Які в помідорах вітаміни
- Яку користь можна отримати з помідорів
- Вітаміни, що містяться в помідорах
- Чи є шкода від помідорів?
Безліч людей, що вживають помідори, навіть не замислюються про те, які в помідорах вітаміни. Цей смачний овоч, який в даний момент доступний в будь-який час року, вживає практично кожна людина, наприклад, у вигляді салату.
Про те, що овочі корисні для організму знають всі, але як саме вони впливають на організм відомо не багатьом. Тому важливо знати про те, які містяться вітаміни в помідорах, адже вживати продукт, знаючи про його корисні властивості, стає набагато приємніше.
Яку користь можна отримати з помідорів
Овоч, без якого практично не обходиться жоден салат, є не тільки смачним, але і корисним. В першу чергу, вітаміни в помідорах, повинні стати вагомою причиною, щоб включити помідори в свій щоденний раціон.
Так, людям, що страждають деякими захворюваннями, наприклад, що мають проблеми з травленням, вживання хоча б одного помідора надасть сприятливий вплив на організм.
Якщо вашою метою є схуднення, то вживання помідорів значно допоможе в цьому процесі. Ці овочі мають низьку калорійність, але при цьому добре насичують ваш шлунок.
Приймати томати можна не тільки в їжу, але і для створення різних масок для обличчя. Маски, створені на основі помідорів, є хорошим косметичним засобом, зберігають молодість і здоров`я шкірних покривів.
Вплив на користь надає і спосіб приготування томатів. Це може бути сік, кетчуп або овочі в сирому вигляді. Хоча, корисний склад однаковий для всіх видів томатів, буде краще використовувати для салатів звичайний сорт, а інші сорти, наприклад черрі, використовувати як окрему закуску. Це необхідно для того, щоб правильною обробкою томатів концентрувати потрібні нам корисні речовини. Рекомендується вживати помідори в вареному вигляді, тому що так кількість вітамінів збільшується практично в 2 рази, що робить дане страву удвічі корисніше.
Вітаміни, що містяться в помідорах
Для здорового функціонування організму, дуже важливо, щоб організм отримував достатньо поживних елементів, в тому числі і вітамінів. Справитися з цим завданням багато в чому можуть допомогти помідори, адже вони є джерелом корисних елементів. Вживаючи помідор, людина отримує такі вітаміни, як:
- Вітамін A.
- Вітамін B.
- Вітамін C.
- Вітамін D.
- Вітамін K.
- Вітамін PP.
Вітамін A, або ретинол, міститься в томатах в достатній кількості (від 0,25 мг) і є дуже корисним для нашого організму. Основною його функцією є функція антиоксиданту - уповільнення окислювальних процесів, що може допомогти уповільнити процес старіння. При достатній кількості вітаміну A, шкіра стає більш гладкою, а тканини починають відновлюватися набагато швидше. Крім цього, ретинол сприятливо впливає на зір і загальне зміцнення імунітету.
Добова норма для дорослої людини становить приблизно 0,4 0,7 мг, а його недолік в першу чергу позначається на органах зору.
Вітамін B. Вживаючи помідори, ви також вживаєте спектр елементів групи B, а саме вітаміни B1, B2, B5, B6, B7 і B9.
Добова норма становить від 1,7 мг. У помідорах міститься 0,1 мг.
Від вітаміну B1, як і від B9, багато в чому залежать обмінні процеси. Дуже важливо, щоб цей комплекс був в достатку, особливо тим, хто сидить на різних дієтах. Вітаміни B1 і B9 не тільки нормалізують обмінні процеси, а й покращують роботу серця, нервової системи і травлення.
B2 відповідає за швидке відновлення клітин нашої шкіри і насичення їх киснем, загальне зміцнення імунітету і поліпшення зору.
Завдяки вітаміну B5 в організмі синтезуються статеві гормони, ростуть кістки і тканини. Вітамін сприяє попередженню деяких запальних процесів.
B6, виробляючи гормон щастя, сприяє гарному настрою і сприятливо впливає на роботу нервової системи, серця і печінки.
B7 відповідає за вироблення сірки, що сприяє синтезу колагену - білка, що входить до складу сполучної тканини (хрящ, шкіра і т.д.).
Вітамін C. Є вітаміном, який допомагає боротися нашому організму з різними інфекціями. Саме тому при різних захворюваннях, наприклад, застуді, радять вживати продукти, насичені цим вітаміном. Крім того, вітамін C відповідає за оновлення крові, очищення організму від токсинів і засвоєння корисних речовин.
Добова норма для дорослої людини становить від 90 мг. У помідорах міститься від 12,7 мг.
Вітамін D. Хоча в помідорах його міститься мало, проте, він допомагає засвоюватися кальцію, який необхідний для правильного і здорового формування зубів і кісток. При його недоліку в організмі, може розвинутися хвороба, при якій кістки стають крихкими, що підвищує ризик отримання травми.
Денна норма споживання від 0,01 мг.
Вітамін K. Міститься в томатах у великій кількості і відповідає за синтез білка. За його участю обмінні процеси протікають без будь-яких збоїв, особливо це стосується кісткової системи і нирок.
Дорослій людині необхідно до 120 мг. Помідор містить в собі 7,9 мг.
Вітамін PP. Одне з важливих речовин в людському організмі, від якого залежить правильне функціонування травної системи.
Добова норма від 15 мг. У томаті знаходиться від 0,6 мг.
Мікроелементи, що містяться в помідорах
Для правильної роботи нашого організму важливі не тільки вітаміни, але і інші речовини, необхідні для нашого здоров`я. До таких речовин відносять деякі мікроелементи, які також містяться в помідорах. До даних мікроелементів належать:
- Магній. Є антидепресантом нашого організму. У сучасному світі, коли людина часто піддається стресам, достатня кількість магнію в організмі стає вкрай необхідним.
- Залізо. Для того щоб кров була здорова і вчасно оновлювалася, необхідно таку речовину, як залізо. Крім цього, залізо є відмінним попередженням анемії, хвороби, при якій в крові знижується рівень гемоглобіну.
- Калій. Сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи і сприяє виведенню зайвої рідини з організму.
- Фосфор. Від нього залежить здорове функціонування обмінних процесів і здоров`я кісткової системи.
- Цинк. Незамінний елемент, який відповідає за оновлення клітин шкіри і здоровий ріст волосся.
- Кальцій. Є головним елементом для наших кісток, забезпечує їх правильний ріст і зміцнення.
- Натрій. Регулює і розподіляє рідину в організмі, сприяє нормальному росту і стану організму.
Чи є шкода від помідорів?
Незважаючи на те, що томати містять в собі безліч корисних речовин, не завжди вони здатні послужити здоровим продуктом для нашого здоров`я. Наприклад, якщо з`їсти занадто велику кількість томатів, це може привести до алергічних реакцій, таким як нудота, блювота, запаморочення або різні висипання.
Не слід споживати томати одночасно з такими продуктами, як яйця, риба, м`ясо або хліб. Різниця між прийомами цієї їжі повинна становити не менше однієї години.
Не варто вживати помідори і тим людям, які страждають на жовчнокам`яну хворобу, подагру, печією і нирковими захворюваннями.
Варто пам`ятати про те, що не можна вживати в їжу зелені помідори або їх стебла, які небезпечні і для повністю здорової людини. Вживання їх в такому вигляді може призвести до непередбачуваних наслідків, так як в стеблах знаходяться отруйні речовини - глікоалкалоіди.
Важливим елементом є правильний вибір помідорів. Якщо, вирощуючи ці овочі самостійно, ми точно можемо визначити їх приблизний термін придатності, то, купуючи їх в магазині, особливо взимку, це представляє деяку складність. Купуючи зіпсовані помідори або томати, що зберігаються не належним чином, не варто розраховувати на користь такого продукту. Стиглий корисний помідор має характерний запах, середню твердість і відтінок червоного кольору.
Таким чином, помідори є необхідним для організму продуктом, грамотне поєднання якого в своєму щоденному раціоні здатне повністю заповнювати добову норму вітамінів, необхідних для здорової роботи вашого організму
Вживаючи помідори, ви будете не тільки насолоджуватися їх смаком, але і знати, що вони приносять вашому здоров`ю незамінну користь.
