З`явилися незнайомі продукти і за короткий проміжок часу стали необхідними настільки, що змінилися і смакові пристрасті. Авокадо, манго, папайя, що ростуть за тридев`ять земель, в раціоні вже більш звичні, ніж ріпа, редька і бруква.
З кожним днем асортимент екзотичних продуктів розширюється. Російські естети і гурмани тепер можуть поласувати таким екзотом, як черімойя. Чи буде він доступний всім - складно відповісти. Питання навіть не в ціні, а в транспортуванні - занадто ніжний плід.
Що ж це таке - черімойя? Дерево з сімейства Annona. Назва походить від індіанського chiri - "холодну", І moya - "насіння". Так індіанці кечуа назвали це дерево, м`якоть якого схожа на морозиво.
Але в іспанській транскрипції назва рослини звучить зовсім по-іншому - холодна груди жінки (seno frio de mujer). Бути може, форма плода черімойі нагадала їм жіночі груди.
Дерева цього незвичайного фрукта ростуть в помірному і субтропічному кліматі, у Південній Америці і в Східній Азії. Зустріти його можна в Австралії і Іспанії. Плантації черімойі є на півдні Італії і на Філіппінах.
Окультурення цієї рослини почалося ще в стародавні часи. При розкопках були знайдені гончарні прикраси, в узорах яких якомога розрізнити квіти і плоди черімойі.
Рослина з низкорастущие гілками і сіруватими пухнастими втечами схоже на величезний розлогий кущ. Стовбур черімойі може досягати дев`яти метрів висоти. Листя дворядні прості, овально-ланцевідние форми, довжиною до 15 сантиметрів. Розташовуються попарно поверхню їх начебто покрита пушком, а нижня частина - оксамитова.
Квіти розташовуються уздовж гілок на коротких квітконіжках. Цікаве у квітів будова: три зовнішніх пелюстки досить м`ясистих і три внутрішніх пелюстки меншого розміру. Кількість квіток буває різним, з 1 бутона іноді з`являється до 3 квіток, які зібрані в кисті і звисають уздовж листя на короткому черешку. Забарвлення буває жовтою або коричневою.
Квіти у черімойі - двостатеві. В першу чергу розпускаються жіночі, а потім через 36 годин настає пора чоловічого розквіту. Необхідно зауважити, що самозапилення у черімойі не буває, садівники застосовують штучне запилення. Цвісти дивовижна рослина починає з початку весни і далі до початку літа.
