Овочевий салат (покроковий рецепт з фото)
Відео: Овочевий салат. Смачний дієтичний покроковий рецепт з фото
Зміст
Овочі - це багате джерело вітамінів, які так необхідні людині. Особливо в цей період, коли закінчилася зима і тільки почалася весна. У тим часом ще немає великої різноманітності сезонних овочів, доводиться задовольнятися в основному капустою, морквою і буряком. Але з цих продуктів також можна приготувати багато смачних і дуже корисних страв.
Салат з білокачанної капусти, моркви і буряка стане прекрасним джерелом вітамінів. До того ж, він буде низькокалорійним, що теж дуже важливо. Після зими ми зазвичай набираємо зайві кілограми і ближче до весни намагаємося їх позбутися. дуже актуальним овочевий салат буде для людей, які дотримуються посту. Овочевий салат дуже швидко готується, так як продукти для нього використовуються в сирому вигляді. Такий салат буде дуже корисний і дорослим, і дітям.
Як приготувати рецепт овочевої салат:
Відео: Грецький салат - покроковий рецепт з фото
1) Капусту тонко нашаткувати.
2) Після цього її потрібно пом`яти з невеликою кількістю солі і цукру, що вона стане м`якшою і пустила сік.
Відео: Простий рецепт смачного овочевого салату з оригінальною заправкою
3) Морква помити, почистити і натерти на крупній тертці.
4) Взяти сирий буряк, помити і очистити від шкірки. Натерти на крупній тертці. Для салату краще брати буряк насиченого бордового кольору з тонкою шкіркою, вона буде найсмачнішою.
5) До капусти додати моркву і буряк.
6) Салат заправити оливковою олією, яблучним оцтом і перемішати. Його можна вже не солити, так як капуста була посолена. Овочевий салат чудово поєднується з м`ясом птиці і білою рибою. Такий легкий і корисний вечерю допоможе поповнити вітамінний запас і тримати себе в формі.
Інгредієнти для рецепта "овочевий салат":
- 1 морква середнього розміру;
- 1/2 буряка;
- 50 мл. оливкового масла;
- 2 ст. л. яблучного оцту;
- сіль і цукор.
