Як приготувати різні страви в горщиках
зміст:
Існує безліч прекрасних рецептів приготування відмінної їжі в горщиках. Повірте, якщо ви ще жодного разу не пробували їжі в горщиках, вам варто її спробувати. Виходить неймовірно смачно, соковито, незвично. Горщики ставляться з сирими продуктами в духовку, там все запікається або гаситься, і на стіл подається чудове гаряче блюдо в горшочках.Существует безліч варіантів і рецептів приготування страв в горщиках. Сьогодні ми розповімо, як приготувати одне відмінне блюдо в горщиках, як приготувати різні страви в горщиках взагалі І що необхідно пам`ятати, щоб страви в горщиках вийшли дуже смачними і чудовими.
Як приготувати страву в горщиках "м`ясний обід"
Щоб приготувати цю страву, вам буде потрібно близько 2 годин часу. У багатьох сім`я складається з 4-5 чоловік, тому будемо враховувати склад сім`ї в 5 чоловік, тобто 5 порцій страви. Які продукти потрібні, щоб приготувати "м`ясний обід" в горщиках. Вам необхідно 0,5-0,6 кг яловичини (можна розбавити свининою, але вона дуже жирна), 1 кг картоплі, 200 гр. печериць (коли в сім`ї не все їдять гриби, можна зробити кілька горщиків без грибів), 3 шт моркви, 3-4 шт ріпчастої цибулі, трохи сала, 5 ч.л. вершкового масла, зелень, сіль, перець, вода 1-1,5 склянки кефіру, одне яйце, дрібка цукру, щіпка соди, 0,5 пачки маргарину і борошно. Готувати доведеться не тільки блюдо в горщиках, а й "кришки" для них - цей буде дуже смачний і просочений хліб. (Див. Також: Як приготувати пельмені в горщиках)
Щоб приготувати страву в горщиках "м`ясний обід", Дійте наступним чином:
1. Промийте для страви в горщиках м`ясо, картопля, сало, гриби, морква і цибуля;
2. Очистіть картопля, морква і цибуля;
3. Подрібніть підготовлені продукти, а моркву натріть на тертці;
4. Візьміть горщики, просушіть їх, якщо ні мокрі і нагрійте злегка на водяній бані;
5. Покладіть продукти в горщики так:
- м`ясо,
- сало,
- сіль перець,
- цибуля,
- морква,
- гриби (якщо гриби ви не їсте, пропустіть цей шар зовсім),
- картопля,
- вершкове масло,
- зелень;
6. Візьміть 1,5-літрову банку, налийте в неї теплу воду (не з-під крана!), Додайте солі і розлийте воду по горщикам.
Як приготувати страву в горщиках "м`ясний обід" далі? Для цього необхідно зайнятися приготуванням хлібних "кришок" для горщиків:
1. Змішайте яйце, кефір, маргарин, соду, цукор і сіль;
2. Додайте до інгредієнтів борошно;
3. Замішайте для отримання крутого тіста;
4. Розділіть тісто на 5 рівних шматка і руками надайте їм округлу форму;
5. Отриманими круглими кульками з тіста накрийте горлечко кожного горщика і закріпіть.
Гаситься таке блюдо в горщику в духовій шафі, прогрітому до 200 градусів близько півтори години.
Як приготувати різні страви в горщиках: поради
Важливо розуміти, що блюдо в горщиках можна готувати різними способами. Найвідоміші, це:
1. Щоб приготувати страву в горщиках, використовуйте продукти без попередньої підготовки. Тобто в горщики закладаються сирі продукти. Цей варіант підходить вже успішних кулінарам. На підготовку до приготування практично не витрачається час, але будете готовими до того, що одне буде сильно розм`якшеним, а інше досить твердим. Тому намагайтеся продукти, які готуються довше нарізати дрібними скибочками, а швидкі для приготування продукти нарізати більшими шматочками;
2. Щоб приготувати страву в горщиках, їх необхідно спочатку підготувати. Тут зможе впоратися з приготуванням навіть новачок. Закладатися продукти в горщики будуть практично повністю приготованими. Але піде чимало часу на підготовку. Зате можна нарізати м`ясо великими шматочками, овочі можна лише злегка підсмаженими укласти в горщики. Готовність визначається в даному випадку просмажене соусу. (Див. Також: Які страви приготувати на Новий рік)
Як приготувати різні страви в горщиках? Легко, крім того, це дуже швидко, адже завдяки горшочкам, в духовій шафі температура швидко охоплює ці невеликі ємності, і блюдо готується дуже швидко.
Стаття є особистою думкою автора і носить виключно інформаційний характер. Для вирішення Вашої проблеми зверніться до фахівця.
