Фісташки: користь і протипоказання
Фісташки, напевно, улюблені ласощі більшості людей, але мало хто знає про їх походження і корисні властивості. У цій статті ми постараємося розкрити всі ці моменти. Виростають фісташки на Кавказі і в Криму, на російський ринок їх привозять із Туреччини.
Зміст
Відео: Фісташки: чим вони Корисні?
Плоди фісташок ростуть на невеликих листопадних деревах висотою до 10 м. Їх батьківщиною є гористі регіони південно-західній і центральній Азії. фісташкові дерева ростуть дуже повільно і доживають до 300-400 років.
Дозрівати горішки починають з вересня по листопад місяць. Ознака дозрівання плоду - розкрита кісточка і суха м`якоть зеленуватого кольору. Ті, які самостійно не розкрилися, відкривають механічним шляхом. У магазинах ми в основному купуємо обсмажені фісташки у вигляді горішків.
Збирають дозрілі насіння тільки вночі, тому що в денні години під променями сонця листя дерев випромінюють дуже сильний аромат. У великих кількостях цей аромат викликає навіть запаморочення. У невеликих дозах аромамасла піднімають тонус і заряджають енергією. Для підняття настрою - їжте фісташки. Користь і заряд позитивної енергії - ось що ви отримаєте від поїдання насіння.
У багатьох країнах вважається, що фісташкові дерева - це ознака благоденства і довголіття. Ще в священних писаннях говорилося про корисні властивості плодів, їх вихваляли, з них готували дивовижні страви. Саме з давнини до нас прийшло безліч цікавих рецептів, в яких використовують фісташки. Користь їх не викликає сумнівів, а смакові якості додають будь-якої страви пікантність. З`їдаючи жменьку горіхів, ви насичуєте свій організм корисними мікроелементами, які благотворно впливають на роботу мозку.
Відео: АБРИКОСА КОРИСТЬ І ШКОДА / абрикос користь протипоказання, властивості, вітамін
Фісташки: користь і склад
У 100 гр плодів міститься 49 г жирів, 25 г вуглеводів і 21 г білка. До їх складу входить ліноленова, стеаринова, олеїнова і пальмінітовая кислоти. Горіхи багаті марганцем, залізом, міддю, цинком, калієм, кальцієм і іншими мікроелементами і мінералами.
Треба відзначити, що горіхи мають протизапальну дію, тому що вони містять речовину танін. Тому фісташки часто використовують в народній медицині - з них роблять різні мазі, креми, настої і відвари.
Фісташки: корисні властивості
Не випадково ці насіння називають "горіхами молодості", Тому що вони надають антиоксидантну дію. Також в них міститься речовина лютеїн - зміцнює очні м`язи. Це джерело вітамінів: А, В, Е, С, РР.
При своїй цінності, горішки є вельми калорійним продуктом - в 100 гр насіння близько 560 ккал, тому захоплюватися ними не варто. Щодня можна з`їдати не більше 10 грам фісташок. Якщо ви будете щодня їсти фісташки, то приблизно через місяць-другий у вас знизиться цукор в крові і нормалізується тиск (при гіпертонії).
У Західних країнах існує таке повір`я, що постійне вживання цього насіння перешкоджає виникненню ракових утворень. Також горіхи надають відхаркувальну дію, їх рекомендується їсти в період гострих респіраторних інфекцій для зміцнення імунітету. Це відмінне природні ліки в боротьбі з захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Горіхи обов`язково включають в раціон спортсменів і людей, які ведуть активний спосіб життя. З великим успіхом фісташкові ефірні масла застосовують в косметології. З них виготовляють лосьйони, креми, маски, гелі та навіть шампуні. Це прекрасний засіб для позбавлення від зморшок і поліпшення епітелію шкіри.
Масло додають в засоби для засмаги, його застосовують також для лікування грибкових інфекцій і дерматитів. Якщо ви страждаєте від запорів і бажаєте очистити свій організм від шлаків - частіше їжте фісташки. Користь і результат не змусять себе довго чекати.
Протипоказання
Відео: Шипшина користь як заварювати, шипшина протипоказання, шипшина печінку,
Незважаючи на масу достоїнств, все-таки є і негативні моменти. Перш за все, будь-які горіхи - це алергенний продукт. Наприклад, фісташки при вагітності потрібно вживати з особливою обережністю. Також не можна зловживати ефірними маслами, тому що це може стати причиною передчасних переймів.
Якщо ви вирішили лікуватися за допомогою цих горіхів, обов`язково проконсультуйтеся у лікаря.
