Докладний огляд сортів гарбуза - городнику на замітку!
Зміст
- Сорти гарбуза за зовнішніми ознаками
- За стійкістю до холодів
- Сорти по холодостойкости
- Сорти гарбуза по застосуванню
- Сорти гарбуза по м`якості кори і розміром плода
Як розібратися у величезному різноманітті сортів гарбуза? Чим відрізняється мускатна гарбуз від крупноплідної? Які сорти личать для північних широт? Читайте відповіді в цій статті.
Виробники насіння пропонують так багато різних сортів гарбуза, що в них неважко заплутатися. У класифікації враховують кілька характеристик рослини:
- зовнішні особливості: Розміри батоги і листового живця (короткі, середні, довге) - форма листя і плодів- об`єм і забарвлення плодів, товщина і консистенція кори і мякоті- зовнішній вид насіння.
- господарські якості: Скоростиглість, урожайність, термін зберігання, стійкість до несприятливих факторів.
- смакові якості: Насолода і консистенція м`якоті, розмір насіннєвого гнізда, наявність або відсутність оболонки у насіння.
Виходячи з цих критеріїв, гарбуз може бути мускатною, їдальнею, твердокорой і т.д. Такі характеристики не завжди багато говорять починаючому городникові. Саме тому ми пропонуємо взяти на озброєння цю детальну пам`ятку.
Сорти гарбуза за зовнішніми ознаками
Сорти гарбузів поділяються на кущові (компактні) рослини і типи, вимагають середню або велику площу в залежності від розгалуження і довжини батогів.
кущові сорти (Амазонка, Веснянка, Усмішка, Грибовська кущова) - оптимальний варіант для невеликої ділянки.
Найбільш поширені на садових ділянках гарбуза з середньою довжиною батогів, наприклад, Алтайська, Цукерка, Лікувальна, Росіянка.
длінноплетістие сорти: Волзька сіра, Зимова солодка, Зорька, Мигдальний, Стофунтовая.
За стійкістю до холодів
При виборі сорту слід враховувати, що вимогливі до температури гарбуза можна вирощувати тепличним методом і / чи через розсаду.
холодостійких сорти середньої (Адажіо, Голосемянка, Даная, Цукерка), І пізньої (Атлант, Стофунтовая) Стиглості у регіонах з коротким теплим періодом вимагають застосування розсадного методу.
Сорти по холодостойкости
- Для північних широт: Адажіо, Алтайська, Лікувальна.
- Для помірного клімату: Веснянка, Грибовська кущова, Росіянка, Посмішка.
- теплолюбні: Амазонка, Волзька сіра, Грибовська зимова, Крихітка.
Сорти гарбуза по застосуванню
Залежно від призначення гарбуза, сорти діляться на:
- столові: Крихітка, Цукерка, Лікувальна, Грибовська зимова, Посмішка, Адажіо, Росіянка.
- кормові (для тварин): Крупноплодная 1, Рекорд, Титан.
- декоративні: Кобра, Маленька помаранчева, Маленька бородавчтая, Бейбі Бу, Десять похвал, Коу-Тор Хейта.
- універсальні: Алтайська, Вітамінна, Волзька сіра, Грибовська кущова, Росіянка, Стофунтовая, Центнер.
Спосіб вживання м`якоті гарбуза в їжу залежить від сорту.
Багато столові гарбуза (Адажіо, Лікувальна, Росіянка, Посмішка) універсальні і підходять для приготування соку, каш, дієтичного дитячого харчування, салатів тощо. Для фарширування вибирають сорти з плодами невеликого розміру, наприклад, цукерку - зручного випадку для одноразового (порційного) застосування.
Є спеціальні сорти, рекомендовані для дитячого та дієтичного харчування, приготування соку: Амазонка, Зорька, мускатна Вітамінна, Мигдальний, Дитяча делікатесна.
Декоративні гарбузи є рослини з плодами химерних форм і незвичайного забарвлення. Зазвичай такі гарбузи не йдуть до столу, а використовуються для створення флористичних композицій та декору будинку.
Сорти гарбуза по м`якості кори і розміром плода
Гарбуз відрізняється великою різноманітністю сортів, які, в залежності від м`якості кори, розмірів плодів і смакових якостей м`якоті поділяються на 3 групи:
Відео: Огляд СОРТИ гарбуза Цукерка, Червона баронеса, як заготовити зерно від гарбуза. Сад і город
- Крупноплодная. Плоди округлі з м`якою коркой.Сорта великоплідних гарбузів найбільш поширені внаслідок їх високої врожайності і рекордів за вагою плодів (до 20 кг).
- Мускатна. Плоди округлі або циліндричні з м`якою кіркою. Мускатна гарбуз відрізняється високим вмістом цукрів та каротину (вітаміну А).
- Твердокорая. Плоди з дерев`янистої корою, округлі або ціліндріческіе.Твердокорая гарбуз поступається по врожайності мускатною. Обидва різновиди (мускатна і твердокорая) за тривалістю зберігання випереджають багато великоплідні сорти.
Сорти великоплідних гарбузів
Великоплідні гарбуза відрізняються різноманітністю сортів, в тому числі популярних продуктів селекції.
ранньостиглі сорти
сорт | вага плодів | терміни дозрівання | зберігання | Особливості |
лікувальна | 3-5 кг | 95-105 днів | всю зиму, іноді до початку травня | Стійка до низьких температур і захворювань, підходить для вирощування на Уралі і в Сибіру, так як витримує мінливість річного клімату (до -2 C). Плоди приплюснуті, сіро-зеленого відтінку. |
росіянка | до 20 кг | 90-100 днів | витримані до грудня-січня плоди стають соковитіше | Холодостійка, підходить для вирощування в центральних регіонах РФ, а також у Сибіру. Плоди яскраво-оранжеві, нагадують дзига. |
посмішка | 1-3 кг | 85 днів | до січня при кімнатній температурі | Універсальний сорт для помірного клімату. Плоди дрібні, яскраво-помаранчеві, смугасті. Іноді сорт відносять до твердокорой гарбузам. |
Амазонка | 1-1,5 кг | 80-100 днів | 120-130 днів | Теплолюбна, в холодних районах вирощується через розсаду. Плоди помаранчеві, трохи сплюснуті, зі світлими смужками. |
середньостиглі сорти
сорт | вага плодів | терміни дозрівання | зберігання | Особливості |
Волзька сіра | до 10 кг, іноді більше | 100-120 днів | тривале зберігання | Посухостійка, добре культивується в зони Чорнозем`я. Цей сорт вважають еталоном смаку в зв`язку з солодкістю і соковитістю м`якоті плодів. Плоди сірі і злегка сплюснуті. |
цукерка | 1,2-2 кг | 115-138 днів | зберігається до січня в сухих провітрюваних приміщеннях | Підходить для вирощування в нечорноземної зоні, але віддає перевагу легким грунту. У холодному кліматі вирощується через розсаду. Плоди червоно-оранжеві, одні з найсолодших. |
Крихітка | 1-3 кг | 90-120 днів | зберігання понад 6 міс. з поліпшенням смакових якостей | Розмір плодів різко зменшується при недостатньому поливі, хороший сорт для зони Нижньої Волги. Плоди світлі, трохи приплюснуті. |
Грибовська зимова | 3-4 кг | 130-145 днів | може зберігатися більше року при 10-12 C | Для південних регіонів, стійка до типових хвороб гарбузових. Плоди світлі, сплюснуті з невеликою сегментацією. |
Сорти мускатних гарбузів
Вибір мускатних гарбузів обмежений трьома теплолюбними сортами (вага плодів, терміни дозрівання):
Відео: Смачні сорти гарбуза
сорт | вага плодів | терміни дозрівання | зберігання | |
вітамінна | до 7 кг | 128 днів | Особливість мускатних плодів - вихід смакових якостей на рівень піку в процесі зберігання, тому такий гарбуз ще називають "зимової". Рано зібрані плоди, під час зберігання дозрівають. | |
перлина | до 7,5 кг | 105 днів | ||
прикубанських | до 4 кг | 115 днів |
Сорти твердокорой гарбузів
сорт | вага плодів | дозрівання | Особливості |
адажіо | 2,5-3 кг | середньостиглий | Підходить для північних районів. Плоди у формі чалми, концентрація каротину в м`якоті вище, ніж у моркві. |
Веснянка | 0,6-3 кг | ранньостиглий | Підходить для вирощування на Далекому Сході. Плоди жовто-зеленого кольору, м`якоть з грушевим ароматом. |
Грибовська кущова | до 4,8 кг | ранньостиглий | Підходить для помірних широт, часто вирощують розсадним способом. Плоди циліндричні, мають оранжеве забарвлення з зеленими смужками |
Відео: Гарбузи. Три сорти. Добре зберігаються.
***
Сподіваємося, ця стаття була вам корисною, і тепер ви з легкістю зможете підібрати насіння гарбуза відповідних сортів.