Рецепт морозива в домашніх умов (покроковий з фото)
Відео: Морозиво в домашніх умовах 3 сорти рецепт смачно швидко і легко
Зміст
- Відео: Морозиво в домашніх умовах 3 сорти рецепт смачно швидко і легко
- Як приготувати рецепт рецепт морозива в домашніх умовах (покроковий з фото):
- Відео: Вершкове морозиво рецепт в домашніх умовах
- Відео: Як зробити морозиво в домашніх умовах, рецепт з фото (покрокова інструкція)
- Відео: Ванільне морозиво - Рецепт Бабусі Емми
- Інгредієнти для рецепта "рецепт морозива в домашніх умовах (покроковий з фото)":
Нещодавно я придбала мороженицу. Правда, покупка виявилася не зовсім вдалою, але я про це не пошкодувала. Виявилося, що чашу для виготовлення морозива потрібно ставити в морозильну камеру, температура в якій 18 градусів морозу і нижче. У моїй стільки не було, але факт покупки морозива спонукав мене освоїти рецепти морозива в домашніх умовах, яке можна робити і без неї.
Спочатку опишу рецепт приготування в морожениці (для тих, у кого вона є), а потім розповім, як робила я. У морожениці технологія виробництва однакова: чаша ставиться в морозилку на 8 і більше годин. Готується маса згідно з рецептом (можна використовувати цей або будь-який інший), маса завантажується в мороженицу, і хвилин через 40 ми маємо загусло морозиво.
Як приготувати рецепт рецепт морозива в домашніх умовах (покроковий з фото):
Відео: Вершкове морозиво рецепт в домашніх умовах
1) Отже, ось і сам рецепт. Спочатку яйця збиваємо з цукром.
2) Додаємо вершки. Ставимо масу на вогонь і при постійному помішуванні нагріваємо.
Відео: Як зробити морозиво в домашніх умовах, рецепт з фото (покрокова інструкція)
3) Потім додаємо загущувач для сметани або крохмаль, ванільний цукор, збиваємо масу міксером і охолоджуємо.
4) У масу додамо трохи чорносливу і горішків.
Відео: Ванільне морозиво - Рецепт Бабусі Емми
5) Шоколад розтопити на водяній бані і теж додамо до морозива. Поставимо масу в холодильник.
6) виготовлення морозива перед приготуванням по інструкції покладається поставити в морозилку на 8 годин. Я поставила на добу. Охолоджену масу помістила в чашу і встановила програму на 40 хвилин. Як згадувалося вище, в моїй морозилці не було потрібних 18 градусів морозу, тому морозиво вийшло м`яким. Я його просто поставила разом з чашею в морозилку і доморозили до потрібного стану. Якщо немає для виготовлення морозива, то підготовлену масу просто ставимо в холодильник і в процесі заморозки кілька разів збиваємо блендером.
7) Ріжки я зробила за допомогою вафельниці. Приготувала тісто згідно з рецептом.
8) На розігрітій панелі вафельниці спекла вафлі.
9) Відразу ж, гарячими загорнула їх у ріжок.
10) Ріжки наповнила морозивом. Наповнювати потрібно безпосередньо перед вживанням, так як ріжки розтопляться від морозива. Ось, власне, і весь рецепт. Просто і смачно!
Інгредієнти для рецепта "рецепт морозива в домашніх умовах (покроковий з фото)":
для морозива
Вершки (10% жирності) 400 мл, цукор 200 г, шоколад 80 г, чорнослив 50 г, горіхи 50 г, яйце 2 шт., Загущувач для вершків 1-2 пакетика, ванільний цукор 1 пакетик.
для ріжків
Яйця 2 шт., Борошно 4 ст. ложки, цукор 3 ст. ложки, маргарин 100 м
