Апельсиновий сік давно завоював всесвітню любов прихильників здорового способу життя. Він цінується як унікальне джерело вітамінів, органічних кислот і мікроелементів. Цей напій забезпечує організм необхідними поживними речовинами, але при цьому містить мало калорій - не дивно, що він надзвичайно популярний серед тих, що худнуть. Самий корисний і смачний напій - свіжовичавлений, тому готувати апельсиновий сік рекомендується своїми руками.
Найпростіший спосіб вичавити сік з апельсина в домашніх умовах - використовувати спеціальну соковижималку для цитрусових. Перед приготуванням фрешу ретельно промийте плід і, не знімаючи шкірки, розділіть його на половинки по поперечної лінії. При необхідності видаліть насіння. Кладіть кожну частину апельсина на обертовий механізм електричного пристрою м`якоттю вниз, шкіркою верх. Натискаючи зверху на плід, вичавіть сік. За описаним зразком дійте, якщо в господарстві є проста ручна соковижималка для цитрусів - але доведеться докласти більше зусиль.
Перед приготуванням апельсинового соку в універсальній соковижималці промийте цитрус, зняти шкірку гостро наточеним ножем і наріжте плід на скибочки. Вийміть насіння і покладіть апельсинові часточки в прилад. Увімкніть механізм. Якщо в функціоналі соковижималки є регулювання кількості м`якоті, заздалегідь подбайте про потрібні налаштуваннях. Не забудьте приготувати посуд для збору рідини.
Не можна пити апельсиновий сік разом з ліками: він може знизити їх лікувальний ефект і навіть завдати серйозної шкоди організму. Цитрусовий фреш заборонений людям з шлунково-кишковими захворюваннями, алергікам і діабетикам.
Як зробити сік без соковижималки
Промите, очищене і нарізане сировину можна прокрутити і в кухонному комбайні (блендері), поки не вийде пюреподібна маса. Додайте в м`якоть необхідну кількість холодної відфільтрованої води, подсластите отриману масу на свій смак і знову перейдіть до рідкого стану. Після того, як напій настоїться (протягом трьох-п`яти хвилин) його можна подавати на стіл.
Нарешті, при відсутності спеціальних приладів можете спробувати зробити апельсиновий фреш вручну. Для цього бланшуйте фрукт в окропі протягом 2-3 хв., Після чого розріжте його навпіл. Видавіть сік, стискаючи апельсин руками з двох сторін. Зазвичай з одного стиглого фрукта можна отримати 90-100 г фрешу. При бажанні профільтруйте готовий апельсиновий сік або додайте в нього м`якоті з плоду, зібравши її ложкою. Перед вживанням напій охолодіть.
Високий вміст аскорбінової кислоти і сахаридов в апельсиновому соку допомагає відновленню після хвороби або сильної втоми, а також підтримує слабкі судини, зір, нирки та печінку.
Оригінальний апельсиновий напій
Зі свіжих апельсинів можна приготувати чудовий прохолодний напій. На два великих плоди вам знадобиться 2 чайної ложки лимонної кислоти, 0,5 кг цукрового піску і негазована бутильована вода (4 л). Промите сировину бланшуйте в окропі протягом хвилини, потім повністю висохнути і потримайте протягом ночі в морозильній камері.
Потримайте заморожені плоди при кімнатній температурі протягом 15 хв., Потім швидко розморозити в СВЧ-печі. Очистіть апельсини від шкірки, подрібніть і пропустіть через м`ясорубку (перейдіть в блендері). Фруктову кашку залийте холодною водою і настоюйте напій півгодини. Після цього процідіть сік, додайте цукор і лимонну кислоту. Через 2 години апельсиновий напій буде готовий.
Рада 2: Як зробити апельсиновий фреш
Вітаміни, мікроелементи, органічні кислоти і безліч інших необхідних організму корисних і поживних речовин ви знайдете в свіжовичавленому апельсиновому соку. Цей корисний і неймовірно смачний фреш є низькокалорійним, тому дуже цінується тими, хто худне і є прихильником здорового харчування.
Вам знадобиться
Апельсини, ніж, електрична або ручна соковижималка, блендер або комбайн.
Відео: ЯК ІЗ 4 апельсини ЗРОБИТИ 9 ЛІТРІВ СОКА! ДОМАШНІЙ Лайфхак
Інструкція
1
Приготування апельсинового соку в звичайній соковижималці Апельсиновий фреш легко готується в домашніх умовах. Для його приготування потрібно лише один інгредієнт - свіжі апельсини. В першу чергу вам необхідно ретельно промити кожен фрукт. Візьміть добре наточеними ніж і очистіть цитрус від шкірки, потім наріжте плоди і дістаньте з них насіння. Покладіть апельсинові часточки в звичайну соковижималку і, попередньо обравши необхідні настройки, включіть її.
Щоб правильно розрахувати необхідну кількість фрешу, слід виходити з того, що з одного фрукта можна отримати до 100-120 мл чистого соку.
Відео: Як зробити СПРАВЖНІЙ АПЕЛЬСИНОВИЙ СОК
2
Апельсиновий фреш в спеціальній соковижималці для цитрусових Приготування соку в спеціальній соковижималці для цитрусових є найпростішим способом. Для цього вам необхідно промити апельсини, розділити кожен цитрус по перцевої лінії на дві половинки, при цьому шкірку знімати не потрібно. Вийміть з апельсинових половинок насіння, після чого часточки потрібно класти на обертовий механізм соковижималки м`якоттю вниз, злегка натискаючи на плід зверху.
3
Спеціальні соковижималки для цитрусових бувають як електричні, так і ручні. Однак принцип отримання соку в тієї й іншої соковижималці однаковий, але тільки ручна зажадає більше зусиль. Також можна відзначити, що якщо ви використовуєте соковижималку ручного типу, то можете додати м`якоті в сік. Для цього візьміть маленьку ложечку і вишкребіть м`якоть апельсина, після чого додайте в напій. Сік вийде найбільш ситним.
4
Відео: Як зробити АПЕЛЬСИНОВИЙ СОК своїми руками
Якщо у вас немає електричної або ручної соковижималки, то апельсиновий фреш можна приготувати за допомогою блендера або кухонного комбайна. Промийте і очистіть плоди, подрібніть їх на дрібні шматочки розміром в 3 см. Якщо є кісточки, видаліть їх. Кладіть шматочки в прилад і в режимі пульсації подрібніть до середнього рівня. Далі можна включити постійний режим і подрібнювати плоди до тих пір, поки вони не перетворяться в кашку.
5
Приготування апельсинового фрешу без допомоги підручних засобів і кухонних приладів. Візьміть чистий апельсин і ретельно розімніть його в руках, потім розділіть на дві половинки. Спочатку долонями вичавлювати сік з однієї часточки, потім з другої. Таким чином сік виходить чистий і без м`якоті.
6
Після приготування апельсиновий фреш потрібно пити через соломинку, оскільки знижується ризик потрапляння соку цитруса на зубну емаль. Так ви зможете зберегти здорову усмішку і насолодитися приємним смаком.
Зверніть увагу
Апельсиновий фреш краще не вживати на голодний шлунок, оскільки такі кислі напої подразнюють слизову оболонку шлунка. Лікарі рекомендують розбавляти сік з водою в співвідношенні 1: 1 і пити в першій половині дня, тоді всі корисні мікроелементи та вітаміни, що містяться в напої, будуть краще засвоюватися в організмі.
Корисна порада
Щоб правильно розрахувати необхідну кількість фрешу, слід виходити з того, що з одного фрукта можна отримати до 100-120 мл чистого соку.
Купивши будь-які фрукти в магазині, необхідно зрізати з них шкірку, так як для продовження терміну зберігання фрукти обробляють хімічними речовинами. Свіжовичавлений сік краще пити відразу після приготування, так як через 10-15 хвилин вітаміни починають руйнуватися при взаємодії з повітрям.
