Країни, в яких ростуть фініки
Фініки є плоди невеликого розміру і довгастої форми, всередині яких захована досить велика кісточка. Їх колірна гамма може варіюватися від світло-коричневого до шоколадно-червоного відтінку. Ростуть ці фрукти на високих фінікових пальмах, які мають товстий стовбур і розташовані на верхівці гілки з довгими листям.
Фінікові пальми ростуть і добре плодоносять тільки в теплих країнах з тропічним або субтропічним кліматом. Вони відмінно переносять сильну спеку, але можуть загинути або перестати приносити плоди після сильного похолодання. Хоча деякі види фінікових пальм можуть спокійно переносити слабкі і короткочасні морози, які бувають вночі в пустелі.
Батьківщиною даних фруктів вважається Північна Африка, де фінікові пальми ростуть вже кілька тисячоліть, як правило, неподалік від оазисів. У промислових масштабах вони культивуються в Єгипті, Алжирі, Марокко, Судані, Лівані, Ізраїлі, в Саудівській Аравії і багатьох інших африканських країнах. Ці держави на сьогоднішній є основними постачальниками фініків на світовий ринок. При цьому велика частина вирощуваних там фруктів споживається місцевими жителями, що не дивно, адже фініки присутні в арабській кухні в самих різних видах.
Фінікову пальму можна виростити вдома, з кісточки, однак плодоносити вона не буде - для цього потрібні особливі кліматичні умови.
А ще фінікові пальми плодоносять в єдиній європейській країні - Іспанії. Їх вирощують на продаж неподалік від містечка Ельче в Валенсії, де існують для цих пальм відповідні кліматичні умови. Саме з Іспанії фініки були завезені в Мексику і Північну Америку, де ростуть до сих пір. У США ці фрукти культивують в Каліфорнії.
Найдорожчими і якісними вважаються каліфорнійські, палестинські та ізраїльські фініки.
Відео: Фініки: Ліки Або Ласощі?
Склад і корисні властивості фініків
Фініки не дарма вважаються поживними фруктами. У їх складі багато води і вуглеводів, трохи менше жирів і білків. Вони багаті вітамінами групи В, вітамінами А, С, D і К. До складу фініків входить багато мікроелементів: магній, фосфор, залізо, кальцій, калій, цинк, натрій, марганець і мідь. Ці плоди є також рекордсменами за глікемічним індексом, тому їх слід вживати з обережністю людям, що страждають від цукрового діабету.
У фініках міститься багато глюкози і фруктози, які, на відміну від сахарози, набагато краще засвоюються організмом.
Відео: Як виростити фінікову пальму з кісточки
При всій свій поживності фініки - досить калорійний продукт. Їх енергетична цінність становить 280 ккал на 100 г. Ось чому їх потрібно споживати в обмеженій кількості тим, хто прагне позбутися зайвої ваги.
Завдяки своїм складом фініки корисно включати в раціон для зміцнення імунної системи, особливо в період міжсезоння, а також при серцево-судинних захворюваннях. Вони корисні для печінки, зміцнюють ясна і зуби. А завдяки клітковині ці плоди нормалізують травлення. Їх корисно додавати в раціон дітей з 3 років, так як входять до складу фініків мікроелементи і вітаміни необхідні малюкам, щоб рости і правильно розвиватися.
