Як приготувати м`ясо в мультиварці
Відео: Тушковане м`ясо в мультиварці
приготування м`яса в мультиварці має свої певні переваги: навіть найбільш жорсткі шматки виходять соковитими і ніжними. Крім того, істотною перевагою подібних рецептів є та обставина, що господині не потрібно стояти біля плити і контролювати процес приготування страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг філе яловичини;
- - 200 г ріпчастої цибулі;
- - 200 г свіжих печериць;
- - 100 г моркви;
- - 2 зубчики часнику;
- - 10 г каррі або куркуми;
- - сіль, гострий або запашний перець за смаком;
- - 250 г сметани;
- - трохи зеленої цибулі для подачі м`яса до столу.
Інструкція
1
М`ясо промийте, очистіть від плівок і жив, розріжте кубиками величиною 2 на 2 см, цибулю і моркву очистіть, подрібніть смужками. Гриби промийте, промокніть паперовою серветкою, щоб запобігти зміні кольору від зіткнення з рідиною, поріжте їх. Розмір шматочків залежить від того, яка величина самих шампіньйонів. Великі можете подрібнити на кілька частин, а дрібні використовувати для приготування цілком.
2
Увімкніть мультиварку в мережу, перекладіть в її чашу овочі та гриби, виберіть режим смаження і обсмажте їх протягом чверті години, періодично помішуючи. Незважаючи на те, що продукти не зможуть пригоріти до чаші з керамічним або тефлоновим покриттям, додайте на дно трохи рослинного масла, завдяки якому на овочах утворюється золотава скоринка.
3
Додайте до овочів м`ясо, спеції, залийте їх сметаною, перемішайте, закрийте чашу мультиварки кришкою і встановіть час приготування страви на дві години на режимі гасіння. Коли яловичина в мультиварці закінчить готується, вимкніть прилад від мережі, акуратно відкрийте кришку, щоб не обпекти руки паром, викладіть м`ясо на тарілку, посипте подрібненою зеленою цибулею і подайте блюдо до столу. При бажанні можете обійтися і без нього, так як в більшій мірі зелена цибуля має в даному рецепті не стільки смакову, скільки естетичну цінність. Замість нього також можете взяти зелень кропу або свіжої петрушки.
Зверніть увагу
Якщо в мультиварці є функція скороварки, час приготування буде істотно скорочено, але про наявність подібного режиму і можливості скорочення тривалості гасіння в даному випадку прочитайте в інструкції, що додається до конкретної моделі мультиварки.
Корисна порада
Якщо хочете урізноманітнити рецепт м`яса в мультиварці і отримати новий смаковий відтінок, додайте до сметані, в якій воно гаситься, пару столових ложок томатної пасти.
пов`язана стаття
Свинина в мультиварці
Поділитися в соц мережах:
Схожі
