Грейпфрут: користь і шкода загадкового фрукта
Зміст
Зміст:
- Мікроелементи і вітаміни
- спалювання жиру
- дослідження вчених
- Цитрусові меню майбутньої мами
- майбутні мами
- Грейпфрут і ліки
Грейпфрут - це плід вічнозеленого дерева роду цитрусових. Перша згадка про фрукті датується 1750 роком, тоді він називався "маленьким шедок" або "забороненим плодом". Лише 130 років по тому грейпфрут отримав світову популярність, а до початку XX століття отримав статус одного з найбільш продаваних фруктів.
Можна сказати, що користь і шкода грейпфрута займають однакові позиції. З одного боку - без сумніву корисний фрукт. З іншого - є ряд протипоказань до його застосування.
Мікроелементи і вітаміни
Як і будь-який представник сімейства цитрусових, грейпфрут містить вітамін С. Однак головною перевагою цього фрукта є багатий зміст калію. У 100 грамах продукту міститься:
- Калій -162 мг.
- Вітамін С - 44 мг.
- Фосфор - 15 мг.
- Магній - 12 мг.
- У невеликих кількостях містить цинк, натрій і залізо. Вміст вітаміну B2 - 0.02 мг.
спалювання жиру
Це, мабуть, одне з найбільш поширених помилок. У 100 грамах грейпфрута міститься всього 30 калорій, він по праву належить до дієтичних продуктів, однак ніякого відношення до спалювання жирів не має.
Справа в тому, що розчинити жири можуть тільки небезпечні органічні розчинники: бензин, ацетон, спирт. Такий спосіб підійде для відтирання жирного плями з одягу, але ніяк не для схуднення. У травній системі людини жири засвоюються, розпадаються - цей процес називається гідролізом. Гідроліз жирів відбувається завдяки ліпазі (фермент-каталізатор, який виробляє підшлункова залоза) і жовчі.
Підшкірний і внутрішній жир - головна причина зайвої ваги - служить енергетичним запасом для організму. При фізичних навантаженнях жирові клітини окислюються і розпадаються, вивільняючи енергію. Цьому сприяють такі гормони, як адреналін і тироксин.
Чим корисний мигдаль, чому він повинен бути в меню дорослих і детей.Арбуз: користь і шкода. Все про цю ягоді в нашій статті.
Жоден із продуктів не зможе "спалити" підшкірний жир, це не можливо фізіологічно. Однак, грейпфрут дійсно допомагає схуднути. Яким чином?
Вміщені в грейпфруті поліненасичені кислоти, клітковина і глікозиди активізують роботу травної системи і вироблення жовчі. Це дозволяє організму переробляти жири практично повністю, жирової обмінний баланс приходить в норму - відкладатися в цьому випадку просто нема чому.
У цитрусі міститься сапонін (речовина, яка блокує утворення холестерину). Найбільше зміст сапоніну в плодах з червоною м`якоттю. Якщо грейпфрут поєднувати з фізичними вправами і правильним харчуванням, організм почне використовувати зайві жирові відкладення як джерело енергії. Зайві кілограми будуть витрачатися як енергетичне паливо і просто танути - результат буде помітний вже протягом першого місяця.
дослідження вчених
Зарубіжні вчені Гавайських островів і Каліфорнії провели дослідження, в ході яких з`ясувалося: щоденне вживання грейпфрута підвищує ризик розвитку раку молочної залози на 32 відсотки.
Однак, експеримент проводився за участю жінок в період менопаузи. Крім того, міста, в яких проводилися ці дослідження, мають тривалий і інтенсивний світловий день. Рівень сонячного випромінювання в них в кілька разів вище, ніж в інших, більш північних країнах.
Зрозуміло, що ризик розвитку раку молочної залози для мешканок помірних кліматичних поясів зведений до мінімуму. А російські фахівці рекомендують жінкам у віці зменшити час перебування на сонці вже давно.
Цитруси при захворюваннях
- Питання користі і шкоди грейпфрута при діабеті вирішується однозначно. Це фрукт може стати порятунком для людей, які страждають від цукрового діабету. На відміну від апельсинового, він практично не містить цукру і підсилює дію інсуліну.
- Хворим на серцево-судинними захворюваннями пити грейпфрутовий сік дуже корисно. Він містить глікозиди - речовини, що активізують роботу серця і покращують стан судин.
- Людям з гастритом і виразковою хворобою шлунка краще зовсім виключити цей плід з раціону, замінивши його на апельсини або мандарини, особливо тим, у кого кислотність шлункового соку підвищена. Грейпфрут підсилює кислотний дисбаланс і може викликати загострення цих захворювань.
- Органічні кислоти цитрусового негативно впливають на зубну емаль. При частому застосуванні цього фрукта, особливо натщесерце, емаль зубів руйнується. Щоб уникнути цього, дієтологи рекомендують полоскати рот після кожного вживання грейпфрута.
- Люди із захворюваннями печінки повинні з обережністю вживати в їжу грейпфрут: шкода і користь для чоловіків такі ж, як і для жінок. Справа в тому, що цей фрукт містить велику кількість активних інгібіторів-цитохромов, які протягом тривалого часу переробляються ферментативної системою печінки. Якщо робота цього органу порушена, грейпфрут може перешкодити своєчасному виведенню токсинів і спровокувати гормональний збій в організмі.
Цитрусові меню майбутньої мами
Майбутнім мамам потрібно дотримуватися правила золотої середини. Нехай грейпфрут стане частим гостем на столі, проте застосовувати його щодня не варто. У другому триместрі надмірне вживання фруктів може призвести до виникнення алергії у дитини. Пам`ятайте, що все добре в міру.
Користь і шкода грейпфрута при вагітності такі ж, як і для всіх інших людей. Жінкам із захворюванням печінки та шлунково-кишкового тракту від цього фрукта краще відмовитися. Виключити грейпфрут зі свого меню слід також мамам, схильним до алергії.
Грейпфрут і ліки
У 1997 році було вперше заявлено про вплив грейпфрута на ряд лікарських препаратів. У цьому фрукті міститься речовина фуранокумарін. Це кисневмісний інгібітор, який уповільнює активність цитохрому в печінці.
Головний фільтр організму не може своєчасно виводити відпрацьовані лікарські препарати з крові. Людина продовжує приймати прописані йому таблетки і незабаром звертається до лікаря з симптомами передозування ліків.
Вивчіть інструкцію до ліків і зверніть увагу на назву діючої речовини. Якщо воно входить в список, то приймати ці ліки і пити грейпфрутовий сік одночасно категорично не рекомендується! Обов`язково проконсультуйтеся з лікарем з цього питання.
