Дієта при раку легенів
Дієта при раку легенів, перш за все, спрямована на очищення організму. Раціон, збагачений антиоксидантами, підтримує імунну систему.
Зміст
Рекомендації по харчуванню
Раціон харчування при раку легенів грунтується на рослинній їжі. Овочі, фрукти, ягоди та злаки багаті клітковиною, вітамінами, мінералами, антиоксидантами, флавоноїдами та іншими важливими елементами.
Найбільш корисними вважаються:
• Яскраво забарвлені ягоди, овочі і фрукти - цитрусові, томати, червоний і жовтий болгарський перець, вишні, ананаси, абрикоси, журавлина та ін.
• Фрукти і овочі, які мають в своєму складі антоціаніди (до цієї категорії належать лохина, чорниця, синя капуста, темний виноград та ін.)
• Зелень кульбаби, кропиви, селери та ін.
• Синьо-зелені водорості
• Часник і цибуля
• Представники сімейства хрестоцвітних (варто виділити редис, кольорову і брюссельську капусту, броколі, зелену гірчицю і ін.)
• Цілісні зерна
• Проростки пшениці та інших зерен
Крім рослинної їжі в раціон необхідно включати дієтичні сорти м`яса (кролятину, філе птиці, телятину). Не можна забувати про кисломолочних продуктах. Сир, кефір, йогурт краще готувати вдома (закваску можна придбати в аптеках).
Рідкий раціон представлений негазованої їдальні або мінеральною водою. Корисно пити талу воду - в процесі заморожування і відтавання вона очищається від шкідливих домішок. Лікарі пропонують хворим пити трав`яні відвари, зелений чай.
Готувати продукти можна різними способами, але від обсмажування доведеться відмовитися. Корисно їсти приготовані на пару, тушковані або запечені страви. Харчуватися варто дрібно - це нормалізує роботу травної системи.
Норма вживання яєць обмежується. Солити їжу можна, але дуже помірно. У раціоні повинні бути присутніми корисні жири: їх постачають рослинні масла, жирні сорти риби, авокадо.
продукти, що виключаються
При цьому захворюванні необхідно виключити з раціону:
• Тугоплавкі жири
• Жирні продукти
• Солодощі
• Кондитерські вироби
• Маринади
• Фастфуд
• Копченості
• Ковбасні вироби
• Консерви
• Продукти, насичені харчовими добавками і консервантами
Зразкове меню при раку легенів
• Перший сніданок: Свіже або печене яблуко, стакан свіжоприготованого соку
• Другий сніданок: омлет, приготований на пару, легкий овочевий салат із зеленню, чорний хліб, зелений чай
• Обід: суп-пюре з овочів, зерновий хлібець, салат з шматочками авокадо, куряче філе в відварному вигляді і відвар плодів шипшини
• Вечеря: тушковані або печені овочі, шматочок риби, зелений чай з лимоном
• Перед сном: домашній йогурт
Відгуки
Дієта при раку легенів залишається збалансованою - хворий отримує з харчуванням всі необхідні елементи для підтримки захисних сил організму.
