Така корисна кукурудзяна каша.

Кукурудзяна крупа

ставитися до продуктів, які дуже корисні для здоров`я як дорослих, так і дітей. Вона дуже живильна і в той же час легко засвоюється, містить велику кількість мікроелементів і вітамінів. Кукурудзяна каша - відмінний варіант для людей, які ведуть неактивний спосіб життя і літніх, так як вона на 75% складається з вуглеводів і містить такий необхідний каротин. А завдяки тому, що в ній мало калорій, її часто використовують в різних дієтах, до того ж, вона дуже добре виводить жир і пестициди з організму людини.

Кукурудзяна каша ставитися до низькоаллергенних продуктам і часто використовується в харчуванні маленьких дітей. Що стосується страв, в яких можна використовувати кукурудзяну крупу - то це каші, мамалига, запіканки, також її додають в супи і начинки для пирогів.

Через те що крупа вариться дуже довго і вимагає постійного помішування і нагляду, господині, користуючись сучасними пристосуваннями, без яких багато хто вже не уявляють свого існування, варять кукурудзяну кашу в мультиварці. Вона значно спрощує процес приготування.

Кукурудзяна каша в мультиварці

Складові. Літр молока, один стакан (160 гр для мультиварки) кукурудзяної крупи, столова ложка цукру (за бажанням можна трохи більше), чайна ложка солі, шматочок вершкового масла.

Відео: КУКУРУДЗЯНА КАША - надзвичайно корисний продукт харчування для всієї родини!

Приготування. Кукурудзяну крупу перед початком варіння необхідно замочити на кілька годин, а краще проти ночі. Закладаємо всі інгредієнти, крім вершкового масла в мультіварочную форму, перемішуємо і включаємо режим "молочна каша". Після того як прозвучить сигнал про готовність, лишаємо кашу в мультиварці і ставимо на годину в режим підігріву. Викладаємо на тарілку та кладемо шматочок масла.

Приготована за таким рецептом кукурудзяна каша на молоці прекрасно підійде для дитячого харчування.

Відео: Кукурудзяна каша в мультиварці.

Якщо ви плануєте готувати каші не на молоці, а на воді, то в описаному вище рецепті замініть молоко на воду, а в мультиварці замість режиму "молочна каша" виставте "гречка" або "гасіння".

Прекрасним доповненням до кукурудзяну кашу можуть стати сухофрукти - їх необхідно закладати разом з усіма інгредієнтами, або свіжих ягід і фрукти, які додаються після того як каша буде готова.

Банош в мультиварці

Банош - гуцульська, приготована з вершками і сметаною кукурудзяна каша. В колибах Карпат і Закарпаття вона користується величезною популярністю як серед туристів, так і серед місцевого населення. Спробуйте приготувати це смачне блюдо з допомогою мультиварки.

Складові. Для баноша: дрібна кукурудзяна крупа (200 гр), молоко (300 мл), 20% вершки (200 мл), густа сметана (300 мл), бринза, сіль. Для соусу: печериці (500 гр), сметана (200 гр), цибулина, ложка борошна, сіль.

Приготування. Вливаємо в миску молоко (можна замінити водою) і розмішуємо зі сметаною, отриману масу вливаємо в мультіварочную форму, туди ж додаємо вершки, включаємо режим "Варка на пару" і доводимо до кипіння, підсолюємо. Кукурудзяну крупу тонкою цівкою всипаємо в отриману масу, ретельно перемішуємо. виставляємо режим "гасіння" і залишаємо банош приблизно на годину.

Готуємо соус. Чистимо цибулю та нарізаємо його дрібними кубиками. Печериці промиваємо і ріжемо тонкими скибочками. На розпеченій сковороді з рослинним маслом обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, додаємо гриби і тушкуємо із закритою кришкою 20-25 хв. У окремому посуді розмішуємо сметану і борошно, виливаємо отриману суміш до грибів, чекаємо, щоб перекипіло, перемішуємо і залишаємо на сковороді поки що не 5 хвилин.

Готовий банош викладаємо на тарілку, зверху поливаємо грибним соусом і посипаємо натертою на дрібної тертці бринзою. Подаємо до столу в гарячому вигляді.

Також, до баношу подають шкварки з копченої грудинки і соус з білих грибів, обов`язково все посипається бринзою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!