Заінтригує майбутніх гостей. Розішліть їм поштою незвичайні листівки із зазначенням дати і часу чаювання та іменним запрошенням. Не використовуйте шаблонні картки з магазинів - краще намалюйте самі. Подібний креатив приємно здивує друзів і знайомих.

Зробіть чаювання тематичним. Не тільки вечірки в нічних клубах можуть бути присвячені конкретній темі - попросіть всіх гостей одягнутися в одному стилі або влаштуйте перегляд найкращих творінь улюбленого режисера. Якщо ви зробили вибір на користь стилізованого чаювання, зверніться до чайних традицій Китаю, Японії або Англії. У Китаї, наприклад, існує чайна церемонія, що носить назву "сімейна зустріч". Таке чаювання збирає давно не бачили родичів для скріплення ослабших або зовсім втрачених кровних зв`язків. Відбувається воно зазвичай у святкові або вихідні дні. В Англії придумали навіть спеціальний "чайний етикет" для подібних випадків. Найвідоміша традиція чаювання по-англійськи - традиційний "five o’clock tea" для друзів і рідні.

Поставтеся відповідально до вибору чаю. Виберіть по одному сорту чорного і зеленого чаю. Гурманам також припаде до смаку червоний або білий чай. Перевагу віддавайте традиційним різновидам цього напою - наприклад, пуер занадто міцний і у нього досить мало шанувальників. "Білий ангел", "корона імператора", "улун", "вії красуні" - ці елітні сорти обов`язково сподобаються навіть самому вибагливого любителю чаю.

Подайте до чаю солодку домашню випічку. Немає нічого кращого чашки чорного чаю в поєднанні з маковим рулетом або гармонії смаку зелених "вій красуні" і яблучного штруделя. Магазинні торти і булочки все одно не так смачні, як приготовлені власними руками. До того ж, запах свіжоспечених тістечок або рулету буде створювати неповторну атмосферу затишку і тепла під час чаювання.

Згідно чайному етикету Англії, гості повинні бачити процедуру приготування чаю на власні очі. Господиня будинку може попросити кого-небудь із запрошених гостей допомогти їй в приготуванні чаю або частувань - і ті не мають права відмовити їй в цьому. Гостям бажано запропонувати самостійно вибрати сорт чаю - це прояв поваги з боку організаторів чаювання. Чайник для заварювання повинен бути зроблений з порцеляни і попередньо обшпарити окропом. Окремо подається чайник з недавно закипілої водою, щоб гості могли самі розбавляти приготовлену заварку. Молоко, якщо гості побажали пити чай з молоком, ви повинні налити в чашки заздалегідь.

Чаювання по-російськи

Покличте на чай хороших друзів і близьких. Душевна компанія, неспішні розмови і задоволені посмішки - ось головні складові російського чаювання. Постеліть на великий круглий стіл красиву скатертину і заваріть чорний чай без всяких добавок в фарфоровому заварювальному чайнику. Чай повинен бути дуже міцним. У кухоль наливається трохи заварки, а потім вона розбавляється крутим окропом з чайника або термоса. Поставте на стіл якомога більше закусок. Рибні або м`ясні пироги, солодка випічка, цукерки, мед, варення - все буде доречно на столі. Чаювання по-російськи передбачає, що ніхто не піде з-за столу голодним.

Чаювання по-китайськи

Придбайте спеціальну чайний посуд. Вам знадобляться високі керамічні кружки з кришками - гайвані, невеликі чашечки, спеціальний піднос і керамічний чайник з відкритим верхом - чаша справедливості. Облийте весь посуд окропом. Потім покладіть заварку в гайвань і залийте її гарячою водою, 90 ° С. Через хвилину злийте воду в піднос. Листочки чаю розкриються і підготуються до віддачі аромату і смаку. Заново залийте гарячу воду в гайвань, дайте настоятися 1-2 хвилини і перелийте чай в чашу справедливості. А ось тепер можна повільно розливати запашний напій в маленькі чашечки і пропонувати гостям. Заварювати справжній зелений чай можна ще кілька разів. Цукор, мед і печива на китайському чаюванні будуть зайвими. Дозвольте гостям насолодитися тонким смаком чаю і його ніжним ароматом.

Чаювання по-британськи

Підготуйте стіл у найбільшій і красивою кімнаті, але ні в якому разі не на кухні. Для англійського чаювання вкрай важливі деталі. Скатертина повинна бути однотонною, бажано білої. Весь посуд повинна бути з одного фарфорового сервізу білого або біло-синього кольору. Крім чайних пар і чайника з чаєм обов`язково повинні бути глечик з молоком, глечик з окропом, десертні тарілки, чайні ложечки, ножі і виделки для десерту, солодкі закуски до чаю і серветки. Не забудьте поставити на стіл вазу з квітами. Чай заварюється виходячи з того, що його не будуть потім в чашках розбавляти окропом. Після того як чай розіллють по чашках, в чайник відразу додають окріп з глечика для повторного чаювання. Після того, як всі умовності дотримані, можна акуратно отхлебнуть гарячий чай, взяти тане в роті імбирне печиво і відчути себе справжнім англійським аристократом.

Відео: Чаювання для наречених