У чому користь зеленої квасолі
Відео: Олена Малишева. Користь зеленої квасолі.
У Росії зелена стручкова квасоля не настільки популярна, а даремно. Багато хто думає, що стручки зеленої квасолі - це недорозвинені, незрілі стручки, з яких би в подальшому вийшли зрілі боби, які ми звикли бачити. Ні, зелена квасоля - це самостійне рослина.
Відео: Зелена квасоля. Отрада для кишечника і не тільки
У чому ж користь зеленої квасолі і чому її необхідно включити в раціон?
- Як будь-яка рослина сімейства бобових зелена квасоля - цінне джерело білка рослинного походження. Він значно легше засвоюється організмом, ніж тваринні білки.
- Стручкову квасолю прийнято вживати в їжу разом зі стручком, а в ньому містяться грубі харчові волокна - клітковина, яка також необхідна для нормального травлення, виведення токсинів і шлаків з організму.
- У зеленій квасолі містяться вітаміни А, C, Е, К, практично всі вітаміни групи В, кальцій, магній, залізо, цинк, фолієва кислота. Всі ці вітаміни і мікроелементи збалансовані так, що благотворно впливають на кісткову і серцево-судинну системи нашого організму, відповідають за обмін кальцію. Засвоєння магнію відбувається повністю, так як йому допомагає вітамін В6 міститься в стручках квасолі.
- Через вміст заліза неоціненна користь зеленої квасолі для тих, хто страждає на анемії.
- Діабетикам корисно вживати квасолю, готувати супи на відварі, оскільки вона має властивість знижувати рівень цукру в крові.
- Так як зелене квасоля володіє дуже низькою калорійністю - близько 25 ккал, її можна рекомендувати тим, хто хоче позбутися зайвої ваги або просто стежить за фігурою.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
