Користь і шкода червоної квасолі: справжній доктор
Квасоля відома людству з найдавніших часів. Батьківщиною квасолі вважається Америка, звідки ця культура поширилася по всіх країнах з теплим кліматом. В даний час налічується близько 150 різновидів квасолі, однією з яких є квасоля червона. Наскільки корисний цей продукт і, як він впливає на людський організм? Червона квасоля - не тільки поживний харчовий продукт, а й широко відомий засіб народної медицини.
Користь червоної квасолі
Квасоля - багате джерело білка. Білок цього бобу практично повністю засвоюється організмом людини. Завдяки цій корисній властивості квасоля може повністю замінити білок, який міститься в м`ясі та рибі. Саме тому вона так необхідна вегетаріанцям, людям, що дотримують релігійні пости, а також піклуються про свою фігуру.
Інформація, що міститься в квасолі клітковина забезпечує організму людини тривалий почуття ситості. Клітковина здатна нормалізувати рівень цукру в крові і тому просто необхідна хворим на цукровий діабет. Більш того, вона звільняє організм від токсинів і є засобом профілактики появи злоякісних пухлин.
Квасоля містить в своєму складі комплекс вітамінів: А, С, В1, В6, В12, Е, РР, такі потрібні для людини амінокислоти, як тирозин, лізин, метіонін і аргінін. Багата квасоля і калієм, залізом, магнієм, цинком, йодом і міддю. Користь цього бобової рослини полягає в тому, що червона квасоля допомагає при різних захворюваннях, а саме вона:
- корисна при захворюваннях нервової системи;
- допомагає вивести камені з нирок і жовчного міхура;
- добре впливає на імунітет людини, збільшуючи опір інфекціям;
- сприяє утворенню червоних кров`яних тілець;
- добре впливає на загоєння ран;
- нормалізує роботу сечостатевої системи і покращує потенцію у чоловіків;
- знижує зростання зубних відкладень;
- за рахунок вмісту кальцію і магнію, квасоля корисна для зубів, волосся і нігтів;
- рекомендована при захворюваннях бронхів, ревматизмі, при кишкових інфекціях.
Використовують червону квасолю і в області косметології. Пюре з неї - це дуже хороша основа для живильної і омолоджуючої маски. Зварені боби квасолі перетирають крізь сито, додають сік лимона і оливкове масло. Готову суміш наносять на обличчя, не чіпаючи шкіру навколо очей. Час дії такої маски - 15 хвилин. Після цього її змивають теплою водою. Зморшки під впливом цієї маски розгладжуються, шкіра стає помітно свіжіше і молодше.
Шкода червоної квасолі
Важливо розуміти, що в сирому вигляді квасоля вживати не можна! Сирі боби квасолі містять отруйний серцевий глікозид, який руйнується в процесі варіння.
Квасоля - це продукт, який викликає підвищене газоутворення в шлунку. Пояснюється це тим, що деякі полісахариди не переробляються в організмі і при попаданні їх в нижні відділи кишечника, що знаходяться там бактерії починають харчуватися цими полісахариди, викликаючи метеоризм. Квасоля не рекомендується до вживання при коліті, холециститі, гастриті, виразках травних органів. А через підвищеного вмісту пуринів квасоля не можна їсти при нефриті і подагрі.
застосування квасолі
Народна медицина пропонує велику кількість рецептів, в яких використовується червона квасоля. Найпоширеніші з них:
- при наявності каменів в нирках і жовчному міхурі квітки квасолі заварюють подібно чаю - на 200 мл води використовують 20 гр квіток. Напій приймають по 1/2 склянки 4 рази на день до їди;
- при хронічному панкреатиті віджатий сік з недозрілих бобів квасолі потрібно приймати 3 рази в день по 100-200 мл, додаючи 1 ч. ложку меду;
- як сечогінний засіб: застосовують настій з подрібнених стулок квасолі (40 грам) на 1 літр холодної води. Настій залишають на ніч, потім проціджують. Приймати по 200 мл 3-4 рази на день;
- відвар бобів квасолі застосовують при хворобах сечового міхура, при гіпертонії, ревматизмі, порушенні серцевого ритму і набряках, викликаних хворобою серця. Щоб приготувати такий відвар, потрібно 1 ст. ложку бобів залити однією склянкою гарячої води, півгодини прокип`ятити на водяній бані, трохи остудити і ще гарячим процідити. Вживати відвар слід 3-4 рази в день по 2 ст. ложки після їди;
- для лікування ран, виразок, опіків і інших шкірних захворювань застосовують квасоляну борошно, присипаючи нею уражені ділянки.
Перш, ніж почати лікування відварами і настоянками з червоної квасолі, все ж краще пройти повне обстеження організму і проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем. Адже головне у власному оздоровленні - це не нашкодити. А не знаючи специфіки терапії погіршити своє здоров`я дуже легко.
