Господинею 2016 року стане Вогняна мавпа, значить, потрібно звернути увагу на її смакові переваги - тропічні страви. До них можна віднести салати з м`яса, граната і ананаса, закуски з фруктів, а також шашлики із заморських фруктів. Крім м`яса і фруктів, на стіл можна винести страви з риби і рибні делікатеси. Ними можуть бути нарізка з червоною рибою, бутерброди з ікрою, салати, головними інгредієнтами яких будуть тунець або крабові палички. Хранителька цього року також зрадіє таким частуванням.
Щоб стіл не виглядав одноманітно, додайте до нього прикраси із зелені (будь-яка, яка знайдеться на прилавках магазинів), оливок, маслин, сухофрукти. При виборі сиру зверніть увагу на сири твердих сортів.
Не потрібно перевантажувати стіл 2016 роки надмірно калорійними або жирними стравами. Тенденція до збільшення кількості людей, що піклуються про своє здоров`я, призвела до моди на здорове харчування, тому не потрібно забувати про нього і в Новий рік - збалансовані частування стануть найкращим подарунком і для вас, і для Вогненної мавпи. Якщо ви зважитеся вживати в цю ніч то, чого уникали в останні півроку, на ранок засмучений шлунок вам забезпечений.
Щоб ваш стіл був красивим і відповідав символу 2016 року, врахуйте наступні правила:
Розкладайте гарячі страви по порціях, а не подавайте величезну тарілку з приготовленою стравою.
З салатами поступайте так само: подавайте їх невеликими порціями, а не в тазу, як це прийнято робити у нас з олів`є.
Посудом можуть бути не тільки набори, які ви дістаєте з шафи тільки у свята, або пластикові одноразові тарілочки. Замість неї можна використовувати склянки, запечений сир, листя салату, половинки овочів або фруктів. Якщо посуд їстівна, необхідно не забувати стежити за сполучуваністю смаків посуду і її наповненням.
З закусками діє те ж саме правило: невеликі порції. Можете викласти їх в лаваш і скачати його в рулет, а можете подати в тарталетках.
На столі має бути багато овочів, фруктів, зелені. Бажано, звичайно, щоб вони були свіжими. Вони не тільки порадують мавпочку, а й прекрасно прикрасять святковий стіл.
Обов`язково поставте на стіл тропічне блюдо - чим же ще найкраще, якщо не їм, почастувати господиню року? Навіть якщо в сім`ї не знайшлося любителів подібного частування, нехай воно буде!
Вода на столі повинна бути без газу, а ще краще - з соком лимона або лайма. Така вода посприяє кращому засвоєнню їжі в шлунку.
