Вівсяна мука: користь і шкода

Вівсяна мука: користь і шкода

Майже будь-яка злакова культура має дивний набором речовин, завдяки яким вдається підвищити захисні властивості організму перед зовнішніми небезпечними впливами. Овес серед подібних продуктів вважається особливо корисним. З нього виготовляється, в тому числі, вівсяне борошно. Цінність такого помелу полягає не тільки в тому, що він може використовуватися для приготування страв. Вівсяне борошно - це ще і неймовірно багатий джерело принципово важливих компонентів. Навіть у давні час про її властивості прекрасно знали. І сьогодні досвід далеких предків не забутий.

Відео: «Борошно користь і шкода» Борошно склад!

З цією статтею також читають:

Відео: вівсяна каша для схуднення: користь-шкода? Вівсянка сер на воді, вівсянка для схуднення?

Вівсяна мука: чим пояснити користь

Для виготовлення вівсяної муки походять зерна вівса різного ступеня зрілості. Можна отримати хороший помел навіть із зовсім молодих і незрілих насіння. Але все-таки найбільш високою концентрація корисних компонентів буде в повністю дозрілих насінні. Вони передають помолу все ті важливі речовини, що містяться в них самих. Користь толокна з вівса пояснюється тим, що в ньому містяться амінокислоти, найважливішою з яких є тирозин, вітаміни групи B, травні ферменти, лінгін, безліч мікро- і макроелементів. Через це дивуватися величезним можливостям продукту не варто.

В їжу вівсяне борошно використовується досить активно. Вона підходить для виготовлення млинців, випічки, оладок, багатьох інших страв. Але, тільки знаючи, які у настільки цікавого продукту, як вівсяне борошно, користь і шкода, вийде використовувати її найбільш правильним чином. Тому до її основних властивостей далі і варто звернутися. Тоді стане ясно, коли толокно допоможе, а коли - ні.

Вівсяне борошно - користь

Є чимало сфер, в яких зараз застосовується такий продукт. Народна медицина - одна з них. Також вівсяне борошно активно використовується в косметології та спортивному харчуванні. Через це не повинно бути сумнівів у корисності толокна. Тільки в чому конкретно полягає користь? Найбільш важливі корисні властивості, що спостерігаються у вівсяної муки, вийде представити таким чином.

  1. Зниження рівня холестерину. Переважно такий ефект викликають ферменти, які присутні в помелі. Важливі мікро- і макроелементи, до того ж, покращують склад крові і прочищають судини. Це означає, що при регулярному застосуванні борошна знижується небезпека багатьох судинних захворювань.
  2. Зменшення ризику розвитку ракових пухлин. У складі толокна присутні вітаміни та інші речовини, що володіють якостями антиоксидантів, що дозволяє їм забезпечити антиканцерогенну дію.
  3. Регуляція травних процесів. Вівсяна мука допомагає при проблемах з травленням. Вона виводить скупчилися в кишечнику калові маси і токсини. Ефект полягає не тільки в тому, що шлунково-кишкового тракту починає краще працювати. Додатковий плюс - в цілому покращуються всі обмінні процеси в організмі.
  4. Нормалізація роботи нирок і печінки. В першу чергу такий вплив пояснюється здатністю помелу виводити токсини і зайву воду.
  5. Позитивно впливає на розумову активність. За допомогою толокна виходить збільшити працездатність, поліпшити пам`ять, стимулювати розумові процеси. Таким чином, людям, які займаються активним розумовою працею, цей продукт виявиться дуже корисний.
  6. За рахунок регулярного виконання масок з вівсяним борошном вдається позбутися від дрібних зморшок, підвищити тонус шкіри, зберегти приємний колір обличчя. Крім того, помел здатний боротися ще й з різними шкірними захворюваннями - акне, екземою, себореєю. Навіть вираженість веснянок помітно зменшується в результаті. Тому практично завжди можна підібрати хороший спосіб застосування толокна.
  7. Позитивний ефект помітять і бажаючі схуднути, якщо стануть вживати вівсяну муку. Продукти з неї, не володіючи великою калорійністю, позбавляють ШКТ від токсинів і покращують травлення. А підсумком цього і стає зниження ваги тіла.

Тепер ясно, що користь помелу з вівса велика. Як же йде справа з його шкодою? Хоча не можна сказати, що вівсяне борошно може виявитися небезпечною, все одно певних запобіжних заходів при її вживанні повинні дотримуватися.

Відео: Чому білий хліб шкідливий для здоров`я

Вівсяне борошно - шкода

Є дві основні ситуації, коли від вівсяної муки організм може отримати шкода. Але вони зустрічаються вкрай рідко і є, скоріше, винятком. Найсерйозніший шкоду від подібного толокна можна помітити в таких випадках.

  1. Алергічна реакція на глютен. У вівсяної борошні ця речовина присутня в невеликій кількості, але все-таки потенційна небезпека в продукті є. Проте, захиститися від шкоди такого характеру можливо. Для цього необхідно знайти борошно, в якій цей компонент не міститься. Зробити це, до речі, не так складно. Також безглютенову борошно вийде виготовити і самостійно.
  2. Погане засвоєння кальцію. Людям, які відчувають проблеми з засвоєнням цього компонента або одержують його в малих кількостях, помел з вівса зовсім протипоказаний. Пояснюється це тим, що борошно здатна "пов`язувати" кальцій і зменшувати його кількість в організмі. Результатом може стати зниження міцності кісткової тканини, а також поява інших неприємних захворювань.

Як уникнути шкоди від вівсяної муки

Навіть за умови, що описані вище загрози в конкретному випадку не спостерігається, все одно не варто вживати вівсяну муку необачно. Цей продукт, звичайно, можна періодично додавати в їжу. Але зловживати ним не рекомендується. Крім того, не можна точно передбачити, як організм відреагує на такий помол, якщо присутні будь-які хронічні захворювання. Бажано спочатку звернутися до лікаря і отримати консультацію.

Без сумніву, вівсяне борошно - продукт дуже корисний. Це підтверджується не тільки практикою, але і науковими дослідженнями. І все одно не варто намагатися замінити нею лікарські засоби, прописані лікарем. В першу чергу такий помол призначений для приготування смачних страв. А його корисні впливу на організм є, скоріше, "побічними ефектами".

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Вівсяна мука: користь і шкода