Як приготувати ріпу
Ріпи - одні з найбільших дарів природи. У цих насичених вітамінами коренеплодів соковита внутрішня частина, яку чудово готують різними способами. Так як в репах низький вміст крохмалю, вони чудово замінюють картопля. Див. Крок 1 і нижче, щоб дізнатися, як приготувати цей овоч багатий калієм різними способами.
Зміст
складові
- 900 грам ріпи
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець
Пюре з ріпи
- 900 грам ріпи
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 чайна ложка солі
- Пікантні суміші, такі як нарізану зелену цибулю і чорний перець або солодкі суміші, такі як мед і кориця
Відео: Салат з ріпи
Суп з ріпи
- 900 грам ріпи
- 5 столових ложок вершкового масла
- 2 цибулі-порею
- 4 склянки молока
- Сіль і перець
- 1/4 чайна ложка сушеного чебрецю
Соте з реп
- 900 грам ріпи
- 2 столові ложки оливкової олії або вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
кроки
Метод 1 з 4: Смажені ріпиСмажені ріпи - кремові всередині з хрусткою скоринкою. Киньте їх в духовку, поки ви готуєте основне блюдо, і вони будуть готові якраз до обіду.
1
Розігрійте духовку до 220 ° С.
2
Вимийте і очистіть ріпи. Вимийте ріпи в холодній воді, щоб вся грязь змилася з поверхні шкіри. Відсіки зелені верхівки. Якщо у вас молоді ріпи, немає ніякої необхідності, очищати їх, але у зрілих реп товста шкіра, яку легко почистити за допомогою картоплечистки.
Відео: Як приготувати репу? Простіше простого!
3
Наріжте ріпи на маленькі шматочки. Ножем для очищення овочів наріжте їх на 3-х сантиметрові шматочки. Прекрасно, якщо нарізати їх ще меншими шматками, якщо вам подобається. Ви можете також додати в суміш трохи цибулі, моркви або пастернаку, якщо хочете.
4
Перемішайте шматочки ріпи з маслом і приправами. Покладіть шматочки в миску і перемішайте їх з оливковою олією, кількома пучками солі і невеликою кількістю перцю. Шматки повинні бути рівномірно покриті.
5
Розкладіть шматочки на деко. Розкладіть їх в один шар так, щоб вони готувалися рівномірно.
6
Смажте ріпи. Покладіть деко в духовку і смажте ріпи протягом 15 хвилин. Вийміть їх з духовки, перемішайте, і смажте ще 10 хвилин. Ріпи готові, коли у них хрустка і золотисто-коричневого кольору кірочка.
Соте з реп готується навіть швидше, ніж жарка реп. Після того, як ріпи вимиті і нарізані, у вас може стояти готову страву на столі менш ніж через10 хвилин
1
Вимийте і очистіть ріпи. Потріть їх під холодною водою і картоплечисткою очистіть жорстку шкіру. Якщо у вас молоді ріпи, цей крок можна пропустити.
2
Наріжте ріпи. Ножем для очищення овочів наріжте їх кружечками. Це буде гарантувати, що вони рівномірно готується на сковороді.
3
Нагрійте масло. Покладіть його на сковороду або жаровню на середній вогонь.
4
Покладіть ріпи в сковороду. Розкладіть їх рівномірно, щоб вони не надто перекривали один одного.
5
Посипте їх сіллю і перцем. Коли ріпи смажаться, додайте трохи солі, перцю та інших приправ, які вам подобаються.
Відео: Пісний суп з ріпою і картоплею - відео-рецепт
6
Перемішайте ріпи. Перемішайте їх дерев`яною ложкою, щоб вони не згоріли з одного боку ..
7
Подавайте ріпи. Коли вони м`які і злегка підрум`янені, ріпи готові до подачі.
Ви можете приготувати або солодке або несолодке пюре з ріпи, так само, як ви готуєте пюре з солодкої картоплі. Розминка реп з невеликою кількістю масла і меду, це відмінний спосіб заохочувати дітей з`їсти цей корисний овоч. Приготуйте солодкі ріпи для самих маленьких і гострі для дорослих.
1
Відео: Репа Запечена
Вимийте і очистіть ріпи. Потріть їх під холодною проточною водою, потім відрубайте зелені верхівки і очистіть жорстку шкіру
2
Поріжте ріпи на шматки. Гострим ножем наріжте їх на кілька шматків. Це допоможе їм готуватися швидше.
3
Приготуйте шматки ріпи. Покладіть їх в середню каструлю і залийте холодною водою. Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і продовжуйте готувати, поки шматки ріпи не стануть дуже м`які. Це повинно зайняти близько 15 хвилин.
4
Злийте воду. Перекладіть шматки ріпи в друшляк і злийте всю воду. Покладіть шматки ріпи в миску.
5
Розімніть ріпи. Покладіть масло в миску з гарячими репамі, щоб воно почало танути. Також додайте сіль. Картопляним пресом, двома вилками або ручним міксером робіть пюре, поки воно не стане однорідним.
6
Додайте суміш. Кремове пюре з ріпи смачна основа для різних солодких або пікантних смаків. Спробуйте додати одну з наступних комбінацій, потім добре перемішайте з пюре з ріпи.
Це підбадьорливе блюдо подають в зимовий період. Ріпа хороша з цибулею-пореєм і чебрецем.
1
Вимийте, очистіть і наріжте ріпи. Коли ви очищаєте зрілі ріпи, не забудьте зняти, принаймні, один шар шкіри, щоб ріпа на смак не була занадто крахмалистой. Наріжте ріпи на 3-х сантиметрові шматки, таким чином, вони будуть готуватися швидше.
2
Наріжте цибулю-порей. Відрубайте зелену частину цибулі-порею, а також кінчики коренів. Наріжте білу частину цибулі-порею кружечками.
3
Бланшируйте ріпи. Закип`ятіть велику каструлю з водою. Додайте шматки ріпи і 2 чайні ложки солі. Бланшируйте ріпи 1мінуту, потім зніміть з вогню і злийте. Відкладіть ріпи.
4
Нагрійте 2 столові ложки вершкового масла в сковороді. Нехай масло розтопиться повністю, потім додайте 1/2 склянки води.
5
Додайте цибулю-порей і ріпи. Гасіть їх разом, поки цибуля-порей не стане м`яким, близько 5 хвилин.
6
Додайте молоко і спеції. Налийте молоко в каструлю і додайте чебрець і чайну ложку солі. Готуйте суп, поки ріпи повністю не стануть м`якими, періодично помішуючи його.
7
Зробіть суп-пюре. Працюючи партіями, заливайте суп в блендер і робіть в ньому пюре до отримання однорідної маси.
8
Прикрасьте суп. Подавайте зі свіжими гілочками чебрецю або ложкою сметани, а також сіллю і перцем за смаком.
9
Поради
- Виберіть ріпи тверді і яскравого відтінку. Уникайте м`яких реп і з вм`ятинами.
- Ви можете зберегти зелень реп і приготувати її окремо. Вона смачна і корисна.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
