Як приготувати сироп
Є багато різних варіацій сиропу, які можна приготувати, і багато готуються з дуже простої формули. Можна приготувати сиропи, щоб додавати їх в молоко або інші напої або сиропи, які можна додавати в сніданки і десерти. Ви навіть можете приготувати свою версію кукурудзяного сиропу. Ось кілька ідей для розгляду.
Зміст
складові
Відео: Як приготувати інвертний сироп
простий сиропНа 2 склянки (500 мл.) Сиропу
- 1 стакан (250 мл.) Цукрового піску
- 1 стакан (250 мл.) Води
Ароматизований молочний сироп
На 3 склянки (750 мл.) Сиропу
- 2 склянки (500 мл.) Цукрового піску
- 1 стакан (250 мл.) Води
- 2.5 гр. несолодкого фруктового напою
кукурудзяний сироп
На 3 склянки (750 мл.) Сиропу
- 235 мл. кукурудзи в качанах
- 2.5 склянки (625 мл.) Води
- 450 гр. цукрового піску
- 1 ч. Л. (5мл.) Солі
- 1/2 стручка ванілі
кроки
Метод 1 з 4: Простий сироп1
Змішайте воду з цукром. Розмішайте воду з цукром в маленькій каструлі з високими стінками. Поставте каструлю на плиту на середній вогонь.
- Використовуйте холодну воду.
- Співвідношення інгредієнтів в цьому рецепті створить густий сироп, що підходить для холодних фруктових напоїв, коктейлів і цукатів.
- Щоб приготувати сироп середньої густоти для використання в чаї з льодом і в гарячих напоях, збільште співвідношення: дві частини води і одна частина цукру.
- Для рідкого сиропу, який використовують в якості глазурі на десерти, змініть співвідношення - три частини води і одна частина цукру.
2
Доведіть суміш до кипіння. Заважайте суміш, коли вона почне кипіти, для того щоб розчинити цукор.
3
Зменшіть вогонь. Зменшіть вогонь до мінімуму і дайте суміші покипіти протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
4
Дайте суміші охолонути. Зніміть сироп з вогню і дайте йому охолонути до кімнатної температури.
5
Використовуйте негайно або збережіть. Можна додати сироп за вашим рецептом відразу або налити його в контейнер, накрити і поставити в холодильник для подальшого використання.
1
Змішайте цукор з водою. Розмішайте в маленькій каструлі цукор з водою. Поставте суміш на середній вогонь.
- Використовуйте холодну воду.
- Переконайтеся, що у каструлі високі стінки, щоб сироп не побігли.
2
Кип`ятіть суміш 30 -60 секунд. Дайте суміші закипіти. Після того, як закипить, дайте суміші покипіти протягом 1 хвилини.
3
Дайте охолонути. Зніміть сироп з плити і дайте йому охолонути до кімнатної температури.
4
Змішайте сироп і сухий порошок. Як тільки сироп охолов до кімнатної температури, змішайте його з пакетом суміші для несолодкого фруктового напою до однорідної маси.
5
Додайте в молоко. Додайте 1 ст. л. (15 мл.) Ароматного сиропу в 250 мл. холодного молока. Додавайте сироп в більшій або меншій кількості відповідно до побажань.
1
Розріжте кукурудзу на шматочки. Використовуйте гострий кухонний ніж, щоб розрізати свіжий качан кукурудзи на шматочки розміром 2.5 см.
- Це може бути досить важко, і вам доведеться використовувати великий, гострий ніж, щоб впоратися з цим завданням. При різанні, нахиляйтеся над ножем, щоб докласти більше маси і тиску на ніж. Тільки будьте обережні, щоб в процесі не порізатися.
- Тільки кукурудзяний смак за бажанням. Набутий в магазині кукурудзяний сироп на смак не такий як кукурудза, так що якщо ви хочете щось схоже на магазинне, пропустіть етапи, що стосуються кукурудзи і використовуйте 1.25 склянки (310 мл.) Води, замість кількості зазначеного вище. Решта інгредієнти і етапи залишаться колишніми.
2
Доведіть до кипіння кукурудзу на сильному вогні. Додайте в каструлю середнього розміру кукурудзу і холодну воду. Доведіть до кипіння.
3
Зменшіть вогонь і нехай кипить. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь до середнього і нехай вода повільно кипить. Нехай кукурудза вариться протягом 30 хвилин.
4
Відео: Ягідний сироп
Злийте воду. Вилийте воду і кукурудзу в друшляк. Налийте назад в каструлю воду, в якій варилася кукурудза.
5
Додайте цукор і сіль у воду, в якій варилася кукурудза. Розмішайте в цьому відварі цукор і сіль до повного розчинення.
6
Відео: Як приготувати і використовувати інвертний сіроп.Урок 17.
Додайте до суміші ваніль. Вискобліте насіння ванілі з стручка і додайте їх в каструлю.
7
Варіть суміш на повільному вогні протягом 30-60 хвилин. Нехай суміш кипить при низькій температурі, поки весь цукор не розчиниться і суміш не загусне.
8
Дайте суміші охолонути. Нехай кукурудзяний сироп охолоне при кімнатній температурі.
9
Використовуйте негайно або зберігайте в холодильнику. Можна відразу використовувати кукурудзяний сироп, або можна зберігати його в холодильнику в закритому посуді протягом декількох місяців.
1
Простий сироп зі смаком ванілі. Можна додати палички ванілі або ванільний екстракт до простого рецепту сиропу для того, щоб створити сироп, більш відповідний для десертних страв.
2
Приготуйте сироп зі смаком імбиру. Додавання нарізаного імбиру, в простий сироп створить смачний, пікантний сироп, який варто додати в содову або гарячий чай.
3
Приготуйте фруктовий сироп. Більшість фруктових сиропів досить легкі в приготуванні. Додайте фруктовий сік або варення до основного сиропу, коли варите його на повільному вогні.
4
Використовуйте їстівні квіти, щоб створити солодкий, ароматний сироп. Є кілька кольорів, які можна додати в сироп.
5
Зберіть справжній кленовий сироп з довколишніх дерев клена. Процес вимагає від вас зібрати і відфільтрувати кленовий сік. Потім сік проходить через процес кипіння, щоб перетворити його в сироп.
6
Спробуйте змішати трохи кави з сиропом. Додаючи міцно заварений каву, ром або апельсиновий сік до простого сиропу, ви можете створити сироп з насиченим, глибоким ароматом, що робить його ідеальним доповненням для торта або молока.
7
Зробіть шоколадний сироп. Несолодкий какао може перетворити простий сироп в чудове доповнення до молока або морозива.
8
Використовуйте чайне листя, щоб приготувати сироп для чаю з льодом. Додаючи чайне листя в сироп, можна створити солодкий чай з льодом, що не приглушаючи аромат чаю.
9
Приготуйте оршадний сироп. Цей спеціалізований сироп є ключовим компонентом напою, відомого як "Май Тай", І може бути приготований з мигдальною борошна, цукру, горілки, води і рожевої води.
10
Подайте домашній пряний сідрових сироп. Цей сироп робить цікаву альтернативу кленового сиропу і може подаватися до французьких тостів, млинців або вафель. Він отримує свій аромат з яблучного сидру, цукру, кориці і мускатного горіха.
Що вам знадобиться
- Ложка для змішування
- Каструля середнього розміру
- плита
- Друшляк або сито
- марля
- Контейнер (судок) багаторазового використання
Поділитися в соц мережах:
Схожі