Рецепт салату до шашлику: головне - не морочитися!
Улюблене всіма супроводження вихідних днів весняно-літнього сезону і до самих холодів - походи і поїздки на шашлики. І не буває цієї страви без салату до неї. Тут, в його приготуванні найчастіше в похідних польових умовах головне, щоб було швидко і просто. Салати готуються легкі, з найпростішими компонентами, переважно з сирих овочів, в крайньому випадку з запечених на тому ж мангалі. Для пікніка не так важливий рецепт. Салат важливий. Тому що без нього смажене м`ясо зовсім не так добре засвоїться, важко доведеться. Тут вас чекають численні рецепти салатів. З картинками теж проблем не буде.
Зміст
рецепт салату до шашлику. з капусти
Салат простий, як правда, і так само прекрасний. Головне, щоб овочі були свіжими, а трави - ароматними.
Ми привезли з собою
Половину капустини, моркву, цибулю, рослинна олія, оцет, кріп, базилік, сіль і перець.
Що з цим робимо
Відео: Шашлик. Рецепт шашлику з кролика (barbecue)
Капусту шаткуємо, моркву подрібнюємо брусочками, цибулину ріжемо тонкими півкільцями, кріп не дуже дрібно, руками перетираємо це все з сіллю. Додаємо трохи оцту, перець, листя базиліка, рослинна олія. Перемішуємо. Готово!
Рецепт салату до шашлику. З печених овочів
У Закавказзі - вотчині шашликовой - дуже великою повагою користуються салати з запечених овочів. Ось один з них.
Ми привезли з собою
Баклажани, помідори, солодкий перець, всіляку зелень, сіль, пекучий перець та часник.
Що з цим робимо
Нанизуємо на шампур баклажан, помідори та перець. Печемо їх до м`якості над вугіллям. Знімаємо з шампура, даємо охолонути і очищаємо від шкірки. Подрібнюємо. Додаємо порізаний часник, подрібнену зелень і пекучий перець. Підсолюємо. Готово!
Рецепт салату до шашлику. По-турецьки
дуже простий салат, але з родзинкою у вигляді сумаху - досить популярною на сході прянощі, що надає страві цікаву кислинку, дуже помітний аромат і яскраво-червоний колір.
Ми привезли з собою
Зелений салат, багато ріпчастої цибулі, рослинне масло, петрушку, сіль, сумах.
Відео: Квашена Капуста (хрустка і соковита) Дуже простий рецепт | Sauerkraut Recipe
Що з цим робимо
Візьміть штук п`ять цибулин із загального запасу і тоненько-тоненько наріжте їх півкільця. Посоліть і розімніть руками, наскільки можливо ретельно. Залийте водою, нехай постоїть, віддасть гіркоту. Злийте воду, ще поразмінайте, він ще не весь сік віддав. І знову залийте водою. Про всяк випадок повторіть дану процедуру ще разок. Воду злили? Тепер порвіть салат і петрушку подрібніше, прямо руками.
Додайте до цибулі сумах і перемішайте з салатом, петрушкою, маслом, сіллю. Подавайте до вашого шашлику!
Рецепт салату до шашлику. З помідорів і огірків
Це простий і всенародно улюблений салатик. Ми його доповнимо солодким перцем, оливками і маслинами, тоді він матиме зовсім середземноморський статус, особливо якщо масло ми захопили оливкова.
Ми привезли з собою
Помідори, огірки, солодкий перець, оливки і маслини, цибулю, зелень, чорний мелений перець, рослинне масло і сіль.
Що з цим робимо
Відео: ШАШЛИК. РЕЦЕПТ Маринад для шашлик зі свинини. МАРИНАД на кефірі
Нарізаємо перець солодкий, помідори і огірки так, як подобається. Подрібнюємо цибулю. Підсолюємо. Саме зараз, до того як полили олією. Перемішуємо, ось тепер додаємо рослинне масло, зелень, перець мелений, оливки, маслини. Деякі люблять додавати трохи розсолу від маслин в цей салат - спробуйте!
Рецепт салату до шашлику. З авокадо
Ми привезли з собою
Качановий салат, помідори, червону цибулину, авокадо, парочку лаймов, кінзу, рослинне масло, сіль за смаком.
Що з цим робимо
Нарізаємо помідори, цибулину, авокадо, рвемо подрібніше салат і кінзу, солимо, перемішуємо, видавлюємо в салат сік з лаймов, ще перемішаємо, поливаємо рослинним маслом і з задоволенням їмо!
