Нові віяння в поглядах на здорове життя все частіше стикаються з роллю антиоксидантів в цьому процесі, з їх механізмом і впливом на організм.
Зміст
Відео: Енергія краси і здоров`я: Антиоксиданти і Вітаміни
У загальних рисах, напевно, багато хто чув про те, що антиоксиданти допомагають запобігти старінню клітин, зберегти молодість шкіри, а також сприяють збереженню здоров`я організму в цілому.
Але що представляють собою ці загадкові речовини? Як вони працюють, як отримати їх в достатній кількості і як знайти антиоксиданти в продуктах? Про це і розповість в сьогоднішній статті Комора Краси.
Починаючи розмову про антиоксиданти, не можливо не згадати про вільні радикали. Вільні радикали і антиоксиданти - такі собі дві сторони, провідну безперервну і нещадну війну один з одним. Ну а щоб, зрозуміти, що це означає, давайте трохи звернемося до науки.
Вільні радикали і антиоксиданти
Вільні радикали - активні освіти в організмі, процес існування яких приводить до загибелі живих клітин. Вільні радикали є жорсткими окислювачами, в результаті агресивної реакції яких пошкоджується клітинна мембрана, що згодом ланцюгової реакції руйнування проводить до загибелі тканин. На жаль, вільні радикали утворюються незалежно від нас в процесі природного дихання клітин.
Ускладнюється ситуація і негативним впливом чинників навколишнього середовища: радіації, забруднення повітря, сонячного випромінювання, тютюнового диму і багатьох інших.
Чим небезпечні вільні радикали?
Вільні радикали порушують імунну систему організму, провокують запальні захворювання в тканинах організму, прискорюють старіння клітин. Крім того, дія цих речовин провокує такі важкі захворювання як: артрит, астма, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, хвороби серця, варикозне розширення вен, онкологія.
Але на щастя для нас, дія вільних радикалів нейтралізується впливом антиоксидантів. Антиоксиданти, також як і вільні радикали - речовини нестабільні, разом з тим виявляють біологічну активність в процесі нормального обміну речовин.
Відео: Заняття Клубу краси та здоров`я "баланс".Роль антиоксидантів.
Антиоксиданти запобігають зайвому окислення в організмі, тим самим зберігаючи життя і молодість клітин. Вплив антиоксидантів на організм проявляється очищенням і нормалізацією процесів метаболізму на клітинному рівні, оновленням клітин і омолодженням шкіри.
Не дарма ж "омолоджуючу" лінія косметичних препаратів хвалиться тим, що містить в складі компоненти-антиоксиданти. Де ж вони містяться, ці невидимі охоронці нашого здоров`я і краси?
Зміст антиоксидантів в продуктах кулінарії
В першу чергу антиоксидантами багаті свіжі ягоди і фрукти, такі як журавлина, горобина, виноград, гранат, смородина, чорниця.
Відео: Природні антиоксиданти. Продукти харчування й спеції для молодості, енергії і здоров`я.
Що б було зрозуміло, вкажемо, що антиоксиданти є знайомі нам вітаміни Е, А і С, а також деякі мікроелементи, такі як селен, марганець, цинк, мідь і жирні кислоти (омега-3 і омега-6). Таким чином, продукти, що містять дані речовини, містять і антиоксиданти.
Вітаміном А, наприклад, багаті овочі помаранчевих і зелених кольорів. Це - морква і гарбуз, шпинат, капуста і різна зелень. Крім того, достатня кількість вітаміну А міститься в тваринної печінки, курячих жовтках, вершковому маслі і молоці. Вітамін С також "прихильник" яскравих кольорів.
Апельсин і мандарин, грейпфрут, ківі, лимон, диня, шипшина і чорна смородина - головні лідери за вмістом вітаміну С. На вітамін Е багаті горіхи (волоські, мигдаль, арахіс і фундук), рослинні масла (особливо масло зародків пшениці і оливкова) і сорти жирної риби.
Мінеральні речовини надходять до нас в організм також з основної їжі. Це - молочні продукти, бобові, цільне зерно, горіхи, насіння, морепродукти, гриби, а також свіжі фрукти і овочі.
Як бачите, знайти антиоксиданти в продуктах зовсім нескладно. Збалансоване і здорове харчування, збагачене вітамінами - запорука міцного здоров`я, молодості і нев`янучої краси. І це не вигадка, а реальність!
