Як зберігати в`ялене м`ясо

Відео: Зберігання м`яса і м`ясопродуктів

На перший погляд може здатися, що в`ялене м`ясо можна зберігати так само, як й інші сушені харчові продукти. У в`яленого м`яса хороший термін зберігання, але, як і будь-яка інша їжа, він може зіпсуватися при неправильному зберіганні. Кращий спосіб зберігання такого м`яса - ставитися до нього як до швидкопсувних свіжому продовольчого продукту.

Відео: Як приготувати в`ялене м`ясо в домашніх умовах | В`ялене м`ясо. рецепт | Мармурове м`ясо

кроки

Зображення із назвою Store Jerky Step 1
1
Обмежте взаємодія з повітрям. Збережіть якість вашого в`яленого мяса, помістивши його в герметичний контейнер. Для упаковки можна використовувати вакуумну оболонку, герметичні пакети та поліетиленову плівку. Такі способи також вважаються ефективними засобами для обмеження взаємодії продуктів з повітрям. Для більш зручного використання, рекомендується зберігати в`ялене м`ясо в контейнері або в банці з кришкою.
  • Наклейте на контейнер етикетку із зазначенням дати початку терміну зберігання, щоби знати ступінь свіжості м`яса і як довго воно зберігається.
Зображення з назвою Store Jerky Step 1Bullet1
  • Різні види в`яленого м`яса слід зберігати окремо. Покладіть різні типи м`яса в різні контейнери, щоб зберегти окремі аромати і забезпечити високу якість продукту.
    Зображення з назвою Store Jerky Step 1Bullet2
  • Зображення із назвою Store Jerky Step 2
    2
    Позбавтеся від будь-яких джерел вологи. Вода, в тому числі конденсат в контейнері, може викликати появу цвілі на м`ясі. Жир також вважається джерелом вологи, що впливає на якість і терміни зберігання вашого в`яленого м`яса.
  • Висушіть порцію м`яса паперовим рушником. Якщо ви помітили ознаки та волога на в`яленому м`ясі, вогкість або блиск на поверхні, легенько витріть його поверхню паперовим рушником.
  • Захистіть м`ясо від зайвої вологи, виклавши шматочки між шарами паперових серветок в контейнері. Серветки вберуть всю вологу з м`яса або контейнера. Замініть серветки, коли помітите, що вони стали вологими.
  • Зображення з назвою Store Jerky Step 3

    Відео: БІЛТОНГ (солоно-В`ЯЛЕНЕ М`ЯСО)

    3
    Контролюйте температуру навколо мяса. Після приготування, дайте в`ялені м`яса повністю охолонути, перш ніж складіть його в контейнер. Ігноруючи цю пересторога або зберігаючи м`ясо в надто теплому середовищі, ви помітите конденсат, який стане причиною виникнення плісняви.
  • Зображення з назвою Store Jerky Step 4
    4
    Пам`ятайте про терміни зберігання в`яленого м`яса. Час буде позначатися на його якості. При правильному зберіганні в`ялене м`ясо може безпечно зберігатися протягом різних періодів часу в залежності від того, де ви збираєтеся його тримати.
  • Залиште свою порцію м`яса у прохолодному, сухому місці. При правильному виборі герметичного контейнера, ви можете зберігати в`ялене м`ясо на коморі або в іншому прохолодному місці, не довше, ніж 1 місяць.
    Зображення з назвою Store Jerky Step 4Bullet1
  • Покладіть його в холодильник. В`ялене м`ясо можна зберігати в холодильнику протягом 6 місяців.
    Зображення з назвою Store Jerky Step 4Bullet2
  • Зберігайте в`ялене м`ясо домашнього приготування в морозилці. Термін зберігання в морозильній камері - до 1 року.
    Зображення з назвою Store Jerky Step 4Bullet3
    • Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як зберігати в`ялене м`ясо