Фініки - користь і шкода

Корисні властивості фініків, їх шкода Фініки, мабуть, найбільш спірний продукт з усіх сухофруктів

Зміст

Корисні властивості фініків
Скільки фініків можна з`їдати в день
Відео: ФІНІКИ КОРИСТЬ І ШКОДА
Відео: Наскільки корисний фінік
Як правильно вибрати фініки
Відео: Фініки для здоров`я і довголіття
Рецепти з фініками
шкода фініків
Відео: Чому потрібно їсти фініки непарною кількістю? Сунна випередила науку на тисячоліття
Калорійність фініків 292 ккал
Вітаміни та мінерали, що містяться в фініках
Відео про користь фініків

. Фініками можна поласувати, якщо захотілося солодкого, можна використовувати як натуральні ліки від деяких захворювань, а можна просто вживати їх в їжу як корисну і смачну їжу. Правда, люди, які дотримуються дієти для схуднення, вважають, що ці плоди практично моментально "відкладаються в жир". Насправді ж, помірне їх вживання показано худне, так само як і прийом в їжу кураги і чорносливу. Ще в давнину люди знали про корисні і цілющі властивості фініків. Так, вживаючи фініки в їжу зміцнюється загальний тонус організму і запобігає виникненню безлічі захворювань.

Зміст статті:

Корисні властивості
Скільки фініків можна з`їдати в день
Як правильно вибрати
рецепти
шкода
Калорійність, вітаміни і мінерали
Відео про користь фініків

Корисні властивості фініків

Фініки багаті такими вітамінами як А, вітамінами групи В, С, Р, бета-каротином, ніацин, а також рибофлавіном і пантотенової кислотою. Великий вміст в фініках і амінокислот, а також заліза, магнію, цинку, калію, фосфору, натрію, алюмінію, кадмію, кобальту, сірки, бору і марганцю. Фініки досить солодкі, вони містять глюкозу і фруктозу, а сахароза в них відсутній. Однак, вони досить калорійні - в 100 гр міститься 292 Ккал.

Корисні властивості фініків

Завдяки такому набору корисних речовин, регулярне вживання фініків сприяє виведенню надмірної рідини з організму, а також його очищенню від шлаків, позбавлення від зайвої ваги. До всього іншого, вживаючи фініки в їжу, ви набираєтесь сил і активізуєте розумову діяльність. Для цього достатньо з`їдати всього 10 фініків в день.

Людям із серцево-судинними захворюваннями, а також з серцевою недостатністю рекомендується включити в раціон фініки, так як вони стимулюють серцеву діяльність. Корисні фініки будуть і при таких хворобах як параліч лицьового нерва, хронічна втома, цукровий діабет. Велику користь ці диво-плоди принесуть вагітним жінкам і жінкам, які годують груддю. Вони сприяють полегшенню пологів і появи першого грудного молока. Фініки благотворно впливають на чоловічу потенцію. Вважається, що фініки сприяють довголіттю і підвищенню імунітету, запобігання раку, а також зміцненню печінки і нирок.

При анемії, імпотенції і хронічної втоми потрібно в літрову банку покласти 10 фініків, 1 ч. Ложку імбиру, щіпку шафрану і кардамону на кінчику ножа. Банку закрити і прибрати в тепле місце на два тижні. По закінченню двох тижнів приймати по одному фініку щоранку. А при шлунково-кишкових газоутворення фініки вживають з меленим чорним кмином. Фініковий відвар з рисом допомагає при дистрофії. Пити його потрібно часто. 50-100 гр. фініків кожен день допоможуть від мігрені. А при нервових розладах фініки запивають склянкою молока. Щоб позбавиться від виснаження або худорлявості фініки їдять з будь-якими горіхами.

У косметології фініки не використовуються, однак вони сприяють поліпшенню стану шкіри і волосся. А якщо перемолоти кілька спалених фініків і перед сном підвести очі отриманою масою, посприяє зміцненню і росту вій.

Досить широко використовують фініки в кулінарії. Їх додають у всякого роду кондитерські вироби, фруктові салати, мюслі, з них роблять мед і цукор. Також з них готують компоти і киселі і навіть алкогольний напій.

Скільки фініків можна з`їдати в день

Відео: ФІНІКИ КОРИСТЬ І ШКОДА

Кажуть, війська Олександра Македонського не задавалися питанням, скільки фініків можна з`їдати в день. Доблесним воїнам просто видавали жменю, щоб ті, успішно долаючи тяготи, крокували через пустелю. Але ви ж не на марш-кидок зібралися, так? Якщо фініки у нас "чисті", Що не виварені в глюкозного сиропу, є їх вам можна рівно в такій кількості, яке здатна "поглинути" ваша матриця калорій, білків, жирів і вуглеводів. Останніх, особливо, так як фініки є переважним їх джерелом.

Хочете красиво, чесно і по науці? вважайте калорії і зважуйте їжу, навіть якщо ви і не на активному схудненні, а на підтримці. Хочете загальних рекомендацій? У різних джерелах фігурує цифра не більше 7 штук в день для тих, що худнуть, і не більш повної жмені для всіх інших.

Відео: Наскільки корисний фінік

Чи може переїдання фініків бути небезпечним? Залежить від того, яке здоров`я людини. Фрукти у великій кількості можуть викликати здуття живота і метеоризм, особливо якщо ви вже схильні до цих проблем, і здатні істотно підвищити рівень цукру крові. Тому їх не рекомендують переїдати при цукровому діабеті і захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

А як бути з фініками "звичайними", З глюкозним сиропом? Знову ж таки, якщо ви здорові, можна їсти і їх, в невеликій кількості, і не забувши про те, що ви-таки їсте цукерки, а не смачну і здорову їжу. І до речі, ВООЗ не рекомендує їсти їх частіше пари раз у тиждень, а тим більше - кожен день, як ми любимо

Як правильно вибрати фініки

Вибір фініків для дієти, якщо мета - схуднення або зниження жирового прошарку може стати складною задачкою. Почитайте склад на упаковці плодів, які ми купуємо практично в будь-якій торговельній точці. Ви сильно здивуєтесь - високофруктозний сироп, глюкозний сироп або просто цукор мало не в кожній пачці. Втім, не в`ялені на сонці, а зварені в сиропі плоди дуже легко визначити за їх зовнішнім виглядом. Вони у нас зазвичай прямо-таки лисніють і сочатся соком.

Звичайні медові фініки, скоріше, трохи матові і оповиті своєрідною "серпанком", А не лисніють. Більшість нормальних сортів експортується в картонних коробках з дірочками, ніяких шурхотить пакетів, тільки папір. Продукт лежить в розсипи, його можна бачити і якісні фініки ви ніколи не побачите у вигляді злиплу грудки.

Відео: Фініки для здоров`я і довголіття

Увагу варто звернути і на те, яка щільність самого плоду. Хороші фініки нагадують пюре в щільній глянсовою оболонці, це означає, що вони стиглі і солодкі. "доварені" в сиропі - одну суцільну "цукерку" коричневого кольору.

Ну а кому все одно на проблеми тих, що худнуть, варто знати, що природним чином в`ялені фініки зберігають всі вітаміни, чого не скажеш про варених.

Дивіться відео про те, як правильно вибирати сухофрукти:

Рецепти з фініками

Фруктовий десерт з фініковим коржем

200 г медових фініків, 1 столова ложка рисового борошна, будь-які фрукти по сезону, які подобаються, трохи ванілі і кориці, агар або інший драглеутворювач і підсолоджувач.

Фініки подрібнити блендером разом з рисовим борошном. Викласти на дно круглої форми для пирогів або випічки і охолодити протягом 3-4 годин. Фрукти нарізати, агар замочити, додавши до рідини і підсолоджувач зі спеціями теж. Розкласти фрукти по поверхні фінікового пюре, і залити желе. Залишити застигати на 3-4 години.

фінікове морозиво

100 г фініків, 200 г сиру кремообразного, підсолоджувач за смаком, чверть чайної ложки ксантанової камеді або будь-який інший подібної клітковини, 1 столова ложка ряжанки.

Всі інгредієнти подрібнити в однорідну масу потужним блендером. Викласти у форми для морозива або десертів і заморозити протягом 3-4 годин.

Фінікові млинці з протеїном

50 г фініків, 30 г протеїнового порошку ванільного або міксу для млинців, вода в достатній кількості, 50 г кокосової борошна, розпушувач, 2 білки.

Фініки нарізати і залишити в мисці, щоб трохи підсохли. Порошок і борошно змішати, білки збити, з`єднати з сипучими компонентами, і додати води так, щоб тісто по консистенції стало млинцевим. Висипати різані фініки, розмішати, акуратно випекти в електромлинниці або, при наявності досвіду і бажанні є масло, в звичайній сковороді, змащеній чайної ложкою оливкової або кокосового масла.

шкода фініків

Відео: Чому потрібно їсти фініки непарною кількістю? Сунна випередила науку на тисячоліття

У кожної медалі є зворотний бік. Так і з фініками. Незважаючи на всю їх унікальність і корисність, з фініками треба бути обережними. При цукровому діабеті можна зловживати ними і обов`язково потрібно відстежувати цукор в крові, якщо вони є в раціоні. При ожирінні краще утриматися від їх вживання. Також не можна включати в раціон фініки при загостренні захворювань шлунка. Щоденне зловживання фініками може привести до головних болів, підвищення кров`яного тиску, порушення функцій печінки та селезінки. Тому, якщо є фініки кожен день, то не більше 10 штук. Не рекомендується вживати фініки з цитрусовими і помідорами. Не бажано їсти фініки пізніше ніж за 2-3 години до сну, так як вони довго перетравлюються. Але ще краще не їсти їх в період з 19.00 до 6.00 - в цей час вони принесуть мало користі.