більше 3-4 грам. Щоб жорсткої низькокалорійної дієти обов`язковим є вживання поживних сумішей, завдяки яким реально усунути сильне відчуття голоду. Дотримуючись норм такого харчування, потрібно відмовитися від таких продуктів:

1. хлібобулочних виробів, для приготування яких використовували здобне, листкове тісто;
2. супів з картоплі, круп;
3. свинини, баранини, м`яса качки, гусака;
4. жирних сортів риби;
5. рисової, манної, вівсяної каші;
6. солінь, маринадів;
7. солодких ягід, фруктів;
8. солодощів.

Дозволені продукти і спосіб їх приготування

Низькокалорійне харчування передбачає широкий спектр вживаних продуктів, але тільки за умови їх правильного приготування. Дозволені до вживання хліб, суп, м`ясо, риба, кисломолочні продукти. У дієті, яка складається зі страв з невеликою кількістю калорій, дозволено використовувати такі продукти і способи їх приготування:

1. Хлібобулочні вироби. До вживання дозволяється пшеничний і житній хліб, для приготування якого використовували борошно грубого помелу, білково-висівковий хліб, білково-пшеничний.
2. Супи. Низкоуглеводная дієта передбачає вживання цієї страви в кількості не більше 250-300 г за один прийом. Дозволяються: борщ, щі, окрошка, борщ.
3. Птах і м`ясо. У день вживати такі продукти дозволено до 150 м Низькокалорійне харчування передбачає застосування тушкованого або відвареного м`яса телятини, яловичини, курки, кролика, індички.
4. Нежирні сорти риби (150-200 г в день). При дотриманні дієти з низьким вмістом калорій, риба може вживатися в відварному, запеченому, смаженому вигляді.
5. Молочні продукти з низьким вмістом жиру.
6. Яйця в кількості 1 2 штуки в день. Низькокалорійне харчування передбачає вживання яєць, зварених круто, у вигляді білкових омлетів.
7. Крупи. Дозволяється додавати їх в овочевий суп і варити перлову, гречану, ячну кашу.
8. Овочі дозволено їсти в усіх видах. Низькокалорійна дієта передбачає вживання капусти, огірків, салату, редиски, гарбуза, ріпи, томатів.

Зразкове меню на тиждень

понеділок

1. Вранці дозволяється побалувати себе тільки чашкою чаю з 1-2 чайними ложками меду. Через 2 години можете з`їсти 40 г 17% сиру.
2. На обід вживайте 1 круто зварене яйце, капустяний салат, заправлений лимонним соком, яблуком.
3. Повечеряти дозволяється відвареної яловичиною - 120 г, салатом, в основі якого не крохмалисті овочі.
4. В якості перекусу може виступати 1 яблуко, порізане на шматочки.

вівторок

1. Чашечку чаю з 1-2 чайними ложками меду можете випити на сніданок. Через 2 години з`їжте 75 г м`яса або 100 г сиру.
2. В обідню пору можете побалувати себе 1 печеної картоплиною, капустяним салатом, заправленим лимонним соком та яблуком.
3. На вечерю відваріть курятину і вживайте в кількості 120 г, салат (НЕ крохмалисті овочі).
4. Під час перекусу дозволено з`їсти 1 грушу, порізану на шматочки.

середа

1. Вранці випити чашку чаю з 1-2 чайними ложками меду і лимоном. Через 2 години дозволяється вжити 30 г сиру або 80 г сиру з хлібцями, або 2 аптечних хлібця.
2. На обід з`їжте 200 г відвареної тріски, капустяний салат, заправлений лимонним соком, яблуком.
3. Увечері вживайте вінегрет без картошки.
4. Під час перекусу з`їжте 1 грейпфрут або випийте сік з нього.

четвер

Розвантажувальний день, протягом якого дозволено з`їсти 1 кг знежиреного сиру, випити мінеральну воду.

Відео: Як схуднути? Їжа на обід і вечерю

п`ятниця

Розвантажувальний день, який включає в себе вживання 2 кг яблук, мінералку.

субота

1. Вранці дозволяється випити чашку чаю з 1-2 чайними ложками меду. Через пару годин потрібно з`їсти 100 г сиру або 75 г м`яса.
2. В обідній час поповните свій організм 1 печеної картоплиною, капустяним салатом, заправленим лимонним соком і яблуком.
3. Вечеря передбачає 120 г відвареної курятини, салат, для приготування якого застосовують не крохмалисті овочі.
4. Під час перекусів з`їдайте по 1 груші, нарізаною на шматочки.

неділя

1. Чашку чаю з 1-2 чайними ложками меду і лимоном випийте вранці. Через пару годин дозволяється з`їсти 30 г сиру, 80 г сиру з хлібцями.
2. В обідній час вживайте 200 г відвареної тріски, капустяний салат, заправлений лимонним соком, яблуком.
3. Вечеря включає в себе вінегрет без картоплі.
4. Під час перекусів з`їдайте 1 грейпфрут або випивайте сік із нього.

Рецепти дієтичних страв

Дотримуючись низькокалорійного харчування, цілком реально урізноманітнити свій раціон стравами, завдяки яким ви зможете усунути почуття голоду. Готуються вони дуже просто і швидко. Розглянемо найпопулярніші, а також часто використовувані страви:

Відео: Харчування для схуднення. Як скласти меню на день?

1. Вінегрет без картоплі. Для приготування страви слід використовувати 1 велику буряк, 2 моркви, 150 г квашеної капусти, які перед цим потрібно промити. Дрібно наріжте відварені овочі, додайте капусту і 2 столові ложки консервованого горошку. Все ретельно перемішайте, додавши столову ложку оливкової олії і сік лимона.
2. Картопля печена. Ретельно вимити картопля, розрізати на дві частини, не очищаючи. Змастити зрізи оливковою олією, а потім посипати свіжим кропом. У духовці запікати при температурі 180 градусів до готовності.
3. Овочевий салат з низькокалорійною заправкою. Використовуйте 100 г стеблового селери (подрібніть його за допомогою блендера) і сік лимона для приготування заправки. Щоб зробити салат, потрібно взяти 200 г помідор, базилік, салат-латук або іншу зелень, болгарський перець. Овочі порізати, перемішайте і заправте приготовленим складом.
4. салат "весна" низькокалорійний. Вам буде потрібно: 100г нежирного сиру, пучок петрушки, кропу. Зелень дрібно накришити і змішайте з йогуртом, залиште на 15 хвилин. Наріжте 2 огірка, пучок молодої редиски, а також качан пекінської капусти. Все перемішайте і заправте йогуртом із зеленню.

Як правильно вийти з дієти?

Вихід з дієти повинен бути плавним, інакше по організму це завдасть сильного удару. Спочатку потрібно поступово збільшувати калорійність раціону на добу на 150-200 ккал, додаючи жири і вуглеводи. Протягом 2-х тижнів стежте за своєю вагою і, якщо все в нормі, то дозволяється ще додати 150-200 ккал. Якщо ви почали набирати вагу, то знову скоротіть кількість калорій.

Чи шкідлива низькокалорійна дієта для вагітних?

Низькокалорійна дієта під час вагітності може завдати серйозної шкоди здоров`ю ще не народженої дитини. Але це за умови, що вона не буде включати білки, вуглеводи і жири в необхідній кількості. Для правильного розвитку малюка харчування вагітної жінки має бути збалансованим і містити всі мікроелементи та поживні компоненти.

Варіанти низькокалорійної дієти і таблиця калорій

Уповільнює старіння дієта має 3 варіанти. Їх відмінність полягає в калорійності. Перший етап по нормалізації ваги включає в себе дієту, яка б відповідала фізіологічній нормі. У більшості випадків цього вистачає, але якщо захід не сприяє зниженню ваги, то потрібно вдаватися до більшого обмеження калорійності за рахунок зменшення кількості вуглеводів і жирів. Детальніше про склад різних стадій дієти дивіться в наведеній нижче таблиці.

Хімічний склад варіантів низькокалорійного харчування

Варіанти дієтичного харчування	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Енергоємність, ккал
Основна дієта	100-110	80-90 Відео: Як схуднути? ПП раціон на 1200 ккал [Лабораторія Workout]	120-150	1600-1850
Помірно обмежена дієта	70-80	60-70	70-80	1100-1270
Максимально обмежена дієта	40-50	30-40	50-70	630-840

Відгуки про результати після схуднення

Тетяна, 25 років:

"Скориставшись низькокалорійною дієтою, за місяць я скинула 10 кг, чого була дуже задоволена. Але такого результату я ще зобов`язана і регулярних занять спортом, які в комплексі з низькокалорійним харчуванням повернули мені мою колишню фігуру".

Ірина, 37 років:

"Я не дуже люблю сидіти на дієтах, але я діабетик, і мені доводиться стежити за своїм харчуванням. Низькокалорійна дієта не представляє для мене нічого складного: потрібно просто відмовитися від продуктів з високим вмістом вуглеводів і білків".

Анастасія, 22 роки:

"Після народження малюка мені не довелося, як більшості дівчат, виснажувати себе дієтами і голодувати, бо моя постать була в повному порядку. І всі це завдяки використанню низькокалорійного харчування".

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!