Салат з квасолі з беконом і сливами на грилі

Відео: Рагу з квасолі і ковбасок (Stew of beans and sausages)

Відео: ситний салат з квасолі

Салат з квасолі з беконом і сливами на грилі. Фото: матеріали прес-служб.

Відео: Салат з квасолі ощадливий. серія "Каша з сокири"

Восени завжди хочеться їжі більш ситної і затишною. Ідеальний варіант - квасоля, вона корисна і живильна, але не додає зайвих сантиметрів в талії.

Відео: Салат з квасолі.

Складові: 200 г білої квасолі, 6 невеликих помідорів, 4 великі сливи, 70 г тонко нарізаного бекону, 1 цибулина шалот, 1/2 лимона, 1/2 зеленого перцю чилі, кілька гілочок м`яти, 2-3 гілочки свіжого чебрецю, 2 ст. ложки оливкової олії Extra Virgin, щіпка свіжомеленого перцю, щіпка морської солі.

Спосіб приготування: квасолю відварити відповідно до інструкції на упаковці, потім майже всю рідину, в якій вона варилася, злити. Сливи розрізати навпіл, кісточки видалити. Розігріти сковороду-гриль і обсмажити бекон з двох боків до золотистої скоринки, потім викласти на паперовий рушник. З сковороди злити зайвий жир, укласти в неї сливи зрізами вниз і обсмажувати до появи золотистих смужок. Помідори нарізати дрібними шматочками розміром з квасолю. Перець чилі з насінням дрібно порубати. Цибулю почистити і нарізати півкільцями. З половинки лимона вичавити сік. Нарізані помідори з`єднати з перцем чилі, цибулею, листям чебрецю, полити оливковою олією, лимонним соком, посолити, поперчити і перемішати. До готової квасолі додати помідори з чилі і цибулею, все перемішати і викласти на блюдо, зверху розкласти обсмажені сливи і бекон, прикрасити листками м`яти.

Юлія Висоцька

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Салат з квасолі з беконом і сливами на грилі