См.пошаговие картинки
Ікра заморська (та сама) - рецепт
Зміст
кухня: Домашня
Час приготування: 45 хв.
Складність: Середній
Як приготувати
Відео: Ікра заморська баклажанна відео - рецепт. Закуска з кабачків і баклажанів рецепт
Покрокові фото рецепта
1. Вихідні продукти (часник в кадр не потрапив)
2. Цибулю нарізаємо як зазвичай
3. Моркву натераем на тертці
4. З кабачків краще зняти шкірку.
5. І порізати їх кубікмі
6. З помидорчика знімаємо шкіру і теж кубиками ..
7. Починаємо обсмажувати продукти з цибулі та моркви.
8. Як цибуля злегка обм`як і дав запах, додаємо кабачкі.Жарім помішуючи пару хвилин
9. Останнім додаємо помідор, всі спеції, цукор, соль.На маленькому вогні тушкуємо під кришкою майже до готовності, хвилин 15.
10. Даємо всієї цієї радості трохи охолонути і перенавантажуємо її в блендер.Добавляем туди ж томат-пасту.
11. Безжально перемелює вміст до гладкої однорідної маси.
12. Перекладаємо ікру в кастрюлю.На цьому етапі можна додати оцет і один лавровий лісток.Важно! Ікра досить густа за своєю консістенціі.Так що за прикладом манної каші може швидко подгореть.Тушім її хвилин 15-20 постійно помішуючи краще селіконовие лопаткою.
13. Даємо суміші остить.Вот така баночка приблизно виходить із зазначених продуктов.Лучше вживати після ночі в холодильнику, але терпіння зазвичай не хватает.Угощайтесь!
Про рецепті
Довго шукав потрібні пропорції для вживання "на зараз".А то все джерела пропонують рецепт для закруток на зиму і відповідно безліч ігредіентов.Нам закрутки НЕ актуальни.А тут виходить грам 500 готового продукта.Очень смачна ікра получается.Точь в точь як у дитинстві, з магазинної банки.
Деякі джерела радять ще й майонезу сюди бухнуть, але мені здається це лішнее.Кстаті у фільмі "Іван Васильович..." один з ляпів було те що в кадрі під час фрази "ікра заморська, баклажанна" миготить ікра кабачковая.Всех кулінарів з наступаючим Новим роком!
Відео: Ікра з синіх (заморська, баклажанна) за одну хвилину.
Рецепт: Ікра заморська (та сама), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Поділитися в соц мережах:
Схожі
