Стіл в новорічну ніч: смачно і корисно
Новорічні свята - випробування для наших шлунків, а також і для фігури, і для здоров`я в цілому. Як допомогти уникнути проблем і собі, і своїм близьким?
Зміст
Що поставимо на Новорічний стіл?
салати
Який Новорічний стіл без салатів? Кращими помічниками для збереження фігури будуть салати зі свіжих овочів. Завдяки великій кількості рослинної клітковини ми швидше відчуємо насичення і менше з`їмо жирної їжі, за що буде дуже вдячна підшлункова залоза, яка в ці дні і так перевантажена роботою. Крім того, овочеві салати це смачно і красиво, а тому, щоб вони були ще й корисні, використовуйте низькокалорійні заправки.
Порада. заправте салати оливковою олією, завдяки високому вмісту мононенасичених жирів воно сприяє зниженню рівня холестерину в крові, і тим самим захищає від інфарктів та інсультів.
Гаряче
Для приготування гарячого вибираємо нежирне м`ясо, приміром, відмінний варіант - індичка, якщо ж ви вибираєте більш жирне м`ясо, приготуйте його так, щоб більша частина жиру не потрапила в тарілки.
В арсеналі господині зараз присутні і духовка, і гриль, і сковорідки з рифленим дном, на яких можна смажити з мінімальною кількістю масла.
Використовуйте спеції:
кориця притуплює апетит, чорний перець прискорює розщеплення жирів, імбир прискорює обмін речовин.
солодке
Кращим варіантом буде не купувати торт, а спекти самим, не використовуючи креми, а взяти в якості начинки, наприклад, желе з фруктів.
Приготуйте фруктові, фруктово-йогуртові, сиркові десерти.
Залучіть до приготування фруктових десертів дітей, і вони із задоволенням будуть їсти потім такий десерт, віддавши перевагу йому шматок магазинного торта.
Ще по темі: низькокалорійні десерти - поради Сластьона.
чим запиваємо
Найкраще поставити на стіл мінеральну воду і натуральні соки. Якщо сік солодкий, то можна розвести його водою.
Варто відмовитися від солодких газованих напоїв, вони містять досить багато цукру. Якщо ж ви не хочете відмовлятися від цих напоїв, розбавте їх водою, або додайте лід. При цьому варто врахувати, що жирну їжу холодними напоями запивати не рекомендується.
Обов`язково випийте склянку води перед тим, як сідати за стіл. Одна з правил дієтології: якщо хочеш поїсти - випий води.
І пам`ятайте: єдиний спосіб зберегти постать - помірність в їжі.
Постарайтеся заздалегідь налаштувати себе отримати головну радість у святкові дні не від їжі, а від інших яскравих вражень, спілкування з друзями та рідними.
Більше рухайтеся, віддайте перевагу перегляду чергової передачі по ТБ прогулянку на свіжому повітрі.
