Нюанси харчування при артрозі кульшового суглоба
Харчування при артрозі кульшового суглоба має важливе значення для проведення ефективного лікування даного захворювання.
деякі особливості
На сьогоднішній день артроз є однією з найпоширеніших суглобових хвороб.
Що стосується деформації тазостегнового суглоба, то дана хвороба в медичній термінології має ще назву “коксартроз”. В даному випадку в якості основного причинного фактора, що впливає на виникнення і розвиток хвороби, виступає перевищення навантаження на суглоб. В результаті цього хрящ стає тоншою, фрагментируется і поступово позбавляється амортизаційних властивостей. Кость починає негайно реагувати на що відбуваються в суглобовому хрящі зміни, утворюючи додаткові нарости по краях. У пластинах суглобових поверхонь йде розвиток склерозу, а в голівці тазостегнової кістки і в вертлюжної западині спостерігається формування кіст.
Коксартроз може розвиватися і на тлі суглобової дисплазії при явній недорозвиненості кістки і розбіжностях розмірів головки з вертлюжної западиною. При цьому не рідко спостерігається формування вивихів.
У тому випадку, коли порушене кровопостачання головки набедренной кістки, починається розвиток таких патологій, як некроз і артроз. Артроз може виникнути і в результаті травмування, вивихів, підвивихи, переломів, тріщин і ударів. Активний запальний процес в суглобі, який ще називають коксітом, практично завжди переростає в артроз, що розвивається стрімкими темпами.
Коксартроз тазостегнового суглоба має звичай впливати на весь хребетний стовп і колінні суглоби. У лікарській практиці нерідко трапляється, коли хворий скаржиться на больові відчуття в коліні, а при обстеженні в кінцевому рахунку з`ясовується, що причина криється в наявності артрозу тазостегнового суглоба. За ступенем тяжкості розрізняють всього чотири стадії кокартроза.
При першій початковій стадії розвитку хвороби виникнення болю носить епізодичний характер, що виявляється після посилених фізичних навантажень. У другій стадії болю стають відчутніше і захоплюють стегна і область паху. При цьому їх виникнення нерідко можна помітити і в стані спокою, після довгої ходьби може з`явитися кульгавість.
Третя стадія характеризується постійними болями, які не припиняються навіть у нічний час. Рухи і ходьба відбуваються з великими труднощами і з різко обмеженою амплітудою. При четвертій стадії коксартрозу не спостерігається ніяких рухів у суглобі. Діагностується захворювання, грунтуючись на даних детального обстеження і огляду пацієнтів, а також на результатах проведення рентгенографії, УЗД та МРТ.
Необхідність застосування дієтотерапії при артрозі кульшового суглоба
Дієта при коксартрозе тазостегнового суглоба, як і в разі інших захворювань подібного плану, є важливою складовою при проведенні комплексного лікування. Коксартроз нерідко переходить в хронічну форму. При цьому дотримуватися правильно організованого харчування, з особливостями дієтотерапії при артрозі, рекомендовано як в період загострення, так і під час ремісії.
Як показали численні медичні дослідження, істотний вплив на розвиток і перебіг хвороби надає загальний стан організму, в тому числі і наявність надмірної ваги. Люди, які страждають ожирінням, набагато більшою мірою схильні до подібних захворювань. Зайва вага в будь-якому випадку посилює навантаження на суглоби і кістки скелетної системи, тим самим сприяє формуванню і розвитку патологічних процесів.
Схуднення, крім зниження навантаження, призведе до поліпшення самопочуття і загального стану організму, дасть можливість отримати швидкий результат і відчутний ефект від комплексу спеціальної лікувальної фізкультури. Крім усього перерахованого вище, диетотерапевтическим рекомендації розроблені з урахуванням переліку тих продуктів, які здатні зробити сприятливий вплив, прискорити формування хрящової тканини і відновити суглоби. Ці продукти і страви потрібно буде підключити до загального раціону харчування в обов`язковому порядку, виключивши при цьому ті, які можуть завдати суглобам шкоду.
Принципи організації харчування при артрозі
Організація харчування при коксартрозе, в першу чергу, спрямована на схуднення, так як більшість хворих мають надлишкову вагу. Однак в даному випадку організм людини одночасно повинен отримувати весь необхідний комплекс вітамінів, мікроелементів, мінералів, білків і вуглеводів.
Дуже важливо, щоб харчування пацієнтів було максимально збалансованим і повноцінним зі збереженням вироблення кальцію в організмі, поліпшенням і нормалізацією обмінних процесів. Як рослинні, так і тваринні білки тут необхідні в якості будівельного матеріалу для хрящової тканини. Оптимальний вміст їх є в таких продуктах, як: знежирене молоко, сир, кисле молоко, кефір, сметана, нежирні сорти м`яса, риби, гречана крупа, бобові та сочевиця.
Дієта при артрозі кульшового суглоба передбачає приготування всіх страв виключно на пару, також допускається відварювати, тушкувати і запікати їжу в духовці. Жири необхідні для організації правильних обмінних процесів в організмі. При цьому бажано вживати в їжу більше рослинної олії, трохи вершкового і риб`ячий жир.
А ось сало і збиті вершки слід виключити з раціону повністю. Для того щоб позбутися від постійного відчуття голоду, рекомендується зменшити вплив на смакові рецептори алкоголю і газованих напоїв, які мають здатність порушувати апетит. Їх просто не рекомендується вживати під час дієтотерапії. Харчування слід зробити дробовим, а порції зменшити. При цьому необхідно приділяти більше уваги ретельному пережовування їжі, обмежити вживання солі. А ось рідини слід пити не менше 1 літра на добу. Їсти потрібно повільно, з наявністю невеликих перерв.
Дієта при коксартрозе
Харчування при коксартрозе тазостегнового суглоба направлено на корекцію обмінних процесів в організмі, додавання необхідних і виключення шкідливих продуктів, які здатні вплинути на перебіг хвороби при різного ступеня тяжкості. Перелік рекомендованих продуктів:
- м`ясо птиці (кури, індичка, качка);
- продукти, що містять необхідні насичені жирні кислоти Омега - 3 у великій кількості (маються на жирних сортах риби, таких як лосось, форель, скумбрія і так далі);
- кисломолочні продукти, корисність яких обумовлюється концентрованим вмістом кальцію: сироватка, кефір, сир, кисле молоко, ряжанка, натуральні йогурти;
- зелень;
- всі види горіхів, пророщені зерна пшениці;
- крупи, хліб з борошна грубого помелу;
- фрукти і овочі, багаті клітковиною і натуральними волокнами;
- бобові;
- яйця;
- вершкове і рослинне масло в якості джерела жиру.
Перелік заборонених продуктів і страв:
- кондитерські вироби та солодощі;
- здобні булки, білий пшеничний хліб;
- морозиво, жирне домашнє молоко, вершки;
- шоколадні вироби, міцну каву, чай;
- чіпси, сухарики та інші вироби з додаванням консервантів, підсилювачів смаку і барвників;
- жирні сорти м`яса;
- смажені, жирні страви і копчення;
- алкогольні напої будь-якої міцності;
- солоні і мариновані овочі, гострі соуси;
- прянощі;
- риба наступних сортів: палтус, сьомга і осетрові;
- кукурудзяна олія;
- сало;
- червона і чорна ікра;
- майонез, маргарин.
Дієта при наявності коксартрозу кульшового суглоба грає важливу роль в організації правильно підібраного курсу лікування даного захворювання. Головним критерієм її складання є не прискорення зниження ваги, а підбір продуктів для забезпечення нормальних обмінних процесів в організмі і досягнення лікувального ефекту.
