Манго

Відео: Mango guruhi - Layli | Манго гурухі - Лайли

манго

Велика, казкова, яскрава, незбагненна, гаряча Індія ... Одна згадка про цю країну навіює думки про щось необичном- відразу згадуються найвідоміші пам`ятки архітектури, наприклад, Тадж Махал, пальми, слони, скульптури оголених людей, що практикують давньо мистецтво любові і багато чого іншого ...

Чим тільки не знаменита Індія! І мало хто асоціює Індію з величним і прекрасним деревом Манго, плоди якого сьогодні можна зустріти майже в кожному супермаркеті, а сік з якого багато хто просто обожнюють. А адже саме Індія - споконвічна батьківщина цього плодовитого древа, більш того, індійський народ вважає його одним із втілень бога Праджайяпаті - Творця Всього Сущого. Це дерево є священним відразу для двох релігій - індуїзму і буддизму. Про це говорить і існуючий звичай закладати в фундамент плід манго, яке прибивають до фундаменту довгим цвяхом. Індуси бачать в цьому запорука захисту та процвітання всіх майбутніх мешканців будинку.

Історія виникнення дерева йде своїм корінням у дуже далекі часи.

Ще в IV-V століттях до н. е. мандрівні буддійські ченці завезли манго в Малайю і східну Азію. Також згадки про манго зустрічаються в записках про індійських походах Олександра Македонського, а вже в X столітті нашої ери перси завезли манго в Східну Африку. Таким чином, манго нараховує вже близько 6000 років свого існування.

В результаті природного схрещування видів Mangifera sylvatica з Mangifera Indica з`явилися відомі всім ароматні й соковиті плоди манго, які до цього були маленькими, сухими і жилавими. Ось такі ось ігри природи!

У сучасній Індії налічується близько 1000 видів манго.

Відео: Mango guruhi - Darvesh | Манго гурухі - Дарвеш

Протягом усього XIX століття, американські вчені працювали над виведенням сортів манго, здатних плодоносити в більш жорстких для тропічної рослини умовах Юкатана і Флориди. І тільки в 1900 році, перший північноамериканські манго надійшли в комерційну продаж у США.

Епоха великих географічних відкриттів дала світові не тільки вилки, мило і порох, а й поширила флору і фауну екзотичних країн практично по всьому світу. Сьогодні ж манго - один з найпопулярніших тропічних фруктів, після цитрусових і ананаса. Дерева манго ростуть у всіх тропічних країнах. Однак, безперечно, лідером з вирощування манго досі залишається Індія. Площа, віддана під вирощування мангових дерев, становить майже 70% від усієї площі, на якій ведеться промислове плодівництво цієї країни. На світовий ринок Індія поставляє 65% світового врожаю манго, тобто близько дев`яти мільйонів тонн. За Індією за обсягом експортних продажів манго, йде Таїланд, потім Бразилія, Пакистан, Бангладеш, Мексика, Філіппіни, Танзанія, Домініканська Республіка і Колумбія.

Отже, що ж собою являє манго зовні? Це величне дерево, що досягає в довжину тридцяти метрів і має широку округлу крону, яка з віком з може досягати в ширину майже 40 метрів, стаючи до верхівки більш і більш вертикальної і тонкої. На добре удобрених грунтах корінь манго йде в землю на шестиметрову глибину, добре розвинена широка коренева система також дає додаткових глибоко проростають опорні стрижневі корені. Мангове дерево із загону довгожителів. Воно може рости до 300 років і при цьому, не перестаючи приносити плід. Дерево - практично вічнозелене, його листя представляють собою розетку, розташовану на кінцях гілок і численних гілочок, з яких вони звисають на тонких черешках довжиною від трьох до десяти сантиметрів. Молоде листя, яка періодично виникає на гілках, може бути від жовтуватого до рожевої і навіть яскраво-червоною. З віком, листя знаходять темно-зелений колір і глянсову поверхню. Дорослий лист може досягати 30 см. В довжину і 6 см. В ширину.

мангоУ період цвітіння дерево особливо красиво. Воно суцільно покрито численними невеликими жовтуватими або червоними квітами. Вони утворюють декоративні, прямостоящие гроні, висотою близько 40 см. Більшість квіток (іноді ло 90%) є чоловічими, інші - двостатеві. Плоди манго можуть бути досить різноманітних форм, розмірів, забарвлення і якості. Вони можуть бути майже круглими, овальними, овально-продовгуватими, часто, встигаючи, плоди лопаються на верхівці і майже завжди мають кілька викривлену форму. Розмір плодів манго теж різний - від 6-7 см до 25 см. Особливо великі плоди можуть важити 2-2,5 кг. Забарвлення буває зеленою, жовтою, рожевою, червоною, навіть сіруватою і лілувато при дозріванні. Деякі сорти мають легкий запах скипидарного масла, але, в основному, запах стиглих плодів манго інтенсивний і дуже приємний. Колір м`якоті коливається від блідо-жовтого до яскраво-оранжевого.

Кісточка, що знаходиться всередині плоду, плоска, овальна, трохи витягнута, жовтувато-білого кольору. З неї можна виростити дерево.

Плодоносний вік манго - десять років. Рясність цвітіння манго безпосередньо залежить від кліматичних умов - сухий сезон сприяє рясному цвітінню, а підвищена вологість, навпаки, негативно позначається на появі квітів. У Індії мангові дерева квітнуть в грудні-січні, іноді захоплюючи (на півночі країни) лютий і частина березня. Зазвичай мангові дерева дають урожай один раз в році, однак в промислових садах і розсадниках застосовуються найрізноманітніші досягнення сучасної агрономії, що дозволяють отримати два і навіть три врожаї на рік.

Відео: Манго. Користь і шкода для організму.

Природні запилювачі манго - летючі миші, які харчуються квітковим пилком, жуки, метелики, мухи, дикі бджоли (не домашня), оси, мурахи та інші комахи, що харчуються нектаром. Невеликий відсоток припадає і на самозапилення. Неопиленние квітки опадають на землю, так і не розвинувшись. Затяжні тропічні дощі перешкоджають нормальному запилення, змиваючи пилок. Повний визрівання плодів манго відбувається протягом чотирьох-п`яти місяців.

Так як місцеві птахи дуже люблять поласувати смачною м`якоттю і солодким соком, манго в Індії знімають злегка недозрілими і потім зберігають у прохолодному приміщенні, де вони прекрасно дозрівають.

Отже, як же можна виростити це чудове дерево? У природних умовах мангові дерева найбільш активно ростуть в тропіках, не вище ніж на висоті 1000 метрів. Вони звикли до сезонних злив, що випадає протягом чотирьох літніх місяців, з червня до вересня, не шкодять визріванню манго - адже цвітіння і запліднення вже відбулися і маленькі зав`язі мангових плодів вже цілком здатні витримати тривалі мусонні дощі. На відміну від дерев, які ростуть в країнах, де зливові дощі випадають в період з жовтня по лютий, а також в цей же час бувають тумани, дерева манго наражаються на небезпеку грибкового ураження суцвіть і зав`язі. Сильні вітри також сприяють обпаданню недозрілих плодів, що ростуть далеко від Індії і Південно-Східної Азії.

Мангові дерева не дуже вимогливі до складу грунту, їм необхідний тільки хороший дренаж. Багата жирним суглинком, добре зволожена, удобрена грунт сприяє активному вегетативного росту дерева, проте в збиток обильности його цвітіння і плодоношення. Дуже прихильно ставиться манго до піщаної і кам`янистій грунтів, відмінно росте в Ізраїлі на засолених вапняках.

Легко виростити манго з кісточок. Якщо плід, з якого взята кісточка, був стиглим, то паросток буде сильним і швидко зійде. Ще одна умова: кісточка повинна бути свіжою, не висохлою. Якщо кісточка не може бути висаджена протягом декількох днів після видалення її з плоду, то її слід покласти в контейнер, наповнений вологою землею, піском або тирсою і тримати там до тих пір, поки не стане можливою посадка. В такому стані кісточки зберігають до 80% схожості протягом двох місяців. Також Збереження схожості може бути досягнуто і шляхом зберігання кісточки в поліетиленовому пакеті, але паростки в такому випадку, виходять кілька ослабленими.

Перед посадкою слід спочатку м`якоть повністю видалити з кісточки, а потім гострим ножем обережно розкрити тверду оболонку, яка у повністю стиглого плода легко відходить від насіння. Ця операція сприяє прискоренню проростання, дозволяє уникнути здавлювання молодих корінців, а також дає можливість видалити личинки квіткового довгоносика, який може влаштуватися там у рослин, що ростуть в регіонах, для яких характерно поширення цього шкідника. І, на завершення, звільнене від твердої оболонки, насіння обробляється фунгіцидом і негайно висаджується.

мангоУ контейнера, в який закладається насіння, має бути тверде дно, щоб запобігти активне розростання стрижневого кореня, який, не зустрічаючи жорсткої перепони на своєму шляху, може легко досягти довжини 45-60 см, тоді, як висота самого паростка становитиме всього третину, максимум, половину від цієї довжини. У такому випадку пересадка саджанця на постійне "місце проживання" буде небезпечною для життя рослини. Насіння занурюється в пісочну суміш вузьким кінцем вниз, таким чином, щоб, приблизно, чверть насіння була видна зовні. У тропічному і субтропічному кліматі насіння проросте на 8-14 день, в більш прохолодних умовах проростання може зайняти 3-4 тижні. Плодоношення саджанця починається на шостий рік життя, а повноцінна врожайність досягається на П`ятнадцятого року.

Ну, з кісточками начебто все зрозуміло, а як бути з живцями? Тут справа йде набагато складніше. Навіть за умови, що Ви будете обробляти висаджені живці манго спеціальними стимуляторами росту (без чого держак загине ще будучи в землі), ймовірність виживання живця становить в середньому 60%. Найкраще брати держак від дорослого дерева. Кора гілки, від якої буде взято держак, надрізається кільцевим надрізом за 40 днів до моменту відділення держака. Після обрізання держака, його обробляють стимулятором і пророщують у воді, і, тільки після цього саджанець висаджується в контейнер або відкритий грунт. Однак, ні пророщені живці, ні повітряні відведення не дають хорошою кореневої системи, тому цей метод практично не використовується.

Крім того, смак плодів мангового дерева, вирощеного з кісточки, може бути вельми несподіваним. Для того, щоб фрукта смачним, необхідне щеплення певного сорту на сіянець, або рослина має бути здійснене клоном (відводками) від сортового дерева.

Карликові сорти манго (щеплені рослини) - ідеальний вибір для тих, хто мріє виростити плодоносні екзотичне дерево в умовах своєї квартири або невеликого зимового саду. Рослину починає плодоносити вже на наступний рік, цвітіння відбувається з січня по квітень, а фрукти дозрівають до середини літа.

Крім того, що манго - надзвичайно смачний фрукт, він ще й, як виявилося, дуже корисний. Наприклад, висушені квіти манго, які містять танін, використовують в якості в`яжучого засобу при проносі, хронічної дизентерії, вони приносять полегшення при запаленні сечового міхура і хронічному уретриті, викликаних гонореєю. Кору манго в Індії застосовують при лікуванні ревматизму та дифтерії. Камедь, отриману зі стовбура мангового дерева, прикладають до тріщин на п`ятах і до расчесам, вважається навіть, що вона допомагає при лікуванні сифілісу. Відварені і розмелені насіння манго є відмінним протиглистовою і зупиняють кров засобом, їх прикладають до кровоточить гемороїдальних вузлів. Жиром, отриманим з насіння манго, змащують порожнина рота при стоматиті. А екстракт, отриманий з незрілих плодів, кори, молодих гілочок і листя - це справжній рослинний антибіотик! На деяких островах Карибського басейну відвар з листя манго застосовується для лікування проносу, лихоманки, болях в грудях, діабеті, гіпертонії та інших захворюваннях. Комбінований листяний відвар, в який входять і листя манго використовують при рясних післяпологових кровотечах.

мангоНезважаючи на всі свої дивовижні якості, манго, все ж, є членом сімейства, куди входять дуже отруйні рослини, як наприклад токсідендрон. І це відбивається в деяких його властивості. Сік, який виділяється з держака, що прикріплює плід до гілки, має властивість подразнювати шкіру, іноді при особливої індивідуальної чутливості, на шкірі можуть з`явитися навіть пухирі. У деяких, особливо чутливих людей, при попаданні цього соку на шкіру може виникнути набряк повік і всього обличчя, а іноді і інших частин тіла. Таким людям краще взагалі утриматися від вирощування манго, очистки плодів від шкірки, та й від вживання плодів в їжу, як самого манго, так і продуктів, що містять його м`якоть або сік. Деревина мангових дерев ніколи не використовується в якості дров для вогнища або для приготування їжі, так як, навіть дим від його згоряння володіє дратівливою дією.

Але на тлі всіх перерахованих вище властивостей мангового дерева, цей факт не применшує для мене привабливості манго.

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!