Обсяг столової ложки, обсяг чайної ложки і про ложки взагалі
Відео: 100 мілілітрів води Це Скільки
Зміст
Давним-давно люди помітили, що руками є незручно, а рідку їжу особливо. Подивившись навколо, люди зрозуміли, що для зручності поглинання їжі можна пристосувати предмети навколишнього середовища, наприклад раковини. Так з`явився прообраз добре відомої нам столової ложки. Ймовірно, найперші спеціально зроблені ложки були глиняними, оскільки глина широко поширена, і хоча це крихкий матеріал, але він цілком придатний для виготовлення нехитрого столового приладу.
Відео: 50 грам солі це скільки столових ложок
Якими вони стали
З розвитком людства асортимент матеріалів, з яких робили ложки, надзвичайно розширився. У хід йшли дерево, роги, слонова кістка і, звичайно, різні метали і сплави. Стародавні греки і римляни використовували срібні і бронзові ложки, які збереглися в певній кількості до наших днів. В середні віки ложки стали виготовляти ще з олова, латуні, золота. Тоді як простолюду доводилося раніше задовольнятися дерев`яними ложками, люди багатші набували собі срібні і золоті столові прилади. Особливості тодішньої моди - пишні манжети на рукавах - призвели до того, що держак ложки подовжився і став більш широким і плоским, а обсяг столової ложки кілька 
зменшився. Прилади, що використовувалися при дворах коронованих осіб, були справжніми витворами мистецтва. В епоху Відродження з`явилася мода на апостольські ложки - держак кожної зображував того чи іншого апостола. До речі, звідси мода на сервізи саме на дванадцять персон - за кількістю апостолів. Часто новонародженому дарували ложку із зображенням того святого, ім`ям якого він був названий. Ця традиція, трохи видозмінена, жива і до цього дня - малюкам прийнято дарувати срібну ложку на честь першого прорізався зубика.
Їдальні, чайні, десертні ...
Ложка - предмет багатофункціональний. Вони використовувалися в церковній службі для прийняття причастя, музиканти пристосували їх в якості ударного інструменту, на ложках ворожили, аптекарі дозували з їх допомогою ліків, кондитери, фіксуючи рецепти, вказували в них кількість потрібних інгредієнтів для приготування страв нарівні із заходами ваги. Виникла потреба якось уніфікувати обсяг столової ложки. До того ж, вона вже не могла бути однаково універсальної - суп і морозиво незручно їсти ложкою однакового розміру. Розгромна замовна стаття мода на каву, чай і гарячий шоколад викликала до життя чайну ложку. У 1760 році з`явилася столова ложка сучасного вигляду - еліпсовою, звужена з одного кінця і ширша у держака. Приблизно в цей же час відбувся поділ ложок, згодом становившееся все більш вигадливою. Зараз відомі близько 14 їх видів - барні, столові, чайні, для крабів, для ікри, для маслин, для абсенту, китайські, сувенірні ... Але основними видами залишаються їдальня, чайна і десертна.
У чому різниця?
Обсяг столової ложки - приблизно 20 мл рідини або 15 грамів сипучих речовин, якщо ложка насипана "з гіркою", І 10 грамів - якщо без неї. Обсяг чайної ложки - 5-7 грамів. Скільки в чайній ложці мл? Це залежить від того, що саме ви туди налили - молока вміщається всього 5 мл, зате томатної пасти або жирної сметани - все 10. Десертна ложка займає проміжне положення між чайної і їдальнею. Якщо обсяг столової ложки 20 мл, то десертній - приблизно 12.
