Користь і шкода вівсяних висівок
Прихильники правильного харчування, які хочуть зберегти здоров`я і тримати масу тіла в нормі, цікавляться тим, як правильно приймати вівсяні висівки. Для них в цій статті викладені користь і шкода вівсяних висівок, а також описані основні принципи вживання даного продукту в їжу. Натуральні висівки, виготовлені з вівса, є прекрасним продуктом харчування, який в помірних кількостях повинен бути присутнім в раціоні здорової людини. Висівки наділені значним списком достоїнств, але їх не можна вживати безконтрольно. Ознайомтеся з основними характеристиками цього корисного продукту.
Зміст
- Відео: Я приймаю висівки! Користь чи шкода ?!
- Вівсяні висівки в раціоні
- Відео: Корисні властивості висівок
Відео: Я приймаю висівки! Користь чи шкода ?!
Вівсяні висівки в раціоні
Корисні якості висівок з вівса
Висівки знижують відсоток холестерину
Вивчивши склад вівсяних зерен, можна зробити висновок, що висівки з цього ж сировини вміщують у себе більший обсяг цінної клітковини (в висівках на 50% більше клітковини). Причому, це розчинні волокна. Ми знаємо, що нерозчинні волокна, що характеризуються неможливістю розчинення у воді, минуть кишечник і успішно виводяться в калових масах. Якщо ж в нашу кишкову систему поставляються розчинні волокна, активно вбирають воду, з них утворюється маса, що обволікає кишечник і вистилає зсередини шлунок. Такі умови призводять до найгіршого всмоктуванню і передачі в кров шкідливого холестерину. Така властивість відсутня у пшеничних висівок.
Відео: Корисні властивості висівок
контроль апетиту
Багатьом знайоме постійне відчуття голоду, що виникає з різних причин і суттєво заважає успішному і результативному дієтичного харчування. За допомогою вживання вівсяних висівок можна заспокоювати розігруються в невідповідні моменти апетит, знижуючи калорійність раціону в цілому. Швидкий і стійкий ефект приборкання апетиту досягається при попаданні висівок травний тракт. Усередині шлунка продукт, вбираючи воду, значно збільшується в об`ємі. Утворення цієї маси вигідно для нас, так як вона добре заповнює шлунок. У цей момент ми відчуваємо приємну ситість.
Вплив на жир і цукор
Вівсяним отрубям властива одна цікава здатність - вони ускладнюють всмоктування жирів. Те ж відбувається з цукром. Даний факт робить можливим підтримку нормального відсотка цукру в складі крові. Це актуально з точки зору схуднення, тому що перепади рівня цукру підштовхують організм до ожиріння.
Відео: Доктор Ковальков про висівках і вуглеводах в їх складі
Коректне функціонування кишечника
Що потрапляють в кишкову систему вівсяні висівки виступають сприятливим середовищем для розмноження корисної мікрофлори. Науково доведено, що постійне помірне вживання харчових волокон, наявних в вівсяних продуктах, захищають від колоректального раку - небезпечної патології.
Шкода вівсяних висівок
Тут мова йде скоріше про протипоказання і запобіжні заходи, а не наявності шкідливих якостей. Вживання великих обсягів клітковини, яка характеризується грубістю консистенції може бути шкідливим для пошкодженої слизової травного тракту, має спайки, виразки або інші дефекти.
Не слід включати в раціон висівки при загостренні хронічних патологій, які локалізуються в шлунково-кишковому тракті, таких як гастрит і коліт.
Тривалий курс вживання висівок в гіршому випадку викликає авітаміноз, тому рекомендації дієтологів зводяться до дотримання відпочинку кожні 2-3 місяці. Окремі джерела вказують на те, що в рамках курсу не варто їсти висівки щодня. Є думка, що після 10 днів вживання висівок потрібен невелика перерва. Найкраще порадитися з фахівцем по харчуванню і з`ясувати, як краще приймати висівки саме вам.
Влаштовувати обмеження в харчуванні висівками необхідно для профілактики гіповітамінозу, авітамінозу, анемії, різних збоїв в роботі шлунково-кишкового тракту, таких як здуття, виразка, погіршення перистальтики.
Як приймати вівсяні висівки?
Корисні поради
Щоб користь і шкода вівсяних висівок були максимально розкриті для вас, слід звернути увагу не тільки на протипоказання, але і на правила вживання в їжу цього продукту.
По-перше, при поїданні висівок потрібно пити мінімум 2 літри щодоби. За деякими даними - 3 літри. При дефіциті рідини неможливий нормальний перетравлення. Без достатніх обсягів рідини волокна не будуть набухати і перетравлюватися, що викличе запор.
По-друге, для перестраховки від відчуття тяжкості, діареї і підвищеного газоутворення, не потрібно перевищувати денну норму, що дорівнює 3 великим ложок.
По-третє, при заварюванні висівок не обмежуйтеся використанням води. Крім води, натуральні висівки з вівса можна заливати йогуртом, кефіром або молоком. Продукт додають до супів або каші, а також вводять в якості інгредієнта випічки.
М`яка дієта
Основні продукти:
- вівсяні висівки;
- свіжий кефір.
Для прикладу наведемо популярну дієту, практикувати яку буде нескладно. Цій простій системи харчування можна дотримуватися в протягом необмеженого відрізка часу. Її суть полягає в заміні вечері порцією 1% -ного кефіру з висівками. Для одного вечері знадобиться стакан кисломолочного продукту і ложка висівок. Такий підхід до раціону вважається ефективним для схуднення і очищення, доступний різним людям і виключає виснажливе почуття голоду. При такій дієті можна варіювати продукти на свій розсуд, незмінно вечеряючи кефіром з висівками.
Зразкове меню:
- вівсянка з яблуком - на сніданок;
- сир - на другий сніданок;
- суп з хлібом - на обід;
- фрукти - на полуденок;
- кефір з висівками - на вечерю.
У цій статті були розглянуті користь і шкода вівсяних висівок, а також описана проста дієта. Якщо вам не протипоказані вівсяні висівки, харчуйтеся ними на здоров`я.
