Вибираємо правильний чайник для газової плити
Традиційне застілля ніколи не обходиться без чаю - улюбленого напою більшості людей. Чашка гарячого ароматного напою збирає за столом всю сім`ю, і в центрі столу незмінно присутній чайник. Раніше традиційним посудиною з гарячим окропом був самовар на дровах, сьогодні його замінили Термопоти, чайники на електриці або звичайні. Незважаючи на велику кількість побутовий техніки, багато людей вважають за краще звичайний чайник для газової плити іншим аналогам.
Чайник, в якому можна закип`ятити воду на газу, може бути виконаний з різних матеріалів, які перетворюють його не лише в зручний і швидкий побутовий прилад, але і в декоративну прикрасу сучасної кухні. Крім того, окріп в такому чайнику виходить на рідкість смачним, м`яким, закипає швидше. За рахунок використання газу замість електрики, такий спосіб кип`ятіння економить сімейний бюджет.
Матеріал виготовлення
Чайник для газової плити традиційно виконується з металу, який не взаємодіє з гарячою водою, має гарну теплопровідність і стійкістю до корозії. Останнім часом можна зустріти скляні і керамічні вироби, виконані з вогнетривкого скла. Безсумнівно, такі чайники можна при бажанні розбити на відміну від металевих, але зовнішній вигляд у такого посуду кардинально відрізняється від звичайних.
З чого виготовляють сучасні чайники для газової плити? Перелічимо основні матеріали.
- Нержавіюча сталь - забезпечує екологічну чистоту рідини, так як при нагріванні не взаємодіє з молекулами води. Сплав забезпечує рівномірний і швидкий нагрів води, не надає їй присмак металу. Це ідеальний вибір для людей з консервативним поглядом, так як такий чайник прослужить надійно довгі роки.
- емальований чайник - досить примхливе виріб, який може втратити частину емалі при різких перепадах температур і фізичному впливі. Вогонь залишає на емалі чорні сліди, тому краще спочатку запалювати конфорку, і потім ставити чайник. Всередині утворюється накип і жовтий наліт від неякісної води, які потім важко відчистити без абразивних миючих засобів. Незважаючи на недоліки, емальовані чайники відмінно вписуються в інтер`єр будь-якої кухні, гігієнічні і зручні в застосуванні.
кераміка - чайник з природної глини, обробленої термостійкої глазур`ю є хорошим декоративним виробом для вітальні або кухні, але десь високо на полиці з сувенірами. У побуті керамічний чайник непросто використовувати, так як посуд ця дуже тендітна і досить важка. Неякісний виріб може запросто тріснути під дією газового пальника, а справжня кераміка коштує досить дорого, щоб використовувати її в якості щоденної посуду.- скло термостійке - інновація у виробництві кухонного посуду, чудово вписується в інтер`єр сучасної кухні. Прозорі стінки дозволяють безперешкодно спостерігати за процесом кип`ятіння води і не дають жодного шансу утворенню накипу і сторонніх домішок.Але, також як і у кераміки, має істотний недолік - скляний посуд тендітна і, в зв`язку з цим, недовговічна.
- Алюмінієвий сплав - посуд з цього матеріалу йде в минуле, але ще зустрічаються екземпляри, використання яких на кухні викликає великі дискусії. Доведено, що алюміній в чистому вигляді шкідливий для людського організму, так як утворює токсичні сполуки при взаємодії з водою і їжею. Але в чистому вигляді алюміній в природі не зустрічається, так як на повітрі моментально окислюється, утворюючи оксидну плівку. Проте, алюмінієвий посуд та чайники в тому числі, небажано використовувати для приготування їжі.
чавун - поряд з нержавіючої сталлю, є довготривалим вкладенням коштів, але на відміну від останнього, має більшу вагу. Крім того, товсті чавунні стінки чайника мають середньої теплопровідністю, чому нагрівання води здійснюється повільно. Нерідко ручки на чайнику виконують з пластика, який руйнується швидше, ніж сама посуд. В результаті можна легко обпектися, якщо вхопитися за метал без рукавичок. Але є і плюс: чавунні стінки посуду добре тримають температуру, і окріп всередині чайника буде гарячим довгий час.
Вимоги до конструкції чайника
До конструктивних особливостей чайників пред`являють особливі вимоги, які повинні забезпечувати зручність і безпечне використання на кухні. Чайник для газової плити повинен бути містким, добре тримати температуру, мати носик і кришку з паровідвідних отвором. Деякі моделі чайників комплектують фільтрує, мірним віконцем, спеціальним клапаном (свистком), що сповіщає про те, що вода закипіла.
Особливі вимоги пред`являють до розмірів і взаємного розташування елементів конструкції. Більшість людей отримують сильні опіки через незручною конструкції чайника. Так, ручка, розташована над отвором або поруч з коротким носиком, зажадає використання прихватки або кухонної рукавиці.
Для безпечної експлуатації металевих чайників слід вибирати вироби, у яких кришка і ручка мають спеціальні вставки з матеріалу, що не проводить тепло. Кришка повинна щільно сідати на наливний отвір і не зісковзувати при нахилі чайника не менше 45 градусів. В ідеалі потрібно вибирати кришки-клапани, які не відкриваються, навіть якщо виріб перевернути на 180 градусів.
Близько приварений до дна носик чайника, безсумнівно, дозволить використати весь окріп, але збере всю накип і домішки, утворені в процесі кип`ятіння. Занадто високо розташований носик в металевому виробі потребує великих фізичних зусиль при розливі окропу по чашках. Якщо чайник має великий обсяг, можна запросто обшпаритися, не втримавши в руці вагу вироби з окропом.
обсяг чайника
Обсяг ємності має бути достатнім, щоб забезпечувати потреба сім`ї, якій виріб належить. Якщо гості в будинку рідкі, то родині з 2-3 чоловік буде достатньо посуду об`ємом 1,5-2,5 л. Якщо ж у вихідні дні в вашому домі "не проштовхнутися", Слід вибирати чайник об`ємом побільше (3,4-4,5 л.).
Для окропу найкраще підійде м`яка фільтрована або джерельна вода. Така вода не містить важкі солі, без присмаку хлорки, металу і грунтових вод. Не утворює накипу на стінках чайника, що дозволяє зберегти виріб довгий час. Джерельна вода, крім фізичних властивостей, має цілющу силу за рахунок особливої структури молекул.
Природно, для прийому гостей хороша господиня прибереже найкрасивішу посуд. Чайник по дизайну і колірного рішення повинен відповідати декору кухні, вітальні, залу, бути ідеально чистим і доставляти тільки позитивні емоції. Тоді чаювання в вашому домі стане доброю традицією, яка щороку збирає за спільним столом рідних і близьких друзів.
