Цукор загальмовує розумові процеси
Відео: 7 звичок які роблять нас дурніший
Зміст
Відео: Скажіть немає набряків
Вживання солодких продуктів може стати серйозною перешкодою на шляху до набуття нових знань. Такий висновок можна зробити з останніх досліджень групи вчених з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, в процесі яких вони визначали, як саме високофруктозние продукти впливають на мозок людини.
Відео: Разведопрос: Ігор Викентьев про декабристів і помилки сучасних підприємців
Виявилося, що фруктоза, рівень вмісту якої в цукрі дуже високий, може значно знизити здатність людини до навчання, сприйняття і запам`ятовування даних, а також погіршити відтворення тих навичок, які він отримує.
У процесі досліджень фахівці провели ряд експериментів на піддослідних щурах. Тварини були розподілені на дві групи. При цьому одна група тварин протягом півтора місяця вживала в їжу розведений кукурудзяний сироп, в якому міститься велика кількість фруктози. До речі, в Сполучених Штатах кукурудзяний сироп застосовується в процесі виготовлення кондитерських виробів і напоїв. Згідно зі статистикою, кожен житель цієї країни вживає близько 18 кг сиропу щороку.
Відео: Натуральні діуретики
У той же час тваринам з другої групи крім сиропу щодня давали також масло льону - омега-3 поліненасичені жирні кислоти. цей антиоксидант забезпечує захист для нервових клітин. Вся інша їжа обох груп щурів була ідентичною.
Перед тим, як почати експеримент з дієтою щурів протягом п`яти днів навчали шукати по візуальним мітках вихід з лабіринту. По закінченню шести тижнів після того, як тварин почали годувати спеціальної їжею, фахівці з університету перевірили, наскільки тварини можуть відтворити те, що засвоїли раніше, і знайти вихід з лабіринту.
З`ясувалося, що ті тварини, які не отримували жирних кислот, змогли вибратися з лабіринту набагато повільніше, ніж щури, які вживали антиоксидант. До того ж у тварин, які жили без жирних кислот, зросла стійкість до інсуліну, контролюючому вміст цукру в крові, і відповідає за регулювання синаптичних функцій мозку.
Експеримент свідчить, що вживання великої кількості фруктози може стати причиною блокування можливості нервових клітин робити запас енергії, потрібної для процесів мислення, і використовувати її згодом.
Вчені говорять про необхідність вживати якомога менше цукру, замінюючи його ягодами і фруктами. Крім того, організм людини обов`язково повинен отримувати достатню кількість їжі з високим вмістом омега-3 жирних кислот - лляної олії, морської риби.
