Як приготувати тилапию в духовці

Відео: Готуємо рибу в духовці - Тілапія - Моя кухня

Тілапія - це легка біла риба, добре поглинає аромати. Її можна швидко і відносно легко приготувати. Ось як її можна запекти в духовці, в фользі або підсмажити в духовці з елементом гриля. Вибирайте спосіб готування, враховуючи ваші смакові переваги і продукти, наявні у вашому розпорядженні.

складові

Відео: філе тілапії .Бистро і смачно. TILAPIA FILLET beked

4 порції

  • 4 філе тілапії
  • 2 столові ложки (30 мл) лимонного соку
  • 1 столова ложка (15 мл) розтопленого вершкового масла або маргарину
  • 1/2 чайної ложки (2,5 мл) чорного перцю
  • 1/4 склянки (60 мл) тертого сиру пармезан (за бажанням)
  • 2 нарізаних помідора (за бажанням)

кроки

Метод 1 з 3: Спосіб перший: запікання
Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 1
1
Попередньо розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія. Підготуйте неглибоку форму для запікання, виклавши її пергаментним папером.
  • Ви також можете змастити форму жиром для готування або вистелити антипригарной алюмінієвою фольгою. Використовуйте фольгу кращої якості, щоб мінімізувати реакцію кислого соку лимона з фольгою.

  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 2
    2
    Сполосніть філе. Вимийте філе тілапії під холодною водою.
  • Акуратно промокніть рибу насухо паперовими рушниками. Переконайтеся, що філе абсолютно сухі.
  • Полоскання філе не є обов`язковим кроком, але це зручно, якщо риба частково заморожена і потребує розморожуванні, або якщо вона свіжа і покрита липким нальотом.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 3
    3
    Змішайте лимонний сік і розтоплене вершкове масло. Покладіть ці інгредієнти в невелику миску і ретельно перемішайте.
  • Для цього рецепта краще всього використовувати вершкове масло, так як воно сприяє запіканню.

  • Щоб посилити смак лимона, додайте 3-4 столові ложки (45-60 мл) лимонного соку.

  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 4
    4
    Покладіть філе на підготовлену форму для запікання. Покладіть тилапию одним шаром з рівними проміжками між філе.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 5
    5
    Приправте тилапию. Рівномірно полийте філе сумішшю вершкового масла і лимонного соку. Поперчіть тилапию чорним перцем.
  • При бажанні в даний момент ви можете додати і інші приправи. Аромати, що доповнюють смак лимона, включають в себе цибуля, часник, петрушку, кріп, базилік і орегано. Якщо ви застосовуєте концентрований порошок (наприклад, часниковий або цибульний), використовуйте не більше 1/4 чайної ложки (1,26 мл). Використовуйте 1 чайну ложку (5 мл) сушених або 1 столову ложку (15 мл) свіжих трав.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 6
    6
    Запечіть рибу. При цій температурі тілапія повинна бути готова протягом 30 хвилин.
  • Готова тілапія повинна бути білого кольору і легко поділятися виделкою.

  • При бажанні ви можете додати до риби сир пармезан протягом останніх 5-10 хвилин готування.

  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 7
    7
    Подавайте в теплому вигляді. Запечену тилапию можна подавати гарячою, прямо з духовки, або після того, як вона охолоне до кімнатної температури.
    • Метод 2 з 3: Спосіб другий: запікання в духовці з функцією гриля
    Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 8
    1
    Розігрійте духовку і включіть функцію гриль. Злегка покрийте деко для гриля жиром для готування.
    • Розігрівайте елемент гриля не менше 5-10 хвилин.
    • У більшості випадків, у елемента гриля в духовці є настройка "увімкнути" і "вимкнути", Але якщо у вас є можливість регулювання температури, розігрійте елемент гриля в високому режимі.
    • Так як тілапія не така жирна, як м`ясо або птах, то з неї натече не так вже й багато жиру. Щоб риба не прилипла під час приготування, необхідно обробити поверхню каструлі для гриля жиром для готування.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 9
    2
    Сполосніть тилапию. Видаліть липкий наліт, сполоснувши рибу під прохолодною проточною водою.
  • Насухо промокніть чистими паперовими рушниками.

  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 10
    3
    Змішайте лимонний сік, масло і чорний перець. Перемішайте інгредієнти в невеликій мисці.
  • Ви можете додати і інші приправи, наприклад, подрібнені трави або цибульний порошок, при бажанні. Використовуйте не більше 1/4 чайної ложки (1,25 мл) концентрованих порошків, 1 чайної ложки (5 мл) сушених трав або 1 столової ложки (15 мл) свіжої зелені.

  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 11
    4
    Покладіть тилапию в каструлю для гриля. Рівномірно одним шаром покладіть рибу на стійку каструлі. Покрийте сумішшю вершкового масла і лимона.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 12
    5
    Обсмажуйте філе тілапії протягом 4-6 хвилин, один раз перевернувши. Поставте каструлю на верхню стійку духовки, що не далі 10 см від верхнього нагрівального елементу. На 2 або 3-й хвилині переверніть філе і продовжуйте обсмажування.
  • Використовуйте для перевертання тилапии лопатку для риби або іншу плоску і термостійкий лопатку. Не використовуйте щипці, так як риба може розвалитися.

  • Перевертання риби є важливим кроком, так як забезпечує рівномірне приготування їжі.

  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 13
    6
    Посипте тилапию сиром пармезан і продовжуйте підсмажування. Обсмажуйте ще протягом 2 хвилин або поки сир не розплавиться і злегка не підрум`яниться.
  • До цього моменту риба повинна бути готова. Тілапія готова, якщо вона білого кольору і легко розділяється виделкою.

  • Зверніть увагу, що додавати сир пармезан необов`язково. Якщо ви вирішили це зробити, то готуйте рибу ще протягом 2 хвилин.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 14
    7
    Подавайте в теплому вигляді. Злегка охолодіть протягом 2-3 хвилин перед подачею на стіл.
    • Метод 3 з 3: Спосіб третій: запікання в фользі
    Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 15
    1
    Розігрійте духовку до 230 градусів Цельсія. Підготуйте 4 квадрата щільної алюмінієвої фольги, якої повинно вистачити, щоб обернути кожне філе.
    • Антипригарна алюмінієва фольга найкраще підійде, так як тілапія до неї не прилипне.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 16
    2
    Змастіть рибу розтопленим вершковим маслом. Покрийте рибу розтопленим вершковим маслом, щоб запобігти її прилипання і поліпшити смакові якості.
  • Так як в цьому способі риба не буде піддаватися прямому впливу тепла, то вона не стане рум`яною, тому використовувати масло не обов`язково. Ви можете замінити вершкове масло оливковою як здорової альтернативи.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 17
    3
    Приправте рибу. Рівномірно полийте філе лимонним соком і поперчіть.
  • При бажанні ви можете використовувати свіжу рубану зелень, наприклад, базилік. Використовуйте не більше 1 столової ложки (15 мл) трав.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 18
    4
    Викладіть на філе шар скибочок помідорів. На кожне філе покладіть 3-4 скибочки помідор.
  • Не обов`язково додавати помідор, але перевага цього способу саме в тому, що ви готуєте овочі разом з рибою і насичуєте філе ароматом.
  • Ви також можете викласти на рибу шар нарізаної зеленої цибулі, нарізаного солодкого лука або нарізаного солодкого перцю.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 19
    5
    Загорніть рибу у фольгу і покладіть на деко. Вільно оберніть рибу разом з овочами фольгою, формуючи пакети.
  • Залиште у верхній частині кожного пакета невеликий зазор для повітря, щоб запобігти всередині занадто велике освіту пара.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 20
    6
    Випікайте протягом 20 хвилин. Готуйте рибу, поки вона не стане повністю білою, а її м`ясо не буде легко відокремлюватися виделкою.
  • Зображення з назвою Cook Tilapia in the Oven Step 21
    7
    Подавайте в теплому вигляді. Відкрийте кожен пакет, щоб вийшов пар, і перекладіть рибу, помідори і інше на тарілку сервіровки.
  • При бажанні посипте сиром пармезан.

    • Що вам знадобиться

    • Невелика миска
    • Неглибока форма для випічки
    • Каструля для гриля
    • Жир для готування
    • пергаментний папір
    • Алюмінієва фольга
    • Плоска, термостійкий лопатка
    • Веделка
    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати тилапию в духовці