Сирна паска без додавання яєць
Відео: карамельний сирна паска без випічки і без яєць Olya Pins
Зміст
Поряд з паскою і фарбованими яйцями паска - одне з головних страв свята Воскресіння. Сирна паска - дуже смачний і корисний десерт. Якщо ви побоюєтеся робити сиру паску з яйцями, то можете зробити її і без них, на смак вона все одно буде незрівнянна!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Сир (не менше 5-9% жирності, краще 18%) - 500г
- - Сметана (20-30% жирності) - 100г
- - Вершкове масло - 100г
- - Цукрова пудра - 100г
- - Ізюм, курага, горіхи, цукати - за смаком
Інструкція
1
Заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника. Воно повинно стати м`яким.
2
Сухофрукти залийте окропом, потримайте їх пару хвилин і злийте воду.
3
Протріть сир через сито. Якщо немає сита, скористайтеся дерев`яною лопаткою або міксером. Досягніть однорідності сиру.
4
У сир додайте масло, перемішайте. Потім покладіть сметану і цукрову пудру. Всі збийте.
5
Додайте в отриману сирну масу сухофрукти, горіхи і цукати, перемішайте.
6
Пасочніцу викладіть марлею, складеною в два-три рази.
7
У пасочницу вилийте сирну масу, закрийте денцем і поставте зверху прес.
8
Поставте паску в холодильник на 12 годин.
9
Після закінчення зазначеного часу переверніть паску на тарілку. Можна додатково прикрасити її: у верхній частині викласти літери "ХВ" цукатами або сухофруктами, а з боків зобразити хрест або паростки квітів.
Зверніть увагу
Сир і сметана для виготовлення паски повинні бути свіжими.
Корисна порада
Чим більше жирний сир ви візьмете, тим щільніша вийде маса.
Найкраще протирати сир через сито, тоді він буде насичений киснем.
Якщо у вас немає готової пасочніци, замість неї можна використовувати горщик для квітів, піалу, салатник, ківш, терку і будь-яку іншу підходящу ємність. Враховуйте, що в пасочніци повинні бути отвори для того, щоб стікала зайва волога.
Найкраще протирати сир через сито, тоді він буде насичений киснем.
Якщо у вас немає готової пасочніци, замість неї можна використовувати горщик для квітів, піалу, салатник, ківш, терку і будь-яку іншу підходящу ємність. Враховуйте, що в пасочніци повинні бути отвори для того, щоб стікала зайва волога.
Поділитися в соц мережах:
Схожі