Як приготувати блакитного краба
Ви можете називати їх блакитними клешнями, крабами Меріленд, або навіть Callisthenics Sapidus, цей делікатес змусить вас згадати про літо. Існують 50 способів приготування краба, але це відмінний спосіб уберегти ваше час від дорогих експериментів.
Зміст
кроки
Метод 1 з 2: Каструлька або пароварка
1
Влийте п`ять склянок води у велику каструлю, пароварку або фритюрницю. * (На замітку: крім води, можна використовувати пиво або навіть оцет ... прочитайте Поради нижче для різних варіантів).
2
Увімкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою. Як варіант, ви можете використовувати пар. Краб може готуватися досить швидко. Долийте води, щоб продовжити варити
3
Приправте крабів за смаком (використовуючи OldBay, наприклад) і покладіть їх у кошик пароварки, або прямо в каструлю, накривши її.
4
Спостерігайте за крабами, перевертайте їх вчасно, щоб надати їм помаранчевий, / червоний колір. Це займе як мінімум 15 хвилин.
1
Очистіть сирого краба.
Відео: Як приготувати і почистити краба. Оброблення продуктів I Смачно з нами
2
Видавіть один помідор, трохи свіжого часнику, або свіжого базиліка.
3
Розмістіть приправленого краба на гарячий гриль. Покладіть його панциром вниз.
Відео: Раки і Краби. Готовим вкусно! Їмо правильно! Чистимо як профі!
4
Тримайте його на грилі до готовності. Це може зайняти близько 4-х хвилин.
5
Подавайте гарячим. Залиште інгредієнти в краба.
Поради
- Для більш легкого поводження з крабами, покладіть їх на 20 хвилин в лід перед тим, як почати готувати. Краби впадуть у сплячку. Це допоможе вам швидко приправити їх і розпластати. Так само, завдяки цьому, у крабів НЕ відпадуть клешні, коли ви будете їх готувати на пару.
- Існує безліч способів готувати крабів на пару. Спробуйте рецепт, що включає в себе 2 склянки води, 2 склянки пива (будь-якого) і 1 стакан білого оцту. Дехто каже, що оцет полегшує діставання м`яса.
- Готуйте тільки живих крабів.
- Деякі люди кажуть, що спочатку потрібно витягнути з краба м`яса, а потім вже готувати. Спочатку вам потрібно почистити краба, і вам НЕ ПОТРІБНО 15 хвилин готувати його на пару. Скоротіть цей час удвічі і постійно перевіряйте.
- Для заправки деякі люди використовують Old Bay, J.O. бренд, або навіть сіль і перець.
- оцет (4), імбир (2), цукор (1) - хороша заправка для краба.
попередження
Відео: Як зловити кокосового краба? Саморобні ПАСТКА!
- між "недоготовіть" і "переготовіть" краще вибрати друге. трохи "переготовленний" краб м`якший.
- Хоча гірчиця (зелена начинка всередині краба) вважається делікатесом, вона може містити деяку кількість домішок. Можливо, краще уникнути вживання начинки, поки ви повністю не переконаєтеся, що ці краби були спіймані в екологічно чистій місцевості
Що вам знадобиться
Відео: Простий спосіб приготування краба? Як варити краба?
- щипці
- Пароварка / велика каструля
Поділитися в соц мережах:
Схожі
