Корисні факти про овочі і зелені

Відео: Найцікавіші факти про воду - Вода і її дивовижні властивості - 10 фактів - Вся правда про воду

Корисні факти про овочі і зелені
Кожному відомо, що овочі дуже корисні: вони багаті вітамінами, мінеральними речовинами і містять небагато калорій. Однак у кожного овоча є свої унікальні властивості. Зараз ми детально їх розглянемо ...
1. Авокадо
Авокадо часто звинувачують в утриманні надмірної кількості жирів (в 100 г м`якоті їх 15 г). Однак це мононенасичені жири, які корисні для людського організму. Також авокадо містить майже вдвічі більше калію, ніж банани. Можете взяти на замітку: перетерта м`якоть авокадо з соком моркви є оригінальною і корисною альтернативою готовим салатним заправкам, що містять занадто багато цукру і солі.
2. Арахіс
даний "горіх" не випадково опинився в списку овочів - він відноситься до сімейства бобових. Хоч він висококалорійний і містить багато жирів, в ньому практично стільки ж цінного рослинного білка, як в сої.
3. Брокколі
Цей сорт капусти містить більше вітаміну C, ніж апельсини і кальцій, і майже може зрівнятися з цільним молоком за цим показником.
4. Кинза
У кінзи присутні ефірні масла, які нормалізують травлення. Вони допомагають побороти метеоризм і здуття живота, обумовлені переїданням та іншими негативними харчовими звичками.
5. Кольраби
Кольрабі більше схожий на ріпу, хоча дане джерело калію і вітаміну C також є капустою. Кольрабі багата клітковиною, яка поліпшує травлення і запобігає переїдання.

6. Лук
Завдяки сірчаним з`єднанням, які відповідають за специфічний аромат цибулі, овоч має противірусні властивості. У цибулі присутні також антиоксиданти, такі як кверцентін.
7. Кульбаба
Можна додати листя кульбаби в салат, і в цьому не буде нічого дивного. Рослина містить вітамін C, каротиноїди, калій і кальцій. Щоб кульбаба приносив користь і не був небезпечним для здоров`я, його листя треба збирати за містом - далеко від заводів і автомобільних доріг.
8. Пекінська капуста
Звана також китайської, ця капуста є відмінним джерелом фолієвої кислоти, яка потрібна жінкам в період вагітності і під час підготовки до неї. Продукт містить натрій, калій, вітамін A і при цьому малокалорійний.
9. Петрушка
Подібно своїм салатним побратимам - кінза і кропу - петрушка стимулює травлення і покращує функції кишечника. У петрушці міститься втричі більше вітаміну C, ніж в апельсинах, і вдвічі більше заліза, ніж в шпинаті. Також вона багата марганцем і міддю. На замітку: якщо треба швидко освіжити дихання, можна пожувати одну гілочку петрушки.
10. Помідори
У томатах багато лікопену і інших біофлавоноїдів, що надають протиракову дію. Стиглі помідори багаті вітаміном C. Особливо його багато в желеподібному речовині, що оточує насіння. Тепличні помідори містять удвічі менше вітаміну C, ніж грунтові.
11. Буряк
У буряках міститься величезна кількість кальцію, магнію, заліза і фосфору. Також в ній присутні вітаміни групи B, вітамін A і C.
12. Селера
Він стоїть на першому місці серед рослинних джерел натрію. Також в ньому досить багато калію. Селера є найкращим овочем для приготування дієтичних соків: він містить багато рідини і клітковини, але при цьому малокалорійний.
13. Стручкова квасоля
Цей сорт квасолі багатий вітаміном A, вітамінами групи B, калієм і кальцієм. Свіжа зелена квасоля надає легкий сечогінний ефект.
14. Гарбузове насіння
Гарбузове насіння багаті цинком, який відновлює функції імунної системи і покращує роботу передміхурової залози. Ще гарбузове насіння містять багато білка, і в них присутні жирні кислоти омега-3.
15. Кріп
У ньому міститься біофлавоноїд кверцентін, що представляє собою потужний антиоксидант. Ще кріп покращує травні процеси і пом`якшує симптоми газоутворення, що сталися внаслідок неправильного раціоном харчування.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
» » Корисні факти про овочі і зелені