Для тіста змішуємо все інгредієнти, відриваємо маленькі шматочки, розгортаємо на долоні, кладемо моццареллу і скочується в кулька.
Обвалюють у борошні, потім - в яйці і в сухарях і обсмажуємо у фритюрі.
Відразу подаємо.
Відео: Найкращі сирні кульки [Рецепти Bon Appetit]
Звичайна моцарелла краще плавиться, маленькі кульки в розсолі, які я використовувала, т.зв. "бебі-моцарелла" - гірше.
