Навіщо люди приймають риб`ячий жир?
Для початку, саме приємна звістка - тепер риб`ячий жир продається в капсулах! Думаю, багато хто не хотів приймати його через виключно специфічного смаку і запаху. Тепер спробуємо розібратися, в чому корисний риб`ячий, кому варто його застосовувати і як.
Зміст
зміст
Джерела видобутку риб`ячого жиру
Виявляється їх цілих три:
Печінка тріскових риб (liver oil). Для його виробництва використовується власне тріска атлантична і балтійська, путасу, оселедець. У ньому міститься велика кількість вітамінів А і Д і зовсім небагато Омега-3 жирної кислоти. Такий жир у великих кількостях і тривалими курсами не приймають, тому що печінка риби є фільтром для важких металів і після виварювання очистити сам продукт від них і частинок печінки дуже складно. До речі, саме тому з часом в СРСР припинили його застосування.
Підшкірний жир лососевих риб (fish body oil). Отримують з більш дорогих сортів риби - лосося і сьомги, звідси і вартість його вище, ніж тріскового. Але зате в ньому концентрація Омега-3 вже максимальна, а при виробництві печінку риби не використовується. Тільки вітаміну А і Д теж значно менше. Такий варіант найбільш безпечний і корисний для дітей, жінок і чоловіків.
Жир дрібних риб - сардин і кільки. Виробництво його зосереджено в країнах Південної Америки. Отримують такий жир без патрання, рибу використовують цілком. У медичних цілях його застосування краще не допускати.
Так що при покупці риб`ячого жиру як в капсулах, так і рідкого, звертайте увагу на джерело отримання жиру. Ну і обов`язково - на дату виробництва.
Пробіжимося трохи по складу
Вітаміни А і D
Хімічний склад риб`ячого жиру з сімейства лососевих:
- олеїнова кислота (до 70%);
- ОMEGA-3 (до 30%);
- пальмітинова кислота (до 25%);
- ОMEGA-6;
- деякі інші кислоти, йод, бром, фосфор в незначній кількості.
Вітаміни групи A в першу чергу впливають на якість нашого зору, але є у них і ряд інших корисних властивостей - він відновлює клітини епітелію, стимулює синтез колагену і бере участь в жировому обміні речовин. А значить, позитивно впливає на результат схуднення, красу волосся, шкіри та нігтів, уповільнює старіння, що викликає інтерес до нього у жінок.
Вітамін D, як відомо, допомагає вирішити проблему рахіту у дітей. Він необхідний для правильного отримання клітиною кальцію і фосфору, регулює обмін речовин і розмноження клітини, стимулює синтез деяких гормонів.
Поліненасичені жирні кислоти
Чим корисний риб`ячий жир, так це поліненасиченими жирними кислотами (ПНЖК) групи Омега. Ці кислоти відіграють істотну роль в зростанні і здоровий розвиток дітей. Для дорослих чоловіків і жінок вони також незамінні, тому що впливають на обмін речовин, роботу судин, серця і мозку.
Вплив риб`ячого жиру на лікування та профілактику
Корисний він при депресіях і стресах, так як покращує роботу нервової системи, а також знижує ризик таких захворювань як цукровий діабет і інсуліноустойчівость.
Часто його призначають для відновлення організму після виснажливих хвороб і навпаки - його можна використовувати для схуднення при надмірній масі тіла.
Омега-3 і Омега-6 проявляють себе при запальних процесах в організмі - прискорюють відповідь імунітету на них, допомагають при загоєнні пошкоджень. Тому ці ПНЖК можна часто зустріти в дієті хворих на атеросклероз, різними артритами, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки. Був помічений позитивний ефект при прийомі у хворих на астму.
У складі риб`ячого жиру в капсулах міститься також корисний холестерин, який бере участь у розщепленні жирів і допомагає видаляти надлишки шкідливого холестерину. Так що особливо корисний риб`ячий жир при гіпертонії і проблемах з серцем. Жителі Ісландії, основний раціон яких складає риба, практично не страждають від ішемічної хвороби серця і атеросклерозу.
Останнім часом вчені присвячують велику кількість досліджень здатності речовин, що входять до складу цього продукту, впливати на тривалість життя. Також на ранній стадії він допомагає зупинити або уповільнити перебіг хвороби Альцгеймера, так що профілактичний прийом риб`ячого жиру в капсулах допоможе попередити недоумство.
дієтичний прийом
Так як риб`ячий жир впливає на обмінні процеси в організмі, а зокрема - на ліпідний обмін, то іноді рекомендується дієтологами для схуднення. Були проведені дослідження, в яких групі людей щодня видавали по 6 г цього продукту, а також проводилися 45-хвилинні тренування. Інша група споживала звичайну соняшникову олію і теж займалася спортом. Відсоток жирової маси в тілі у перших знизився значно швидше, ніж у другій.
Для прискорення схуднення у жінок слід приймати його по 1-2 шт. в капсулах під час їжі, але не більше 6 штук в день, курсом в 1 місяць.
Риб`ячий жир дитині
Для дітей краще купувати його не в капсулах, а в рідкому вигляді. Чим корисний риб`ячий жир - тим, що підвищує імунітет дитини, впливає на ріст клітин і їх захист, попереджає рахіт. Добре давати його школярам - при сучасних навантаженнях у дітей часто виникають стреси і депресії, з якими препарат допомагає впоратися.
Протипоказання до застосування
Риб`ячий жир - це ліки, тому в будь-якому випадку перед застосуванням людям з будь-якими хворобами або для схуднення потрібно проконсультуватися з медичним працівником, але є речі, при яких він однозначно протипоказаний:
прийом комплексних вітамінів, щоб уникнути передозування його приймати не слід;- схильність до алергій;
- індивідуальної непереносимості;
- перед тим як давати його дитині, особливо - маленькому, потрібно проконсультуватися з лікарем;
- при проблемах з сечостатевої системою, жовчовивідними шляхами, наявності каменів;
- при патологіях щитовидної залози;
- хворим на туберкульоз також не слід приймати риб`ячий жир;
- вагітним і в період лактації обов`язкова консультація медпрацівника.
Висновки і зауваження
Риб`ячий жир - засіб, відоме з позаминулого століття. Воно, безумовно, допомагає при лікуванні різних хвороб, популярно як допомога для схуднення, збереження краси і здоров`я у всіх вікових груп. Але зараз наука далеко зробила крок вперед, і можна знайти більш сучасні і неалергенні препарати, які з успіхом його замінять. Той же вітамін Д знайти в продажу в очищеному вигляді не становить проблеми.
Звичайно, ви можете застосовувати риб`ячий жир в якості більш дешевого і комплексного замінника вітамінів і ПНЖК, за умови консультації з лікарем.
А ще корисніше, ніж всі препарати в капсулах, буде їсти рибу, приготовлену вдома на пару - тут ви знайдете і всі корисні речовини жиру, і білки. Якщо ви заміните будь-яке м`ясо рибою, це буде набагато корисніше для дітей, а вже для схуднення у жінок це і зовсім чудовий варіант. Їжте рибку і будьте здорові!
